40 pôstnych receptov, nápady na chutné jedlo - Monine recepty
Postíte sa a neviete, čo by ste ešte varili? Ponúkame vám 40 pôstnych receptov na spestrenie jedálnička počas pôstu alebo v pôstnych dňoch po celý rok. Existujú rôzne recepty, ktoré môžete pripraviť pre seba a svoju rodinu. Sú nenáročné na prípravu, ale aj chutné, či už na obedové menu, zákusky alebo občerstvenie.
40 pôstnych receptov pre vás a vašu rodinu
Nájdete recepty na občerstvenie, polievky, dezerty alebo obedové menu, vhodné pre vás a vašu rodinu. Veľa pôstnych nápadov na vianočný pôst, na veľkonočný pôst a ďalšie.
Ďalej uvádzame 40 pôstnych receptov, ktoré vám ponúkame:
Pôstne recepty
Počas pôstu sa môžete rozhodnúť pre sériu interpretovaných receptov, ako napríklad: ostružina nalačno (ktorá obsahuje iba: múku, cukor, vodu, kakao, olej, esencie a prášok do pečiva), sarmale nalačno (kde mäso nahradíme hubami ), bábovky alebo bábovky nalačno (vzdajte sa vajec a mlieka, ktoré nahradíte vodou), sušienkovú salámu nalačno (kde bude maslo nahradené zeleninovým variantom: kokosové maslo alebo arašidové maslo) a tak ďalej.
Tu je 40 pracovných odporúčaní. Vyberte si recepty, ktoré sa vám páčia, a pripravte si ich sami.
1. Jedlo z hrachu nalačno
Hrachový guláš alebo hrachové jedlo je mimoriadne rýchly recept na jedlo, ktorý si môžete pripraviť na obed.
2. Zemiakový guláš, pôst
Dusené jedlá sú veľmi populárne a výživné a zemiaky sú všade, majú veľmi dobrú chuť, sú prístupné, výživné a sýte. Takže niet divu, že veľa receptov má medzi ingredienciami práve zemiak, ak nie práve hlavnú ingredienciu.
Recept na zemiakový guláš je totožný s receptom na hráškový pokrm, iba je hrach nahradený zemiakmi a jedlo sa udržiava v ohni, kým sa zemiaky nevaria. Pozri recept na zemiakový guláš, pôst.
3. Zeleninová krémová polievka
Krémová polievka sa pripravuje ľahko, je chutná, obsahuje veľké množstvo rôznych druhov zeleniny a je vynikajúca aj nalačno. Naše odporúčania so 40 pôstnymi receptami teda nemohol chýbať. Ľahko sa pripravuje, najmä ak na mixovanie zeleniny používate mixér. Môžete použiť ľubovoľnú kombináciu, podľa toho, akú zeleninu máte radi. Pamätajte však, že cibuľa a cuketa jej dodajú veľmi príjemnú arómu a zemiak pomáha získať krémovú konzistenciu.
4. Šošovicová krémová polievka
Šošovka, menšia sestra fazule, má rovnaké výživové vlastnosti, ale má inú chuť a niektoré ďalšie dôležité výhody: varia veľmi rýchlo, nevyžadujú vopred namáčanie, nenafukujú ako fazuľa.
5. Zelerová krémová polievka
Zeler môže byť s intenzívnou arómou základnou ingredienciou do krémovej polievky. Zelerová krémová polievka nevyžaduje toľko prísad ako iné druhy krémovej polievky, preto nebude ani zafarbená. Spolu s krutónmi však a možno pár petržlenovými listami bude na tanieri vyzerať rovnako dobre ako iné krémové polievky.
6. Palacinky nalačno
Palacinky je možné ohriať aj v pôstnej verzii. Mlieko jednoducho nahraďte vodou a recept je hotový. Naplňte ich sprchovým alebo ovocným džemom a získate lahodný dezert, ktorý sa dá ľahko pripraviť a rýchlo. Palacinky sú mimoriadne vyhľadávané, a preto nemohli chýbať v zozname 40 pôstnych receptov.
