4 Krvné skupiny a GenoTyping - individuálna výživa
Prečo a ako funguje strava podľa krvnej skupiny?
Každý už asi dostal skvelý tip na chudnutie od dobrého priateľa alebo „zasvätený tip“ na posilnenie imunitného systému a potom musel zistiť, že mu to akosi nedopadlo tak dobre ako priateľovi. Váha naozaj nechce ísť dole a zima nás stále zasiahla. Prečo?
Každý človek (krvná skupina) reaguje na jedlo odlišne, napríklad existujú určité jedlá, ktoré stimulujú alebo paralyzujú metabolizmus. A to, čo je dobré pre jedného, nemusí byť pre druhého. Napríklad jeden človek veľmi dobre dostáva vegetariánsku stravu, zatiaľ čo druhý trpí nedostatkom výživných látok a musí zápasiť s chronickou únavou. Ale kde sú rozdiely?
Individuálna forma výživy krvných skupín je založená na vyhýbaní sa lektínom, ktoré sú škodlivé pre vlastnú krvnú skupinu, a na vedomom výbere potravín podporujúcich organizmus. Tie sa líšia u každého človeka v závislosti od typu krvnej skupiny, a teda sú individuálne.
Čo sú to lektíny?
Lektíny sú bielkoviny, ktoré sú veľmi rozmanité a dodávajú sa hlavne zvonka vo forme potravy. Reagujú s molekulami cukru (sacharidy). Často sa nachádzajú v najbežnejších potravinách a mnohé sú špecifické pre krvné skupiny. To znamená, že uprednostňujú veľmi špecifické zlúčeniny cukru, aké sa nachádzajú v zložení našich špecifických antigénov krvných skupín. Antigény krvných skupín sú molekuly zložené zo sacharidovo-bielkovinových a sacharidovo-tukových zlúčenín.
Lektíny sú schopné vytvárať na povrchu spojnicu medzi cukrami (ktoré tvoria antigény našej krvnej skupiny) medzi rôznymi krvinkami, ktoré sa nachádzajú všade v tele, napríklad aj v črevnej stene. Vďaka tomu sa tieto bunky zlepia, zhlukujú (zhlukujú). To sa tiež stáva vo veľmi veľkej miere pri transfúzii krvi, keď príjemca dostane krv, ktorá nie je kompatibilná s jeho krvnou skupinou, krv sa okamžite zhlukuje. Až do objavenia krvných skupín na začiatku 19. storočia to bola častá príčina smrti z krvných transfúzií.
Stručne povedané, lektíny sú: „Bielkoviny, ktoré rady papajú sladkosti“ alebo „veľmi nebezpečné lepidlo“. Zhlukovanie buniek môže byť prispievajúcou príčinou mnohých chorôb a disharmónií v tele.
Rôzne typy krvných skupín
Pre individuálnu zdravú výživu však nie sú dôležité iba znalosti o lektínoch. Každý typ krvnej skupiny má špeciálne vlastnosti, ktoré sa vyvinuli v priebehu evolúcie.
Napríklad typ 0 má zvýšenú hladinu žalúdočnej kyseliny, čo umožňuje efektívne odbúravanie živočíšnych bielkovín (jedlík mäsa).
Typ A je schopný optimálne stráviť sacharidy (vegetariánske).
Typ B môže ľahšie odbúravať tuky vďaka zvýšenej hladine enzýmu intestinálna alkalická fosfatáza (takmer všetko, čo je pojedač).
Typ AB je najlepšie prispôsobený dnešným potravinám a má najmenšie problémy s bežnými potravinami, ako sú pšenica a mliečne výrobky (prispôsobené).
Zaujímavé fakty o výskume krvných skupín podľa Dr. Peter D’Adamo
Krvné skupiny objavil okolo roku 1900 rakúsky lekár Karl Landsteiner. Landsteiner pokračoval vo výskume a v 40. rokoch 20. storočia objavil faktor rhesus.
Medzitým existuje veľké množstvo výskumov, ktoré dokazujú, že antigény krvných skupín sa nachádzajú všade v tele.
Naše antigény krvných skupín nám pomáhajú pri trávení, imunitnej obrane, metabolizme, môžu byť užitočné pri zápaloch a oveľa viac.
Otec Dr. V 40. rokoch pracoval D’Adamo ako lekár v rôznych rekreačných sanatóriách na tému výživy a všimol si, že pacienti reagovali na rovnakú stravu odlišne. Využil to ako príležitosť na zintenzívnenie svojich pozorovaní. Bolo čoraz zreteľnejšie, že rozdiely boli také silné, že napríklad niektorí pacienti veľmi dobre reagovali na vegetariánsku stravu, zatiaľ čo iní nepreukázali žiadnu zmenu a iná skupina sa dokonca zhoršila. V 80. rokoch jeho syn Dr. Peter D’Adamo prišiel s touto myšlienkou, skúmal a uskutočňoval výskum na vedeckom základe. V roku 1996 vyšla jeho prvá kniha o výžive krvných skupín.
Diéta GenoTyp
Po 11 rokoch ďalšieho výskumu Dr. Peter D’Adamo urobil ďalší krok a zahrnul zistenia z epigenetiky - skúmanie interakcie medzi génmi a faktormi životného prostredia - do stravy krvných skupín a rozšíril ju na stravu GenoTyp.
Vďaka diéte GenoTyp máte možnosť pozitívne zasiahnuť do anamnézy vašej rodiny a zmeniť spôsob, akým vyjadrujete zdedené informácie. Vďaka špeciálnym meraniam (tvar hlavy, telo, uhol čeľuste, zuby, odtlačky prstov) a podrobnej anamnéze rodinných a predchádzajúcich chorôb získate individuálne prispôsobený plán výživy, pomocou ktorého môžete prepínať dobré gény a vypínať zlé gény aby ste dosiahli optimálne zdravie.
Poradenstvo v oblasti výživy jednotlivých krvných skupín
Krvná skupina a výživové poradenstvo GenoType nezahŕňajú iba odporúčanie správnej individuálnej stravy, ale zahŕňajú aj odporúčania na zvládanie stresu, špecifické relaxačné cvičenia a optimálnu športovú aktivitu pre rôzne typy. Ľudská bytosť ako celok je zahrnutá do konzultácie, ktorá umožňuje nájsť jej vlastnú nielen stravu, ale aj životný štýl.
Ako certifikovaný výživový terapeut podľa Dr. Peter D’Adamo Rád by som vám s tým pomohol.