4 recepty na prípravu zdravých jedál z tekvice - fitko sa hodí

recepty

Len čo sa priblíži jeseň, konečne bude opäť tekvica! Môj obľúbený je ten Tekvica hokkaido. Jeho veľkou výhodou je, že s ním môžete jesť aj misku. Na rozdiel od Maslová tekvica, Skoro som si odrezal prsty! Príprava tekvice Hokkaido nemôže byť jednoduchšia a je úžasne vhodná na prípravu jedla, t. J. Predvarenie niekoľkých jedál.

V nedeľu pripravím časť tekvice a pomocou nej vymýšľam nové recepty počas týždňa. Takto rád konzumujem tekvicu hokkaido:

Recepty na prípravu tekvicového jedla: Základ

  • Tekvica hokkaido
  • olivový olej
  • Paprika, podľa chuti soľ
  • voliteľné: geta feta alebo iný syr

Príprava:

  • Rúru predhrejte na 200 stupňov cirkulujúceho vzduchu
  • Tekvicu umyte a odstráňte stopku.
  • Opatrne nakrájajte tekvicu na dlhý diel s dlhým nožom a dužinu vyškrabte lyžicou.
  • Potom nakrájame na kolieska a dáme na plech.
  • Dochutíme olejom, soľou, korením a pečieme 20 minút.
  • Potom syr rozdrobte na tekvicové kolieska a pečte ďalších 5 - 10 minút, kým sa kolieska nerozpadnú a nebudú mať hnedé rohy.

Recepty na prípravu tekvicového jedla # 1: Tekvica s lososom a tvarohom

  • 50 g údeného lososa
  • 2 lyžice tvarohu
  • 200 g paradajok

Príprava:

  • Tekvicu krátko rozohrejeme v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, paradajky nakrájame a okoreníme a podávame so zvyšnými ingredienciami.

Príspevok zdieľaný Carinou (@einpummelwirdfit) 5. septembra 2017 o 1:45 hod

Recepty na prípravu tekvicového jedla # 2: Pumpkin Mexico Pan

  • 1/2 avokáda
  • 1 polievková lyžica mexického korenia
  • 1 lyžička kmínu
  • 200 g šampiňónov
  • 1 šálka karfiolovej ryže
  • 1/2 čili papričky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 cibule
  • Limetkový džús

Príprava:

  • Osmažte cibuľu, cesnak a chilli. Nakrájajte huby a orestujte ich s korením a karfiolovou ryžou 5 minút.
  • Avokádo a paradajky nasekajte a pokvapkajte limetkovou šťavou. Poukladáme na tanier a zožerieme!

Príspevok zdieľaný Carinou (@einpummelwirdfit) 5. septembra 2017 o 10:08 hod

Recepty na prípravu tekvicového jedla č. 3: Tekvicový šalát

  • jedno balenie/150 g miešaného šalátu
  • 1/2 uhorky
  • 200 g paradajok
  • 20 g ovčieho syra

  • 100 g jogurtu 3%
  • 1 polievková lyžica dijonskej horčice
  • 1/2 strúčika cesnaku
  • 1 polievková lyžica jablčného octu

Príprava:

  • Všetky ingrediencie dresingu zmiešame spolu v miske.
  • Paradajky, uhorku, hlávkový šalát a dresing zmiešame a podľa želania dochutíme soľou a korením.
  • Tekvicu nakrájajte na malé kocky a krátko zohrejte v mikrovlnke alebo rúre. Pridajte do šalátu a rozdrobte na ňom fetu.

Príspevok zdieľaný Carinou (@einpummelwirdfit) 6. septembra 2017 o 12:39 hod

Recepty na prípravu tekvicového jedla č. 3: Tekvicová polievka

  • 1/2 cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 100 ml kokosového mlieka
  • 1 štipku muškátového orieška
  • 200 g šampiňónov
  • 1 jarná cibuľka
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 1 plechovka nakrájaných paradajok (400 g)
  • 30 g ovčieho syra
  • 1 jarná cibuľka

Príprava:

  • Na hrnci orestujte cibuľu a cesnak.
  • Deglazujte nasekanými paradajkami a zeleninovým vývarom, pridajte muškátový oriešok a krátko zredukujte.
  • Hríby osmažte na samostatnej panvici (mám rada polievky s niečím na zahryznutie 🙂).
  • Pridajte do polievky 2 stĺpce tekvice a roztlačte alebo pretlačte.
  • Nakoniec vmiešame kokosové mlieko a šampiňóny.
  • Ozdobíme ovčím syrom a jarnou cibuľkou.

Takže som tekvicu zjedla cez víkend ako ľahký obed. Pečené s kozím syrom (akýkoľvek iný syr je tiež v poriadku) a zvyškami šampiňónov a čerstvým šalátom.