Viac pôstnych receptov nájdete tu.
7. Jablkový koláč, bez cukru
Viete si predstaviť tortu a pôst, ale aj bez cukru? Existuje a je tento koláč, ktorý uvádzame nižšie.
8. Cestoviny so strúhankou a škoricou
Je to ľahké a mimoriadne rýchle jedlo, ktoré môžete konzumovať ako dezert aj ako občerstvenie. Jeho príprava trvá najviac 15 minút, takže vyskúšajte sami a vyskúšajte, či ste ho zaradili na zoznam pôstnych receptov, ktoré uprednostňujete.
9. Šišky
Ďalší dezert z nášho detstva, ktorý si môžete pripraviť v pôstnom období: šišky. Na cesto potrebujete múku, droždie, vodu a štipku soli a na dochutenie trochu práškového cukru alebo džem. Budete tiež potrebovať olej na vyprážanie a zvýšiť svoju prácu.
10. Zemiaky s majonézou
Keď sa povie majonéza, v skutočnosti nemyslíte nalačno, však? Toto je však pôstny recept, ľahko sa pripravuje, plní a je veľmi dobrý. Môžete si ho vziať so sebou do práce, pretože neobsahuje veľmi rýchlo sa kaziace zložky a nemusí sa zahrievať.
Ako si ho pripraviť? Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a umyte ich, potom ich povarte v osolenej vode. Uistite sa, že sú dobre uvarené, aby sa dali ľahko rozdrviť. Keď sú hotové, scedíme ich a pomelieme 1-2 zemiaky. Poriadne ich zomelieme a potom postupne, striedavo, pridáme trochu oleja a šťavy z nálevu. Dobre premiešajte, tak ako v prípade akejkoľvek majonézy, s drevenou vareškou. Pridajte toľko oleja a toľko šťavy, koľko potrebujete, až kým nezískate majonézu.
Nakrájajte si nadrobno nakladané uhorky, pridajte ich k uvareným a scedeným zemiakom spolu s majonézou. Premiešajte a hotové, jedlo sa môže podávať.
11. Majonéza nalačno
Nie je to v skutočnosti jedlo, ale pomáha pripraviť veľa slávnostných jedál. A ak sa postíte alebo dodržiavate vegetariánsku stravu, môže to pomôcť. Môžete si pripraviť zemiakovú majonézu, ako je uvedené vyššie, alebo použiť rozdrvené lístkové cesto namočené vo vode a scedené spolu s horčicou a olejom. Tiež lístkové cesto je možné nahradiť cestovinami z bielej múky, ktoré sú veľmi dobre uvarené, ale tiež fazuľami a oveľa viac.
12. Sarmale de post
Ak nahradíte mäso hubami a trochu zvýšite množstvo ryže, aby sa lepšie držalo, vyjde vám pôstna plnka veľmi chutná a vhodná na pôstne dni po celý rok.
13. Plnená paprika, pôst
Ak sa sarmales môžu stať pôstnymi zmenami jednej zložky, prečo si nemôžete pripraviť aj papriky plnené pôstom?
14. Zemiaková kaša
Už som povedal, že sú v kuchyni mimoriadne využívané, a tak neprekvapuje, že recept na zemiakovú kašu sa môže stať pôstnym. Jednoducho sa vzdajte pridávania mlieka a zvyšujte množstvo oleja. Ak k tomu pridáte letný šalát, váš obed bude mimoriadne dobrý, sýty a farebný.
15. Avokádový šalát
Zmiešajte listy rukoly, valeriánu, kocky avokáda, cherry paradajky, kukuričné zrná, olivy so štipkou soli a čajovou lyžičkou oleja a získate chutný šalát a veľmi dobrú pôstnu večeru.
