5 najlepších potravín pre zdravý kardiovaskulárny systém Zásadité jedlá

Kardiovaskulárne choroby patria v súčasnosti k najčastejším chorobám. Po mnoho rokov boli v priemyselných krajinách príčinou smrti číslo 1. 4 z 10 úmrtí v Nemecku sú v súčasnosti na kardiovaskulárne choroby.

systém

Zastrešujúci výraz kardiovaskulárne choroby zahŕňa choroby srdca a krvných ciev. Spravidla ide o chronické ochorenia, ktoré môžu mať vážne následky na postihnutých.

Dobrá správa: pri zdravej a zásaditej a vyváženej strave riziko kardiovaskulárnych chorôb ako napr B. vysoký krvný tlak, artérioskleróza, srdcový infarkt atď., Ktoré môžu ochorieť, je možné drasticky znížiť. Nespočetné množstvo štúdií ukazuje, že strava bohatá na rastliny a životne dôležité látky chráni srdce a cievy a tiež znižuje existujúce škody na zdraví.

Aby nám výživa bila o niečo rýchlejšie, je dôležité čo najviac redukovať najväčšie „srdcové toxíny“:

  • Transmastné kyseliny (vo vyprážaných výrobkoch, ako sú hranolky a hranolky, orechový nugátový krém, rýchle občerstvenie)
  • Výrobky bohaté na soľ (konzervované mäso a rybie výrobky, hotové výrobky, solené občerstvenie)
  • Cukor (cukrovinky, hotové výrobky, hotové omáčky, nealkoholické nápoje)
  • vysoký podiel nasýtených mastných kyselín (mäso a údeniny, maslo, masť, mlieko)
  • Výrobky z bielej múky (toastový chlieb, pečivo, rezance, pečivo, ktoré nie sú vyrobené z celozrnnej múky, koláče)
  • Luxusné jedlá (alkohol, cigaretový dym)

Fanúšikovia základného pôstu si už z tohto zoznamu všimli, že liečba základným pôstom umožňuje nášmu srdcu oddýchnuť si od týchto „srdcových jedov“. Nie vždy však musí byť pôst, aby sa v našom cievnom systéme nachádzalo „všetko, čo dobre plynie“. Dlhodobá zmena na zásaditú stravu, ktorá pozostáva prednostne zo zeleniny a ovocia, uľaví celému organizmu, uvedie telo do dobrej acidobázickej rovnováhy a nechá srdce vykonávať svoju prácu mohutne a vitálne.

V základnej kuchyni je nespočetné množstvo „posilňovačov srdca“. Teraz by sme vám chceli predstaviť 5 najlepších zásaditých potravín pre zdravé srdce a silné cievy a položiť ich na svoj tanier veľmi zvláštnym spôsobom:

1. Mrkva - skutočný zázrak koreňov pre srdce a cievy

Sú chrumkavé, šťavnaté a obzvlášť obľúbené v základnej kuchyni kvôli ich nespočetnému použitiu. Mrkva, či už surová, dusená, krátko rozpálená alebo pečená v rúre, dodá tanieru farbu a ich chuť je skutočným hitom pre malých aj veľkých.

A čo mrkva robí pre naše zdravie srdca, je vysvetlená ich množstvom prísad posilňujúcich srdce. Beta-karotén, farebný pigment mrkvy, je vysoko účinný antioxidant, ktorý chráni bunky pred oxidačným stresom. Zabraňuje oxidácii cholesterolu, a tým aj usadeninám na stenách ciev, čo pôsobí proti rozvoju aterosklerózy a vaskulárnych oklúzií. Holandská štúdia trvajúca viac ako 10 rokov ukázala, že oranžová a žltá zelenina, ako napr Napríklad naša mrkva, ak je konzumovaná pravidelne, výrazne znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Mrkva však dokáže ešte viac. S obsahom draslíka 320 mg na 100 g tejto jemne chutnej koreňovej zeleniny pomáha udržiavať zdravý srdcový rytmus. Minerál draslík má navyše silne zásaditý účinok, a preto prospieva nielen srdcu, ale aj celému organizmu z hľadiska acidobázickej rovnováhy.

Ak ste dostali chuť na tento zázrak s koreňmi - tu nájdete vynikajúce recepty na zásaditú mrkvu.

2. Cibuľa - účinná proti krvným zrazeninám

Je pravda, že rezanie cibule môže byť pre oči občas pálčivou výzvou. Môže za to chemický proces, ktorý sa uvedie do pohybu, keď nožom poškodíme bunky cibule a tým enzymaticky aktivujeme aminokyselinu obsahujúcu síru.

Alliín obsiahnutý v bunkách cibule prichádza do súvislosti s enzýmom alliinázou, ktorý sa nachádza mimo buniek cibule. To vedie k tvorbe sulfidov, ako je alicín. A to je presne to, čo potrebujeme, ak chceme zdravo podporovať náš kardiovaskulárny systém. Preukázalo sa, že alicín znižuje hladinu cholesterolu a chráni cievy pred kalcifikáciou. Okrem toho majú zložky cibule účinok na riedenie krvi. Obsah síry vo veľkých hľuzách inhibuje zrážanie krvi, a tým znižuje riziko trombózy, ktorá slúži ako prevencia mŕtvice a srdcového infarktu.

Takže sa nemusíte báť, na štípanie v očiach sa rýchlo zabudne, keď si pri chuti z cibule prídu na svoje nielen chuťové bunky, ale aj srdce a cievy. Cibuľa je obzvlášť chutná v kombinácii so zemiakmi, tu je vynikajúci recept.

