5 nápadov na zníženie cukru v strave detí
Cukor nie je zdraviu nebezpečný, ale náš zvyk zvyknúť si ho vedome alebo nevedome zahrnúť do dennej stravy vo veľkých množstvách a zvyčajne ho odovzdávať deťom.
Cukor sa stal škodlivým pre ľudské zdravie, najmä v strave detí, a to kvôli jeho hojnosti v potravinách, na úkor ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, mliečnych výrobkov a kvalitných zdrojov bielkovín.
Podľa správy zameranej na zníženie spotreby cukru u detí, ktorú vydala Anglická zdravotnícka služba, deti zjedia každý rok priemerne 10 kilogramov cukru, polovica z tohto množstva pochádza zo sladkého občerstvenia a nápojov sladených cukrom.
Aj American Heart Association vydala odporúčania na zníženie príjmu cukru u detí, podľa ktorých „Zdravé deti sú dosť sladké!“.
Cukry zadarmo z detskej stravy
Kategória voľných cukrov v strave, ktorých spotreba musí byť znížená, zahŕňa:
- cukry pridávané do nápojov a potravín výrobca v technologickom postupe, kuchár, keď kupuje varené jedlo z mesta, majiteľ alebo dokonca dieťa doma - keď na palacinky pridáva javorový sirup, pri sladení domácich dezertov, pri sladení čaju s medom alebo konzumovať ovocný džús alebo smoothie atď.
- nachádzajú sa cukryna štítku pod rôznymi názvami viac či menej priateľské: sacharóza/sacharóza alebo stolový cukor, glukóza, fruktóza, kukuričný sirup bohatý na fruktózu, invertný cukor, melasa, dextróza, maltóza atď. Medové cukry, agávový sirup, javorový sirup, ovocné nektárové cukry a nesladené ovocné, zeleninové alebo smoothie džúsy, aj keď sa v týchto potravinách vyskytujú prirodzene, sa tiež „počítajú“ do kategórie voľných cukrov.
Cukry, ktoré sa prirodzene nachádzajú v mlieku a mliečnych výrobkoch, v plnom ovocí a zelenine, nepatria medzi voľné cukry.
Koľko cukru je príliš veľa?
5 jednoduchých nápadov na zníženie cukru v detskej strave
Pre deti nie je dôležité, aby zníženie spotreby voľných cukrov v strave prispelo k nižšej miere detskej obezity alebo zubného kazu. V nich prevláda chuť, ktorá rozhoduje o tom, či jesť alebo nejesť jedlo.
Aj keď sa zdá byť predpoklad misie pre rodičov nemožný, pomôcť deťom jesť celozrnné výrobky namiesto instantných sladkých a priateľsky balených obilnín alebo jesť zeleninu na úkor ovocných štiav., rodičovský vzor, podpora rodiny a trochu fantázie môžu nemožné zmeniť postupne na MOŽNÉ.
1. Buďte kreatívni!
2. Ponúknite alternatívy!
Detské preferencie v stravovaní sa menia zo dňa na deň a včerajšie obľúbené jedlo sa dnes môže prekvapivo stať najinspirovanejšou voľbou.
Ak návrh na prvé jedlo/občerstvenie nebude prijatý, buďte opatrní a uistite sa, že máte zdravú alternatívu.
Je dôležité to ponúknuť autonómia zvoliť dieťa z možností, ktoré ste nastavili. Takto máte stále kontrolu: „Čo chcete jesť? Dávame si mrkvu s humusom alebo ovocným jogurtom. “
3. Obmedzte džúsy, a to aj pre deti!
Zatiaľ čo sýtené nápoje sú pre deti od začiatku považované za nezdravé možnosti, ovocné džúsy, smoothies a ovocné pyré zo „100% prírodných“, „organických“ a „bez pridaných cukrov“ vrecúšok na cumlíky sú stále dôležitú úlohu v strave detí. V skutočnosti sú tieto výrobky extrémne koncentrované v jednoduchých cukroch a nepredstavujú ekvivalenty pre celé skonzumované náhrady.
4. Nezakazujte jedlo!
Hovorí sa, že najefektívnejším spôsobom, ako dieťa prinútiť, aby niečo urobilo, je zakázať mu ho. Nič nemôže dať tajomnejšej aure a urobiť jedlo atraktívnejším, žiadanejším ako jeho zákaz. „Čo je na ňom také zvláštne, že ho nesmiem jesť?“ mohlo by to byť v povedomí detí.
Príležitostná konzumácia obľúbených dezertov, či už komerčných alebo domácich, neohrozuje zdravé stravovacie návyky dieťaťa, pokiaľ zostáva v platnosti výnimka z pravidla a nestane sa ním pravidlo.
Stále to však máte pod kontrolou a rozhodujete sa:
- čas a/alebo miesto, kde sa ošetrenie poskytuje, aby boli zahrnuté do niektorých výživných, plánovaných jedál: „toto sladké si nekúpime, ale navrhujem, aby som si v nedeľu pripravil doma dezert, ktorý chcete“ alebo „kúpim si sladké, aké chcete, ale budete ho jesť doma po obed a nie na ulici “.
- kontext, v ktorom sa liečba ponúka: neoddeliteľná súčasť jedla, pretože beriete do úvahy potravinové preferencie, a nie ako odmenu za to, že zjete všetko od taniera, dostanete dobrú známku v škole, po uspokojení správania alebo splnení úlohy.
Dieťaťu treba tiež vysvetliť, prečo sa konzumácia tohto druhu potravín neliberalizuje. Namiesto kategorického „nie“ by mali rodičia úprimne ospravedlniť a čo najbližšie k schopnosti svojich detí porozumieť tomu, prečo sladké občerstvenie nie je potrebné, aby bolo zdravé, a preto ho možno občas do stravy vniesť.
5. Naučte sa so svojím dieťaťom zdravo stravovať!
Zdravé stravovacie návyky sa učia v rodine a pokiaľ ide o životný štýl a stravu dospelých, je vždy čo zlepšovať.
Deti sa učia napodobenina: Robím to, čo robia dospelí, a nie vždy to, čo im hovoria dospelí.
Podľa štúdií, deti, ktoré často navštevujú rodinné jedlá, jedia viac ovocia a zeleniny, respektíve si vyberajú zdravé jedlá, ktoré udržiavajú aj v dospelosti. (4)
Preto platia pre všetkých členov rodiny rovnaké pravidlá a rodičia musia byť prví, ktorí si osvoja zdravé stravovacie návyky, ktoré chcú vštepiť svojim deťom, pretože neexistuje „dobré jedlo pre veľkých, ale zlé pre malých“.
FALSE - Rozdiel medzi výživovým obsahom týchto dvoch druhov cukru je nepodstatný. Cukor b.
FALSE - Nadmerná konzumácia cukru nie je priamou príčinou žiadneho typu cukrovky. študoval.
FALSE - Potraviny s vysokým obsahom cukru sa odporúčajú kvôli negatívnym účinkom obmedzovať iba na deti.