5 dobrých dôvodov, prečo je tmavá čokoláda zdravá
Doprajte si kúsok tmavej čokolády! Tu môžete zistiť, čo robí tmavú čokoládu zdravou a prečo by vám mala pravidelne chutiť.
Mhhhhh, plná chuť kakaa, jemná vôňa topiaca sa na vašom jazyku - kúsok čokolády skutočne funguje ako balzam na dušu.
Určite ste už počuli, že tmavá čokoláda je zdravá. Ale čo tam naozaj je?
Môcť tmavá čokoláda zdravá byť alebo je to iba mýtus? Pozreli sme sa na to bližšie.
Dozviete sa v tomto príspevku,
Je úžasné, koľko pozitívnych účinkov má tmavá čokoláda v skutočnosti na našu zdravie Má. Môžete si prečítať tu, prečo sa určite oplatí častejšie si vychutnať kúsok zdravej tmavej čokolády!
Prečo je tmavá čokoláda zdravá - študujte
Už dlho je známe, že tmavá čokoláda je zdravá. V nedávnej štúdii dokázali vedci z univerzity Loma Linda v Kalifornii preukázať, ako pôsobia cenné vlastnosti a zložky tmavej čokolády v našich telách.
Ak je obsah kakaa najmenej 70%, potom konzumácia tmavej čokolády môže okrem iného potlačiť zápal, zdvihnúť náladu a podporiť koncentráciu.
V rámci štúdie dostali testované osoby 48 g tmavej čokolády, čo zodpovedá asi polovici tyčinky a 240 kcal.
Zmeny mozgovej frekvencie sa merali po 30 minútach a znova po dvoch hodinách. Výsledky preukázali významne zvýšený výkon mozgu po konzumácii čokolády s vysokým obsahom kakaa.
Okrem toho boli aktivované takzvané „T bunky“, ktoré sú zodpovedné za váš imunitný systém.
Vedci si dlhé roky mysleli, že obsah cukru v tmavej čokoláde je dôsledkom pozitívnych účinkov na rôzne nervové funkcie.
To viedlo k záveru: čím vyšší je obsah cukru, tým je tmavá čokoláda šťastnejšia.
Vedci však dnes vedia, že za pozitívne účinky je zodpovedný práve obsah kakaa. Inými slovami, čím vyšší je podiel kakaa, tým lepšie je to pre náladu, kognitívne schopnosti a pamäť.
Flavonoidy robia tmavú čokoládu zdravou
Takže to, čo robí tmavú čokoládu zdravou, je kakao, ktoré je cenným zdrojom Flavonoidy je.
Je to sekundárna rastlinná látka, ktorá má mierny antihypertenzný účinok a robí cievy pružnejšími.
Tieto zložky navyše patria medzi antioxidanty, ktoré vás chránia pred voľnými radikálmi. Okrem toho podporujú vaše zdravie mozgu a kardiovaskulárny systém.
Väčšina flavonoidov sa nachádza v tmavej čokoláde s najmenej 60% kakaovej hmoty.
V variante s plnotučným mliekom je ich naopak veľmi málo, pretože výrobcovia môžu hovoriť o mliečnej čokoláde s obsahom kakaa 25%. Biela čokoláda je úplne bez kakaa, pretože je vyrobená z tuku kakaového bôbu.
Tmavá čokoláda - množstvo sa počíta
Že tmavá čokoláda zdravá je, je tak ani mýtus. Napriek tomu čokoláda v akejkoľvek podobe nie je diétnou potravinou.
Zdravá tmavá čokoláda môže mať o niečo menej kalórií ako mliečna alebo biela čokoláda, ale tiež obsahuje v priemere 600 kilokalórií na 100 gramov.
Preto si doprajte s mierou, nie hromadne. Každú chvíľu si môžete dopriať kúsok kvalitnej tmavej čokolády.
Najlepšie je nechať si čokoládu veľmi pomaly roztopiť na jazyku, potom vám stačí malá chvíľka, aby ste uspokojili svoju chuť na sladké.
Ak chcete tiež profitovať z kakaových prísad, môžete svoje musli alebo smoothie okoreniť tiež kvalitným surovým kakaovým práškom. Alebo sa môžete zastaviť v našom No Bake Brownies s extra kakaom!
Dajte pozor na množstvo cukru v tmavej čokoláde!
5 dobrých dôvodov, prečo pravidelne jesť tmavú čokoládu
Existuje veľa dôvodov, prečo je tmavá čokoláda zdravá pre vaše telo.
1. Tmavá čokoláda je zdravá pre tepny a srdce
Fytochemikálie (flavonoidy) obsiahnuté v kakaových bôboch zaisťujú, že vaša krv môže nerušene prúdiť v tepnách.
Dobrým liekom na kôrnatenie tepien (artérioskleróza) je pravidelná konzumácia čokolády s vysokým obsahom kakaa (minimálne 70%). Aby ste však neznížili účinok, mali by ste rozhodne obmedziť konzumáciu iných sladkostí.
Okrem toho môžu flavonoidy tiež pomôcť znížiť riziko srdcového infarktu.
