4 dôvody, prečo paradajková pasta patrí do každej kuchyne - zobák
Paradajková pasta má intenzívnu, skvelú chuť, je zaručená a každé jedlo vždy zafarbí svetre a korenie. Toto sú moje prvé myšlienky, keď si spomeniem na červenú kašu. Ale v trubici je samozrejme trochu viac. Ale iba na paradajkách a ich zdravých výživných látkach. A to je môj prvý dôvod:
Bez prísad
Kupujte iba tuby, ktoré majú v zozname zložiek jediné slovo. Menovite paradajky. Paradajkový pretlak nie je nič iné ako koncentrát vyrobený z vysoko ohriatych paradajok. Nie sú tam žiadne koreniny ani konzervanty. Trubičky sú k dispozícii v organickom a nie organickom prevedení, aj keď prirodzene uprednostňujem prvé, pretože je v nich viac živín, a to nás privádza k druhému dôvodu.
Koncentrovaná sila vitálnej látky
Paradajky neobsahujú iba vitamín C, ale aj sekundárnu rastlinnú látku lykopén. Lykopén patrí medzi takzvané karotenoidy a je jednoducho superzdravý pre každé dieťa a samozrejme pre všetky mamičky a oteckov. Lykopén chráni bunkovú membránu, to znamená bunkový obal, má antioxidačný účinok a tým predchádza rakovine. Čo tu znie ako lekársky sprievodca, si môžete prečítať znova v tomto článku.
Paradajka je jediná zelenina, ktorá je zdravšia, ak je tepelne upravená ako surová
Vždy máte na pamäti, že vitamíny sa varením lámu a že surová zelenina je pre našich najmenších väčšinou zdravšia. To je do značnej miery pravda. S paradajkou je to úplne inak. Lykopén opísaný vyššie môže úplne rozvinúť svoj účinok, napríklad iba ak je zahriaty. A kyslosť surového paradajky často robí červené dno alebo červené škvrny okolo úst. To samozrejme neznamená, že by surové paradajky mali byť z jedálnička vyradené! Ale zriedka máme takmer každý deň surovú verziu a paradajkovú pastu. Prečo? Stačí si prečítať nasledujúci dôvod:
Nudná zelenina je okorenená
Tento dôvod hrá s mojou rodinou a možno čoskoro aj u vás veľmi veľkú úlohu. Moja dcéra Leni je momentálne vo fáze „zelenina je hlúpa“. Všetky odrody, ktoré milovala pred 3 týždňami, sú teraz hrubé a už nemajú dobrú chuť. Tak tak. Ale ak svojou zázračnou trubičkou vložím na každý kúsok zeleniny červenú bodku, bude sa jesť s veľkým potešením. U nás je to naozaj tak. Tiež som červenými bodkami ozdobila sendviče so smotanovým syrom a potom boli zjedené. Skús to.
Alternatíva kečupu ku kabelke
Moja dcéra prvýkrát vyskúšala kečup, keď mala 3 roky. Prečo skôr? Ponorila paradajkovú pastu, odkedy mohla hrýzť. Mrkvové tyčinky, klobásky na grile, hranolky, rezance - všetko a chutí jej to tak dobre, že nevidím dôvod prejsť na kečup. Samozrejme, rada si dá guľku kečupu, keď to vidí na iných deťoch. Ale keď je úprimná, tak sa jej to až tak nepáči. Práve si zvykla na príchuť čistej paradajky, že sa jej príliš nepáči alternatíva cukru. A tak mám tubu vždy pri návšteve zoo alebo reštaurácie a môžem si jedlo kedykoľvek okoreniť. Je to zábavné, zdravé a také ľahké.
Vyskúšajte a napíšte mi svoje skúsenosti. Veľmi by ma zaujímalo, či sme slávnou výnimkou ?