5 mýtov o strave, na ktoré môžete zabudnúť! Blog Orthomol
Niektorí ľudia sa chcú počas pôstu rozlúčiť s niektorými tukovými bunkami. Základ úspešných diétnych programov je dobre známy: Jedzte menej kalórií, ako spálite. Aby telu nič nechýbalo (s výnimkou spomínaných kalórií), mali by sa na tanieri nachádzať prírodné jedlá s vysokou hustotou mikroživín. Nie všetky ďalšie tipy na stravu, ktoré kolujú, sú najmodernejšie.
1. Rýchle diéty sú zbytočné a podporujú jo-jo efekt.
Chudnutie pomaly a nepretržite je jediný udržateľný spôsob chudnutia, je bežnou radou v oblasti stravovania. Austrálski vedci vlani na jeseň zverejnili štúdiu ťažko obéznych testovaných osôb, ktorá tento predsudok nepotvrdila. Naopak: účastníci rýchlej stravy boli úspešnejší (aj z dlhodobého hľadiska). Vedci si myslia, že rýchly úspech je viac motivujúci. Účastníci štúdie však schudli pod lekárskym dohľadom - radikálne nárazové diéty samotné sa určite neodporúčajú (bez ohľadu na úspech na váhe).
2. Je dôležité zvoliť správnu stravu.
Nie je to pravda, na hmotnosti to vlastne nezáleží. Minulý rok bola zverejnená takzvaná „metaanalýza“, v ktorej vedci spojili údaje z desiatok jednotlivých štúdií. Výsledok: Či už sledovatelia hmotnosti (bodový systém), volumetria (vysoký obsah vody), nízkosacharidové (málo sacharidov), nízkotučné (málo tuku) alebo hotové diétne jedlá: rozdiely boli marginálne. Najdôležitejším faktorom úspechu však bolo: vytrvalosť. Pri dostatočnej motivácii a disciplíne je aj tak prísny stravovací plán nadbytočný. Čarovný vzorec je: zdravý s mierou.
3. Tuk ťa robí tučným.
Záleží. V porovnaní s inými výživnými látkami má tuk najvyššiu energetickú hustotu, konkrétne 9 kilokalórií na gram, na porovnanie: alkohol 7 kcal/g, sacharidy a bielkoviny každé 4 kcal/g. Nemecká spoločnosť pre výživu preto odporúča nízku hladinu tuku, aby sa zabránilo obezite. Prebytočné uhľohydráty sa však premieňajú aj na tuk - nízkotučné „ľahké“ výrobky s väčším obsahom cukru preto nie sú veľmi užitočné. Mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny navyše nie sú len nezdravými výkrmami, ale nevyhnutnou súčasťou vyváženej stravy. Dávka určuje jeho vplyv na telesnú hmotnosť.
4. Večerné jedlo vám dá zabrať.
Toto je nesprávne. Musí povedať: Ak budete jesť príliš veľa, budete tučný. To sa môže stať ľahšie večer pred televízorom, ako v obedňajších hodinách v jedálni, pod kritickým pohľadom štíhlej kolegyne. Inak je telu jedno, kedy prijme kalórie. Pri chudnutí musí byť rovnováha spotrebovaných a spotrebovaných kalórií negatívna.
5. Šport ťa robí štíhlym.
To by bolo pekné. Samotné cvičenie na chudnutie stačí málokedy. Každý, kto štrajkuje po tréningu s veľkým apetítom a čistým svedomím, by mal vedieť: polhodinové behanie spáli okolo 300 kilokalórií, napríklad plátok maslového hnedého chleba so syrom. Ak si chcete odpracovať salámovú pizzu s červeným vínom a následnú penu z čokolády, boli by ste na ceste 2 hodiny - čistý čas ...