V tejto súvislosti rastlinné látky zabezpečujú, že ak príliš klesá kyslík v srdcovom svale, flavonoidy zabezpečujú lepší krvný obeh.
To následne rozšíri vaše srdcové tepny, aj keď už sú zvápenatené. Preto je kúsok tmavej čokolády dobrý pre vaše srdce.
2. Tmavá čokoláda pomáha pri strese a dáva vám dobrú náladu
Určite to viete, stres v práci alebo v súkromnom živote.
Ak sa pýtate, čo robiť v takýchto nepríjemných situáciách, potom je odpoveď zrejmá: stačí zjesť kúsok tmavej čokolády.:)
To nielen upokojí vaše nervy, ale tiež sa zastaví uvoľňovanie stresového hormónu. Okrem toho tmavá čokoláda obsahuje aj tryptofán, ktorý stimuluje tvorbu serotonínu, takzvaného hormónu šťastia.
Množstvo, ktoré obsahuje, nie je príliš vysoké, ale po konzumácii čokolády sa budete cítiť automaticky šťastnejší.
3. Čokoláda s vysokým obsahom kakaa znižuje riziko mozgovej príhody
Už by malo byť zrejmé, že tmavá čokoláda je zdravá. Môže tiež znížiť riziko mozgovej príhody.
Pochutnávanie si na čokoláde zlepšuje pružnosť vašich tepien, čo pôsobí proti poruchám prietoku krvi.
Tu stačí, ak si denne doprajete jeden alebo dva kúsky čokolády.
4. Tmavá čokoláda zlepšuje koncentráciu a pamäť
Štúdia publikovaná v časopise „Nature Neuroscience“ ukázala, že flavonoidy zabezpečujú zlepšenie pamäti.
V štúdii 37 zdravých ľudí vo veku od 50 do 69 rokov konzumovalo každý deň nápoj s kakaom.
Vo vnútri bola zvýšená dávka flavonoidov. Aby sa preukázal účinok, vedci uskutočnili skenovanie mozgu testovaných osôb, ktoré preukázalo významne zlepšený krvný obeh v časti oblasti mozgu „hipokampu“.
Vedci prišli na to, že výkon pamäte sa zlepšuje. Po 3 mesiacoch kakaa s množstvom flavonoidov môžu mať 60-roční ľudia pamäťový výkon 30 až 40-ročného dieťaťa.
Počet účastníkov bol však príliš malý na to, aby sa tieto výsledky jednoznačne potvrdili. Tmavá čokoláda je napriek tomu zdravá a v kombinácii s dostatkom pohybu môže oddialiť psychický úpadok.
5. Tmavá čokoláda zdravá s nedostatkom železa
Mysleli by ste si, že tmavá čokoláda je zdravá a obsahuje ešte viac železa ako špenát?
Áno, čítate správne, 100 gramov tmavej čokolády obsahuje 7 miligramov železa, z toho iba polovica sa nachádza v špenáte. Kakaové bôby preto patria medzi potraviny s obzvlášť vysokým obsahom železa.
Ak si teda chcete zlepšiť hladinu železa, nemusíte sa nevyhnutne uchýliť k zelenej zelenine. Každý deň si doprajte jeden alebo dva kúsky tmavej čokolády, vaše zdravie sa vám za to poďakuje.
Aký je vlastne rozdiel medzi tmavou čokoládou a plnotučným mliekom?
Oproti tmavej čokoláde má variant plnotučného mlieka zlú povesť.
Temné pokušenie má v skutočnosti menej cukru ako krémová mliečna čokoláda, ale energetická hodnota tukovej kakaovej hmoty (okolo 70%) môže byť ešte vyššia.
Čokoláda s vysokým obsahom kakaa napriek tomu je a zostáva zdravšia a tiež rýchlejšie uspokojí chute alebo chute na tučné alebo sladké jedlá. Mliečna čokoláda dodáva energiu iba na krátky čas a skutočne dlho nezasýti, pretože hladina cukru v krvi opäť rýchlo klesá.
▶ TIP: Chudnúť, budovať svalovú hmotu alebo sa stravovať zdravo? S Ideme fit S We Go Wild môžete dosiahnuť svoj fitness cieľ! Zostavte tu svoj plán výživy. Iba obmedzený čas: -20% na všetky plány!
›Objavte, že sme teraz fit
Z toho vyplýva, že váš mozog bude oveľa rýchlejšie opäť signalizovaný, že pociťuje hlad. Zdravá tmavá čokoláda znižuje a zvyšuje hladinu cukru v krvi len veľmi pomaly, čo výrazne znižuje riziko konzumácie zbytočných kalórií.
Náš záver
Z obsahu kakaa okolo 70% je tmavá čokoláda zdravá a má množstvo pozitívnych účinkov na vaše zdravie.
Čím vyšší je obsah kakaa vo vašej čokoláde, tým je zdravšia. Je však dôležité udržiavať pôžitok v medziach a jesť len jeden alebo dva kúsky denne. Pretože tmavá čokoláda je tiež kalorická.
Možno si zo začiatku budete musieť trochu zvyknúť na chuť, ale uvidíte, že po krátkej dobe vám už nebude chutiť mliečna čokoláda. S týmto vedomím vám prajeme príjemný čokoládový čas.