3. Červená repa - sladká, zemitá chuť s účinkom posilňujúcim srdce

Žiarivá červená repa sa za posledných pár desaťročí trochu vytratila z kuchynskej módy - a to nesprávne. Pretože to nielen prináša jemnú zemitú chuť a nádhernú farbu taniera, je to aj malý zázrak pre naše srdce.

Objednajte si našu organickú polievku z červenej repy - skutočné remeselné výrobky ako domáca.

Farbivo betaín je zodpovedné za farbu červenej repy, ktorej štúdie preukázali, že znižuje zvýšené hladiny homocysteínu - rizikového faktora pre srdcové choroby. Ďalšia štúdia zistila, že denná konzumácia šťavy z červenej repy zlepšila výkonnosť, srdcovú frekvenciu a absorpciu kyslíka u pacientov so srdcovým zlyhaním. Vedci majú podozrenie, že je to vďaka dusičnanom obsiahnutým v červenej repe, ktoré sa v tele premieňajú na dusitany. Predpokladá sa, že tieto nitridy zlepšujú využitie kyslíka v našich mitochondriách - malých bunkových elektrárňach v bunkách tela.

V našej alkalickej kuchyni bohatej na bazy sa červená repa stala stálym doplnkom nielen kvôli účinku na posilnenie srdca, ale aj preto, lebo boduje aj mnohými životne dôležitými látkami, ako je vitamín C, kyselina listová, draslík, horčík a železo. A predovšetkým: pretože chutí dobre!

Máte náladu na vynikajúcu polievku z červenej repy, ale nemáte čas na varenie? Žiadny problém, tu od pohára dostanete „teplé“ pozdravy.

4. Vlašské orechy - dobré mastné kyseliny proti zlým hodnotám lipidov v krvi

Zvýšená hladina lipidov v krvi zaťažuje srdce a cievy. Najmä zvýšená hodnota celkového cholesterolu v prospech „zlého cholesterolu“ môže predstavovať riziko pre zdravie nášho srdca. Čo je na tejto téme zaujímavé: Mastné kyseliny môžu pomôcť znížiť hladinu lipidov v krvi a chrániť cievy.

Spočiatku to znie paradoxne, ale tak to je. Hovoríme o polynenasýtenej kyseline alfa-linolénovej. Je to nevyhnutná omega-3 mastná kyselina, ktorá zlepšuje pomer medzi takzvanými HDL a LDL. Zvýšená hladina LDL cholesterolu sa považuje za vaskulárnu a významne sa podieľa na vzniku artériosklerózy. HDL cholesterol zasa chráni cievy. Pre dosiahnutie dobrej rovnováhy medzi týmito dvoma látkami je veľmi vhodné konzumovať potraviny s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín. Mastná kyselina musí byť prijímaná potravou a nachádza sa v hojnom množstve vo vlašských orechoch.

9 g omega-3 mastných kyselín na 100 g tejto výdatnej oriešky pomáha cievnemu systému zostať silný a priepustný a zlepšiť hladinu lipidov v krvi. V porovnaní s inými druhmi orechov má vlašský orech najvyšší obsah kyseliny alfa-linolénovej, a preto je pre nás orech číslo 1, pokiaľ ide o zdravie srdca.

Ak sa chcete dozvedieť viac o nádhernom orechu, nájdete ho tu.

5. Sušené marhule - s draslíkom na dosiahnutie dobrého srdcového rytmu

Ako už bolo spomenuté pri mrkve, draslík je dôležitý pre udržanie dobrého rytmu nášho srdca. Minerál je potrebný pre elektrickú stabilitu srdcových buniek a tiež zaisťuje rýchle zotavenie buniek pri každom pohybe svalov - vrátane buniek srdcového svalu.

Nedostatok draslíka môže viesť k srdcovým arytmiám. Počiatočné laboratórne štúdie navyše ukazujú, že nedostatok draslíka by mohol narušiť rovnováhu elektrolytov v tele, a tým podporiť vaskulárnu kalcifikáciu a obehové poruchy. O dôvod viac, prečo venovať pozornosť strave bohatej na draslík. Aby na prvom mieste nebol nedostatok draslíka, sušené marhule sú to pravé. Majú plný obsah draslíka 1162 mg na 100 g sušeného ovocia.

Prijať viac draslíka z hrsti malých pochúťok je ťažko možné ako zo sušených marhúľ. Sú ideálne v alkalických a bohatých kuchyniach na okorenenie zásaditého müsli čerstvým ovocím ráno alebo ako malé ranné občerstvenie medzi tým v každodennom živote.

Marhuľu si samozrejme môžete vychutnať aj čerstvú, ako v tomto lahodnom chia pudingu z mandľového mlieka.

Už ste vyskúšali? Naša ovocná marhuľová a mandľová tyčinka

Dokončiť objednávku.

Je to pre mňa dobré: základný pôst na týždeň

S našim balíkom získate všetko, čo potrebujete pre alkalické hladovanie, vrátane pokynov, ktoré sú pohodlne doručené až k vám domov. Potrebujete len malý nový nákup.

Objednajte si teraz naše všestranné bezstarostné balenie na 7 dní alkalického pôstu.

Tento príspevok bol vytvorený v spolupráci s mojou spoluautorkou pôstu pre chudnutie Schönovou inštruktorkou pôstu a pôstom Martinou Huberovou.