5 mýtov o doplnkoch výživy
Mnoho ľudí je zavádzaných rôznymi doplnkami na trhu a myslím si, že sa všetkých problémov zbavia alebo im aspoň zabránia. Od doplnkov pre športovcov až po doplnky so špecifickými chorobami, ako je cukrovka, kardiovaskulárne choroby alebo podvýživa. Mali by sa jesť opatrne a ideálne pod vedením a dohľadom odborníka, v žiadnom prípade by nemali nahrádzať pestrú a vyváženú stravu.
Tu uvádzame najčastejšie mýty o doplnkoch:
1. Doplnky výživy môžu kompenzovať stravu chudobnú na živiny
Žiadny doplnok výživy nemôže plniť zložitú úlohu jedla. Doplnky môžu priniesť potrebné vitamíny a minerály, ale jedlo je viac než to. Okrem svojej kalorickej hodnoty majú komplexnú výživovú hodnotu, ktorá uľahčuje vstrebávanie mikroživín a vyživuje organizmus. Iba vyvážená a rozmanitá strava môže priniesť potrebné zdroje mikro, makro a fytonutrientov potrebných pre dobré zdravie. A ak je vaša strava vyvážená, pravdepodobne doplnky nepotrebujete.
2. Užívanie doplnkov výživy môže predchádzať, liečiť alebo liečiť choroby
Žiadna štúdia nepreukázala, že vysoká dávka konkrétneho vitamínového alebo minerálneho doplnku môže zabrániť, liečiť alebo vyliečiť niektoré choroby, ako je rakovina alebo iné chronické choroby. Zvýšené množstvo vitamínu C nezabráni prechladnutiu ani ho nebude liečiť, môže iba znížiť intenzitu prejavov. Antioxidanty vo vysokých dávkach môžu mať určité ochranné účinky, ale najúčinnejšie je prijímať ich z potravy.
3. Ak sú z rastlín, sú zdravé
Mnoho toxických látok a liekov je rastlinných. Široká škála húb môže byť kulinárskou pochúťkou alebo vážnou hrozbou pre zdravie a môže viesť aj k smrti. V žiadnom prípade by ste preto nemali brať do úvahy, že bylinné doplnky vás akýmkoľvek spôsobom chránia pred vedľajšími účinkami, mali by sa používať pod dohľadom a v primeranom množstve.!
4. Multivitamínová a multiminerálna tabletka vás chráni pred škodlivými účinkami alkoholu a fajčenia
Doplnky výživy vás neochránia pred účinkami fajčenia alebo nadmernej konzumácie alkoholu. Je pravda, že fajčenie zvyšuje dennú potrebu vitamínu C, ale v žiadnom prípade doplnok vitamínu C neznižuje riziká, ktorým ste vystavení. Rovnako ako alkohol zasahuje do vstrebávania živín, ale všetko, čo musíte v tejto súvislosti urobiť, je konzumovať alkohol s mierou.
5. Doplnky výživy vám pomôžu rozvíjať svalovú hmotu a zvyšovať váš športový výkon
Z hľadiska výživových potrieb je to rovnaké pre športovcov a ľudí, ktorí sa nevenujú výkonnostnému športu. Percentuálne podiely makroživín zostávajú rovnaké, zvyšuje sa iba potreba kalórií alebo energie. S nárastom počtu kalórií sa teda zvyšujú aj kategórie makroživín: bielkoviny, lipidy a sacharidy. Jediná vec, ktorú je potrebné urobiť, je zvýšiť množstvo jedla podľa fyzickej námahy. Aj keď niektorí ľudia majú vyššiu potrebu bielkovín, napríklad tí, ktorí sa venujú silovému tréningu, dajú sa ľahko získať z potravy. To, čo vyvíja svalovú hmotu, je fyzická aktivita, nie doplnky!