16. Zemiaky s paprikou - jeden z 40 pôstnych receptov
Ďalším jediným dobrým receptom, ktorý je možné zahrnúť do zoznamu 40 pôstnych receptov, je recept so zemiakmi s paprikou. Zemiaky sú opäť hviezdou obeda. Recept vyžaduje 5-6 zemiakov, 2-3 lyžice oleja, 1-2 čajové lyžičky papriky, petržlenové listy a trochu soli. Zemiaky nakrájajte na kocky a povarte ich v osolenej vode, potom dobre sceďte.
Na inej panvici rozohrejeme olej, odstavíme ho a pridáme papriku. Olej nesmie byť príliš horúci a musí sa hasiť oheň, aby sa papier nespálil. Paprika sa dobre zmieša s olejom. Získaná omáčka sa pridáva k vareným zemiakom, ku ktorým sa pridávajú nadrobno nasekané petržlenové listy.
17. Šalát z pečeného korenia
Opäť to nie je naozaj jedlo, ale výborne sa hodí k zemiakovej kaši, tiež nalačno, ale aj k porcii hranoliek. Ak navyše zo šalátu scedíte papriky, nakrájate ich na malé kúsky a pridáte do avokádového šalátu, získate ešte chutnejšiu večeru.
18. Baklažánový šalát
Dobre varené na sporáku, sporáku, v rúre alebo vonku, olúpané, umyté a rozšľahané, kým sa z nich nestane jemná pasta, sa dajú použiť na baklažánový šalát. Stačí pridať nadrobno nakrájanú cibuľu a trochu oleja, dobre premiešať a dať si pôst. Baklažánový šalát môžete pripraviť aj z vareného baklažánu bez šupky, scedený a rozšľahaný.
19. Fazuľový guláš
Nízka fazuľa sa pripravuje z varenej fazule, ktorú pridáte k stuhnutej cibuli, potom podlejete vodou a na záver pridáte trochu paradajkovej pasty. Môžete tiež pridať nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú papriku a na záver môžete posypať nadrobno nasekanými petržlenovými listami.
20. Trieť fazuľa
Zoznam 40 pôstnych receptov dopĺňame o trenie fazule. Hodí sa veľmi dobre ako jedlo, spolu s kyslými uhorkami, ale tiež natretý na chlieb.
21. Šošovicová polievka
Šošovicu umyjeme a povaríme ju v hrnci s vodou spolu s veľkou cibuľou alebo nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Na záver pridajte listy modřínu a stačí získať veľmi chutné množstvo, s chuťou podobnou zelenému orechu. Ste hladní, ale je to tiež dosť ľahké a ľahké. Prečo to teda nevyskúšať?
22. Šošovka s pečenou zeleninou
Umytú šošovicu vložíme do žiaruvzdornej misky, ktorú obložíme plátkami tekvice, baklažánu, kapie, pridáme pár strúčikov cesnaku, trochu soli a vodu čo najbližšie, aby sme všetko zakryli a vložíme do rúry, kým nebude pripravená všetka zelenina vrátane šošovice.
23. Pečené zemiaky so zeleninou
Zemiaky olúpte, nakrájajte na kocky a dobre umyte. Vložte ich do jenského hrnca (žiaruvzdorného), podlejte ich očistenými šampiňónmi a nakrájajte na plátky, sem tam nahoďte pár plátkov červenej papriky, pár cherry paradajok a pár šteniat soli, osoľte a podlejte vodou. Pečieme, kým nie je zelenina pripravená.
24. Zeleninové hrnce
Postupujte podľa pokynov uvedených nižšie bez pridania vajec. Vajcia nie sú nalačno, ale recept bude stále vynikajúci, aj bez vajíčka.
24. Hubový pilaf
Uvaríme polovicu nadrobno nakrájanej cibule, spolu s malou nastrúhanou mrkvou a malým korením, kapia. Huby nakrájame nadrobno a pridáme ich k plameňu. Potom všetko podlejeme 3 a pol hrnčekmi vody, podľa chuti dosolíme a hrnčekom dobre umytej ryže. Pilates sú hotové, keď je ryža dobre uvarená.
