40 receptov na pôstne obdobie
Počas pôstu sa veľa ľudí snaží porušiť stravovacie návyky.
Vyskúšali sme osvedčené recepty so zameraním na regionálne, sezónne a vhodné pre rodiny s deťmi, ako aj recepty náboženských rádov.
Polievka z mrkvy z červenej šošovice v pôstnom období
Jednoduché a sýte: polievka z mrkvy z červenej šošovice s ovseným krémom a praženými ovsenými vločkami.
Šesť náboženských rádov predstavuje jednoduché, zdravé a osvedčené recepty na 40 pôstnych dní:
„Nenechajte ducha kresťanstva umrieť od smädu“
V školách De La Salle v Strebersdorfe každý deň navštevuje hodiny 1 800 detí. Školskí bratia, ktorí školy založili, sa stále podieľajú na výučbe detí a mladých ľudí. Je venovaná veľká pozornosť tomu, aby sa nestratili náboženské tradície.
Nemusí to byť vždy polievka
Zemiakový závin so zeleninou
Lacný a dobrý - Erdapfel.
Zeleninové rizoto, šalát a parmezán
Keď ryža a zelenina spolu ladia.
Brokolica kastról s bylinkami
Na obed vitamíny a minerály.
Tortellini v červenej omáčke
Počas pôstu znovu objavte krajanku, regionálnu rastlinu.
„Pôst jeden deň v týždni“
Františkánske sestry Bolestnej matky pôsobia vo Viedni 115 rokov. Dnes najmä v ich dome v Simmeringu, kde tiež založili františkánske konferenčné centrum. Počas pôstu sú tu ustúpenia a pre všetkých spoločný pôstny deň.
Hubové halušky na zelenine a la creme
Huba nie v omáčke, ale v knedle.
Tekvicová zelenina na pôstne obdobie
Správna zelenina pre chladné obdobie.
Celozrnné špagety s paprikovým krémom
Nie vždy bolonské - existuje toľko variácií.
Pôstna polievka s banánovým jedlom
Ako sa rožky dostanú do polievky? Máme pre vás recept, ktorý sa nehodí len k pôstu.
Tvarohové knedle nemusia byť vždy sladké
Tvarohové knedle sa môžu podávať aj ako pikantné jedlo s čerstvým šalátom.
Pôstne jedlo: chleby s domácou cesnakovou nátierkou
Necháme zovrieť a podávame čerstvý chlieb s domácou nátierkou.
So 40 receptami od reholí cez pôstne obdobie.
Pôst:
V stredoveku bol advent tiež prísnym pôstnym obdobím. Dnes sa postíme iba pred Veľkou nocou. Pravidlá pôstu boli po celé storočia veľmi prísne. Zakázané boli dokonca aj mliečne výrobky. Popolcová streda a Veľký piatok sú aj dnes prísnymi pôstnymi dňami. Počas pôstu existujú ďalšie pôstne uznesenia okrem toho, že sa vzdáte alkoholu, mäsa alebo sladkostí.
40 dní bez nedieľ
Pôstne obdobie sa počíta od Veľkonočnej nedele, ktorá sa od Nicejského koncilu v roku 325 ukladá na prvú nedeľu po jarnom splne mesiaca. Veľká noc a Popolcová streda sú preto flexibilné dáta. Ak však budete počítať, rýchlo uvidíte, že do Veľkej noci zostáva viac ako 40 dní. Je to tak preto, že nedele neboli rýchlymi dňami od Beneventskej synody v roku 1091.
Odkiaľ pochádzajú naše recepty?
Redakcia stránky erzdioezese-wien.at zostavila recepty Veľkého pôstu od rôznych náboženských rádov. Školskí bratia, františkánske sestry Bolestnej matky, sestry milosrdenstva, sestry Márie Karmelskej, bratky milosrdenstva, sestry Božského Vykupiteľa a tip na recept od samotných redaktorov ponúkajú široký výber jednoduchých regionálnych receptov bez mäsa a bez pôstu. už takmer nie je odriekaním.
Ďalší tip na recept proti plytvaniu potravinami z knihy Varenie so zvyškom chleba: