5 liečebných diét pre zdravie celej rodiny
Ketogénna strava
Ketogénna strava je a strava s vysokým obsahom tukov, Správne z hľadiska bielkovín a s nízkym obsahom sacharidov používaných v lekárskej oblasti hlavne na liečbu ťažko kontrolovateľná epilepsia (refraktérne na liečbu) u detí. Diéta núti telo spaľovať skôr tuky ako sacharidy. Za normálnych okolností sa sacharidy v potravinách premieňajú na glukózu, ktorá sa potom transportuje do tela, čo je obzvlášť dôležité pre zásobovanie mozgu funkciou. Ak je v ňom však čo i len pár sacharidov
Originálny terapeutický prístup ketogénnej stravy poskytuje iba dostatok bielkovín pre rast a opravu tela a dostatok kalórií na udržanie hmotnosti zodpovedajúcej veku a výške. Klasický variant strava obsahuje a Pomer 4: 1 (aj keď sa tiež použil 3: 1), respektíve množstvo tuku rozdelené na bielkoviny a sacharidy. Túto správu získal vylúčenie potravín plných sacharidov ako je škrobové ovocie a zelenina, chlieb, cestoviny, obilniny a cukor zvýšiť spotrebu potravín s vysokým obsahom tuku ako sú orechy, kyslá smotana a maslo. Preto strava človeka pozostáva z 90% tukov, čo predstavuje 86% percent prijatých kalórií. Pretože musí byť obmedzené množstvo sacharidov a bielkovín, je to dôležité príprava jedál opatrne.
Takmer polovica detí a mladých ľudí s epilepsiou, ktorí vyskúšali niektorú z foriem tejto diéty, zaznamenala zníženie záchvatov. najmenej polovica, účinok pretrváva aj po ukončení diéty. Najbežnejším vedľajším účinkom je zápcha (30% prípadov) v dôsledku obmedzenia tekutín (ďalší aspekt výživy), čo tiež zvyšuje riziko obličkové kamene, preto sa s ním už všeobecne nepočíta.
Pani doktorka Andreea Raluca Vlad, odborník na výživu v Natur House Cotroceni nám ponúka nasledujúce podrobnosti:
„Existuje rad neduhov ktoré sa dokonca aj lekári a vedci rozhodli liečiť odporúčaním ketogénnej diéty s obmedzením sacharidov: rakovina v remisii, zlepšuje liečbu epilepsie znižovaním alebo elimináciou záchvatov (to je tiež hlavný dôvod tejto diéty), pomáha pacientom Alzheimerova choroba znovu získava pamäť a myslenie, dáva diabetikom schopnosť kontrolovať hladinu cukru v krvi
eliminuje príznaky alergií na lepok a upokojuje príznaky ďalších alergií spojených s autoimunitnými reakciami.
Nikto nevie, prečo ketogénna strava predchádza záchvatom u niektorých detí a v iných prípadoch nie a prečo bola úspešnejšia u detí ako u dospelých. Ketogénna strava môže spôsobiť vedľajšie účinky pre niektorých ľudí. Spravidla to však nie sú vážne môžu zahŕňať: dehydratácia, zápcha, zvracanie, vysoký cholesterol, obličkové kamene, zmeny správania.
Ľudia, ktorí dodržiavajú ketogénnu stravu, si ju môžu vyvinúť nedostatok vitamínov a minerálov, pokiaľ tieto doplnky neužívate (neposkytujte správne množstvo vitamínov a minerálov, ktoré telo potrebuje).
Napriek úspechu ketogénnej stravy u niektorých detí je veľa lekárov skeptických. Dieta moze mat aj ine zdravotné riziká pre deti a je mimoriadne ťažké ho sledovať. Kým nebudú známe ďalšie podrobnosti o tom, ako ketogénna strava funguje a aké sú jej účinky, niektorí lekári ju neodporúčajú používať. ““
Alkalická strava
Alkalická strava popisuje skupinu relatívne príbuzných diét založených na viere, že určité potraviny môžu ovplyvňovať kyslosť a pH telesných tekutín vrátane moču alebo krvi, takže sa dajú použiť na liečbu alebo prevenciu chorôb. Z dôvodu nedostatku štúdií na ľuďoch, ktoré by podporili výhody tejto diéty, ju lekári neodporúčajú. Ale často sa to zvažuje v prevencia rakoviny, srdcových chorôb, nízka energetická hladina, ako aj ďalšie podmienky. Podľa teórie za tým, kyslý popol to je
Pani doktorka Andreea Raluca Vlad, odborník na výživu v Natur House Cotroceni nám ponúka nasledujúce podrobnosti:
Bezlepková diéta samozrejme zahŕňa, vylúčenie lepku, bielkovinová zlúčenina nachádzajúca sa v pšenici a iných príbuzných zrnách vrátane jačmeňa a ovsa. Lepok spôsobuje zdravotné ťažkosti tým, ktorí trpia celiakia a v niektorých prípadoch a alergia na pšenicu . Pre pacientov s diagnostikovanou celiakiou je bezlepková strava jediná účinná liečba súčasnosti pretože je to jediný spôsob, ako zabrániť príznakom a
Strava zahŕňa potraviny, ktoré sú prirodzene bezlepkové ako je mäso, ryby, orechy, strukoviny, ovocie, zelenina, zemiaky, pseudocereale (amarant, pohánka, chia semienka, quinoa), určité obilniny (kukurica, ryža, cirok), menšie obilniny - sa pestujú iba v malom počte iných regiónov (fonio, proso, teff) zeleninové výrobky (arorut, kanárske semená, mezquitová múka a výrobky z nich vyrobené ako pekáreň alebo pivo. Bezlepkový chlieb môže byť menej nadýchaný, preto sa na jeho vyrovnanie používajú prísady ako kukuričný sirup, vajcia, guarová guma. xantumová guma a hydroxypropylmetylcelulóza.
