4 mýty o detoxikácii šťavy
Odborníci na výživu varujú, že detoxikácia šťavami môže byť nebezpečná. V strave, ako je táto, sa nekonzumuje vôbec žiadna pevná strava, ale pite veľa vody plus pol litra prírodného džúsu každých pár hodín počas 3 - 5 dní.
Šťavy, ktoré sa používajú na detoxikáciu, sa zvyčajne nekupujú v obchode, ale vyrábajú sa doma pomocou odšťavovača alebo mixéra.
Poháre džúsu zvyčajne obsahujú zmes niekoľkých druhov ovocia a zeleniny vrátane uhorky, špenátu, šalátu alebo kelu.
Táto strava sa často odporúča na detoxikáciu tela po obdobiach kulinárskeho zneužívania alebo chudnutia.
Joy Dubost, dietetička vo Washingtone, tvrdí, že táto strava, ktorá obsahuje iba tekutiny, nie je vôbec zdravá.
Tu sú 4 mýty o džúsoch, ktorým Joy odporuje:
1. Naše telo potrebuje detoxikáciu, aby bolo zdravé. V skutočnosti sa naše telo dokáže samo očistiť pôsobením pečene a obličiek. Tieto orgány môžu samy eliminovať škodlivé toxíny, takže nie je povinné občas dodržiavať detoxikačnú diétu.
2. Džúsová strava je veľmi zdravá. Joy hovorí, že v prvých dňoch naše telo spotrebuje zásoby glykogénu na získanie energie. Spotreba glykogénu vedie k vylučovaniu vody z tela, takže na váhe rýchlo zhodíme pár kíl.
Potom však dôjde k negatívnym účinkom stravovania: nedostatok energie, bolesti hlavy, tras kvôli veľmi nízkej hladine cukru v krvi. Zároveň nedostatok vlákniny povedie v priebehu času k zápche. Krátko po návrate k bežnej strave sa navyše veľmi rýchlo obnoví stratená váha.
3. Diéta pomáha chudnúť. Z dlhodobého hľadiska nie je šťavová diéta dobrým riešením pre chudnutie, tvrdí Dubost. Po odstránení vody z tela sa pozoruje úbytok hmotnosti, ale potom sa kilogramy vrátia späť.
Po chudnutí bude nasledovať úbytok svalovej hmoty. Myšlienka diéty je vylúčiť tuk, nie svalovú hmotu. To nie je možné pri šťavovej diéte, pretože má nízky obsah bielkovín a kalórií a neposkytuje energiu potrebnú pre cvičebný program.
4. Strava je dobrá, pretože ju odporúčajú mnohé známe osobnosti. K tejto diéte sa celebrity často uchyľujú, aby schudli veľmi rýchlo. Krátkodobé účinky sú skutočne pozoruhodné, ale z dlhodobého hľadiska takáto strava nemá žiadny účinok, je dokonca kontraindikovaná.