25. Cestoviny s guacamole
Varíme cestoviny, scedíme ich a pridáme k nim guacamole, ale iba na tanieri.
26. Ovocný šalát
Dobrý šalát si môžete pripraviť z akéhokoľvek ovocia, ktoré máte v kuchyni. Olúpte ich, umyte, odstráňte nejedlé časti (semená, chvosty, semiačka), nakrájajte ich na malé kocky a premiešajte. Nepotrebujete žiadne ďalšie prísady. Ak však chcete šalátovú misu naozaj ozdobiť, môžete použiť šľahačku, škoricu a semiačka.
27. Sušienková saláma, pôst
Sušienková saláma nechýba ani v zozname 40 pôstnych receptov. Iba teraz budete musieť nahradiť bežné maslo kokosovým alebo arašidovým maslom (ktoré si roztopíte a podľa potreby ešte trochu podlejete vodou). Získate veľmi chutný dezert nalačno.
28. Post focaccia
Múka, prášok do pečiva, voda, olej, soľ, paradajkový pretlak, slnečnicové semiačka. To sú jediné ingrediencie, ktoré potrebujete na chutnú focacciu, ktorú môžete jesť s farebným šalátom.
29. Zelerový šalát (surový)
30. Cestoviny s vlašskými orechmi a cukrom
Pre tento recept by bolo dobré použiť krátke cestoviny. Varíme cestoviny tak dlho, ako je to uvedené na obale, scedíme ich a pridáme cez ne nikdy nemleté a podľa chuti cukor.
31. Rozdrobíme sa s jablkami a mletými vlašskými orechmi
Jablká (3 veľké jablká alebo 4 stredné jablká) umyte a nakrájajte na malé kocky, potom ich preložte do jenskej misy. Na vrch pridajte mleté vlašské orechy (asi 100 gramov alebo viac) a lyžicu mletej škorice. Samostatne dobre premiešajte 120 gramov kokosového masla so 120 gramami bielej múky, až kým nebude celá múka zapracovaná a konzistencia bude jedna z veľkých omrviniek. Suroviny v jenskej miske prikryjeme zmesou strúhanky a pečieme, kým nie je všetko uvarené.
32. Avokádová čokoláda
Na avokádovú čokoládu potrebujete jeden alebo dva kúsky veľmi dobre upečeného a mäkkého avokáda. Odstráňte jadro z avokáda, popichajte ho vidličkou, dochuťte medom a asi lyžicou kakaa. Všetko miešajte, až kým nedosiahnete správnu konzistenciu a všetko je homogénne. Okamžite zjedzte dezert. Môžete tiež pridať mleté vlašské orechy alebo kúsky vlašských alebo lieskových orechov.
33. Pôstne sušienky s otrubami a semenami
34. Sušienky s ovsenými otrubami, orechmi a škoricou
35. Jablkový koláč
Pôst, bez cukru a veľmi ľahko sa pripravujúci, tento recept sa určite stane jedným z vašich obľúbených. Môžete ho tiež jesť ako občerstvenie, nielen ako dezert, a v dňoch, keď je už hotový a nemáte chuť na raňajky, idú dva alebo dokonca tri plátky koláča. Nie je to tak?
36. Čokoládový a lieskový orechový krém
Ak máte v chladničke trochu arašidového masla, môžete z neho rýchlo urobiť sladký a lahodný čokoládový krém. Môžete jednoducho pridať kakao a med podľa chuti a podľa potreby zrediť lyžicou vody alebo kokosovým olejom.
Krém získate len na naplnenie palaciniek nalačno, na natretie na hriankach alebo len tak, že ho zjete lyžičkou, keď máte chuť na sladké.
Ak chcete inú textúru, môžete pridať aj nasekané arašidy alebo kúsky arašidov.
Ostatné jedlá nalačno ... čoskoro ... sú stále v rúre ...