Bezlepkové potraviny sú však vylúčené jačmeň a ovos, pšenica, tritikale, slad, tvrdá pšenica a výrobky, ktoré môžu zahŕňať alebo mali úžitok zo spoločnej prepravy/spracovania (riziko kontaminácie).
Pani doktorka Andreea Raluca Vlad, odborník na výživu v Natur House Cotroceni nám ponúka nasledujúce podrobnosti:
Makrobiotická strava
Makrobiotická strava je strava, ktorá zahŕňa konzumácia obilnín ako symbolickej potraviny, doplniť o ďalšie potraviny, ako je miestna zelenina, a vyhnúť sa používaniu ťažko spracovaných/rafinovaných produktov a väčšiny živočíšnych produktov. Makrobiotická strava je všeobecne vegetariánska a pozostáva väčšinou z celých zŕn, obilnín a varenej zeleniny. Existujú aj extrémne formy, ktoré obsahujú iba varené obilniny, ale už sa nepropagujú; práve teraz flexibilita sa podporuje.
Diéta funguje kombináciou prvkov budhizmu s princípmi stravovania založené na jednoduchosti a vyhýbaní sa toxínom z mliečnych jedál, mäsa a mastných jedál. Aj keď to jeho tvorcovia predstavili ako užitočné
Tu je a všeobecné usmernenie pre japonskú verziu stravy (môže sa líšiť v závislosti od geografických a životných okolností): dobre žuvané celé zrná v podiele 40-60%, zelenina v podiele 25-30%, fazuľa a strukoviny v percentách 5-10%, polievka miso v podiele 5%, morská zelenina v podiele 5%, tradične alebo prírodne spracované potraviny v podiele 5-10%. Ryby a morské plody, semená a orechy, korenie, sladidlá, ovocie a nápoje si môžete vychutnať príležitostne (2-3 krát týždenne). Podľa potreby môžu byť do prechodu na stravu zahrnuté ďalšie prirodzene vypestované živočíšne produkty.
Pani doktorka Andreea Raluca Vlad, odborník na výživu v Natur House Cotroceni nám ponúka nasledujúce podrobnosti:
„Makrobiotická strava ponúka veľa zdravotných výhod. V kombinácii s cvičením makrobiotická strava môže vám pomôcť schudnúť. A pretože odporúča jedlá s nízkym obsahom nasýtených tukov a vysokým obsahom vlákniny, prispieva k tomu aj strava zníženie rizika: srdcové choroby, hypercholesterolémia (vysoký cholesterol), infarkt myokardu a cievna mozgová príhoda. Prívrženci stravy tvrdia, že prispieva k zmiernenie prejavov niektorých chorôb (najmä rakovina a AIDS), ale tieto tvrdenia ešte neboli vedecky dokázané. ““
Diétna pomlčka
Potravinový plán zahŕňa ovocie, zeleninu a odtučnené alebo polotučné mliečne výrobky, celozrnné výrobky, ryby, kuracie mäso, strukoviny, semená, orechy a rastlinné oleje; sodík, sladkosti, pridané tuky, sladké nápoje a červené mäso sú obmedzené. Upravuje sa na základe denného kalorického príjmu, ktorý sa líši od 1600 až 3100 kalórií.
Je však potrebné zdôrazniť, že z dôvodu vyváženého prístupu to tak je určené pre celú verejnosť, považovaný za ideálny stravovací plán pre Americké ministerstvo poľnohospodárstva.
Pani doktorka Andreea Raluca Vlad, odborník na výživu v Natur House Cotroceni nám ponúka nasledujúce podrobnosti:
• Ryby a hydina
• Fazuľa a šošovica
• Sójové jedlo
• Nízkotučné syry
• Nesladený alebo umelo sladený jogurt (jeden malý pohár denne)
2. Tuky zdravé pre srdce:
• Avokádo
• Rastlinné oleje, najmä olivový, repkový a orechový
Potraviny v tejto skupine obsahujú omega-3 a polynenasýtené tuky, o ktorých sa preukázalo, že sú konzumované pravidelne, aby mali priaznivý vplyv na krvný obeh a znižovali riziko srdcových chorôb.
3. Potraviny bohaté na bielkoviny, ktoré obsahujú zdravé tuky:
• Vlašské orechy (najlepšie nepražené a nesolené) a semená
• Mastné ryby ako losos a makrela.
Všetka zelenina, okrem tej so škrobom, ako sú zemiaky a kukurica, sa môže jesť podľa ľubovôle. ““
Ďakujeme doktorke Andreea Raluca Vlad za pomoc pri písaní článku.