4 nátierky na konzumáciu ghebos ráno, na obed a večer - iHealth
Odkedy som úplne odobrala párky z nákupného košíka a chladničky, žila som nejaký čas obsedantnou otázkou. Čo budeme jesť na raňajky? Pretože sme druh, ktorý sa ráno pokazí. Stôl je plný dobrého jedla, aby ste prekonali nepríjemnosti z ranného vstávania. Keďže nejem veľa jogurtu, ovsené vločky som vyčerpal rastlinným mliekom vo všetkých jeho variantoch, smoothie si vyžaduje určitú náladu a tolerantných susedov, ale najmä, pretože mám rád nátierky, som robil rôzne kombinácie. Čo vyústilo, pozri nižšie. Sú tiež rýchle a mega chutné a hodia sa k krajcom chleba, zelenine, šalátom, ale aj k celej wasa.
Domáca paštéta z morčacej pečene so zeleninou
-3 sušené paradajky na olivovom oleji
-3 lyžice kokosového oleja
Na panvici si rozpustíme kokosový olej a pridáme nakrájanú zeleninu a sušené paradajky (nie jemné alebo dokonalé kocky, pretože sa aj tak zmiešajú). Keď je zelenina mäkká, pridajte morčaciu pečeň a pokračujte vo varení ďalších 10-15 minút, alebo kým nebude mäso uvarené. Dochutíme soľou, korením, bylinkami provensálskeho pôvodu a v mixéri pripravíme pastu. Viem, že si myslíte, že je v poriadku používať namiesto kokosového oleja maslo. A funguje to a stále ako. Ale kokosový olej je superzdravý megaextrakt a má veľmi vysoký prah spaľovania. To znamená, že v rumunčine nestáva toxickým, ak je počas varenia vystavený vysokým teplotám. Používam to často a bozkávam sa za to v zrkadle. Skladujte v chladničke v sklenenej miske (kastról, ale aj téglik so širším hrdlom, aby ste pozbierali všetky stopy, až bude na konci). Sľubujem, že to bude najlepšia pečeňová paštéta, akú ste kedy jedli, bez súvislosti s tým, čo nájdete v obchodoch. Ak chcete, aby to celé bolo efektné, môžete pridať trochu bieleho vína alebo pár lyžíc brandy. Nepovedal som, že víno mi chutí viac v pohári ako v jedle.
Šošovicovú pastu natrieme avokádom
-1 malé avokádo alebo 1/2 veľkého avokáda
-1 šálka varenej zelenej šošovice
Šošovica sa spracuje v mixéri s avokádom nakrájaným na kocky. Pridajte citrónovú šťavu, soľ, cesnak a korenie. Tu môžete žonglovať s ingredienciami. Myslel som si, že zatar a oregano sú vhodné, ale nie je to musa. Buďte kreatívni v kuchyni!
Natierateľná olivová pasta
-1 šálka kalamátových olív bez semien
-3 lyžice olivového oleja lisovaného za studena
-2 sušené paradajky na olivovom oleji
V prípade olivovej pasty sú veci veľmi komplikované. Ak nemáte zručnosti na zábavu, radšej nerozmýšľajte. Pretože musíte všetky ingrediencie vložiť do mixéra a spracovať ich, kým nevznikne homogénna pasta. A potom to zjedzte. Po všetkom. Na krekroch wasa, na zeleninových plátkoch, s artičokmi v olivovom oleji. Variantov je neúrekom.
Hummus so sušenými paradajkami
-2 šálky vareného cíceru (môže byť aj zaváraný, pozor však na obsah cukru)
-3 lyžice olivového oleja lisovaného za studena
-4 sušené paradajky na olivovom oleji
Ak sa rozhodnete cícer variť, je dobré ho nechať hydratovaný v horúcej vode, a to od večera do rána. Ak to vezmete pripravené na varenie, celé je to hotové za 5 minút. To znamená, že cícer spolu so všetkými ingredienciami sa dá do mixéra a zmení sa na jemnú pastu. Semená borovice sú ľahko vyprážané a potom umiestnené na hummus. Do stravovania sa nezapájam, keďže idem lyžičkou priamo z misy. A potom prstom, kým nezostane nič. No, nie som dáma, keď sa stravujem zdravo a chutne.