4 tipy na lacnú, vegánsku stravu
Je vegánske drahé? Naopak: Tí, ktorí sa nespoliehajú na hotové výrobky, žijú oveľa lacnejšie. S týmito 4 tipmi sa môžete stravovať vegánsky a ušetriť veľa peňazí!
Neakceptujeme argument, že čisto rastlinná kuchyňa by mala byť drahšia ako všežravá strava. Rastlinné potraviny sú lacnejšie ako živočíšne, ak človek neje iba hotové výrobky.
Tí, ktorí k nám prichádzajú s argumentom, že vegán je drahý, pravdepodobne videli vegánsky kútik v supermarkete a pozreli si ceny vegánskych hotových jedál. Ale nikto nie je závislý na týchto výrobkoch a ak budete mať pri nakupovaní oči otvorené, nájdete dostatok potravín, ktoré sú svojou povahou vegánske a sú veľmi lacné.
1. Vegánsky týždenný plán
Ak plánujete večeru vopred a nakupujete hromadne, často ušetríte veľa peňazí, pretože je vopred jasné, čo bude napríklad večer k dispozícii, a úplne sa vyhnete nákladným spontánnym nákupom v supermarkete alebo zbytočným nákupom. Ušetríte tiež veľa času, pretože celú vec je potrebné naplánovať iba raz týždenne, namiesto toho, aby ste to riešili každý deň nanovo.
chytrý® má dva vegánske týždne pod praktickými nákupnými zoznamami 1 € týždenne s desiatimi úplne vegánskymi, chutnými receptami, ktoré vás zaručene zasýtia vegánsky a lacno. Tu nájdete lacné a napriek tomu prekvapivo rozmanité recepty na 1. vegánsky týždeň a pre 2. vegánsky týždeň. Lahodne znie nielen vegánska zeleninová pizza, ale aj vegánsky predjedlo, chilli sin carne, banánový řízok, cuketové rožky s bielou fazuľovou plnkou, karamelizované ananásové plátky alebo paradajkový šalát z fenyklu s artičokmi. A podľa ďalších receptov si ich chcete uvariť aj doma! S týmito nákupnými zoznamami ste už nakupovali za 5 € za všetky hlavné jedlá v pracovných dňoch v týždni. Kúpte si ešte niekoľko základných potravín a ovocia a je o vás dobre postarané.
2. Zásobte sa základnými potravinami
Namiesto používania drahých náhradných produktov a superpotravín sa oplatí zásobiť sa základnými potravinami. Ovsené vločky, ovocné musli, cestoviny, ryža a strukoviny vás nielen zasýtia, ale sú aj všestranné a zdravé. V kombinácii s niekoľkými druhmi mrazenej zeleniny ste dobre pripravení, keď veci musia ísť rýchlo. Napríklad balenie müsli ovocného müsli® stojí iba 1,89 € a pravdepodobne vás zasýti dlhšie ako drahý puding vyrobený z chia semiačok za 5 a viac €.
Kompletná mesačná dávka základného jedla nemusí byť nákladná, aj keď je vegánska. Ak sa zaobídete bez výmeny a hotových výrobkov, môžete ľahko a kompletne ušetriť okolo 30 EUR chytrý® Základné balenie pozostávajúce z cestovín, ryže, müsli, šošovice, fazule a zeleniny môže trvať aj viac ako mesiac a stojí iba okolo 15 EUR.
3. Strukoviny ako dodávatelia bielkovín namiesto drahých náhrad mäsa
Sušené strukoviny sú skvelým zdrojom bielkovín, majú dlhú trvanlivosť a sú veľmi lacné. Môžete z nich vykúzliť veľa vecí, napríklad humus, hamburgerové karbonátky alebo dokonca bezlepkové sušienky bohaté na bielkoviny! Jedinou nevýhodou je dlhá doba máčania (až 12 hodín). Ak sa teda ponáhľate, môžete si z plechovky uchmatnúť aj šošovicu alebo fazuľu, z ktorej sa dá zohnať chytrý® veľmi lacné tam. Namiesto nákupu drahých sójových placiek si môžete jednoducho vyrobiť vlastné z fazule a červenej repy. S chytrým receptom máte hamburgerové placky 0,79 € a stále veľmi čerstvé!
4. Predvarte si a vezmite si so sebou občerstvenie
Aby ste cestou ušetrili trochu peňazí, je vhodné mať so sebou vždy malé občerstvenie namiesto toho, aby ste si cestou kupovali drahé maličkosti. Ovocie je vždy dobrým spoločníkom, napríklad ovocné plátky alebo orechy.
Našim najobľúbenejším vegánskym, zdravým a lacným jedlom je falafel. Je skvelé ich vziať so sebou do kancelárie alebo na cesty. S trochou šalátu, paradajok a trochou (domáceho) humusu je to nielen chutné, ale aj dlhotrvajúce a zdravé.
Ak vo všeobecnosti nemáte veľa času, ale chcete sa stravovať kvalitne a lacno vegánsky stravovať, môžete si teraz a potom chytiť mrazenú zeleninu bez previnenia. Napríklad s predrezanou brokolicou nielen ušetríte čas na čistenie a sekanie, ale dá sa z nej za okamih vôbec pripraviť lahodná krémová polievka. Jednoducho prevarte v troche vody, prilejte vývar, korenie a prípadne trochu sójovej smotany, premiešajte - hotovo! Môže byť horúci do fliaš, má týždennú trvanlivosť a môže sa znovu zohriať v práci.
Ak stále tvrdíte, že vegánstvo musí byť drahé, pri ďalšom nákupe by ste sa mali inšpirovať sortimentom mimo vegánskeho kútika a zistíte, že veľa jednoduchých vecí je už vegánskych a navyše skutočne chutných!