5 POTRAVÍN, KTORÉ POSILŇUJÚ IMUNITNÝ SYSTÉM - Top Form
Potraviny v našom jedálničku priamo ovplyvňujú našu imunitu. Ak sa stravujeme zdravo, môžeme rátať so silným imunitným systémom, ale ak sa nestaráme o to, čo jeme - zvyšujeme riziko častého ochorenia.
Nesprávna strava môže spôsobiť dlhodobé poškodenie génov zodpovedných za reakciu tela na zápal. Určité potraviny majú vlastnosť liečiť naše gény. Tieto potraviny sa nazývajú epigenetické modifikátory. Existujú dva spôsoby, ako tieto potraviny ovplyvňujú naše gény - metyláciou DNA a úpravou histónov. Metylácia DNA je proces, ktorým sa do DNA pridávajú chemické molekuly, ktoré „spájajú“ a „rozpájajú“ určité gény. Modifikácia histónu ovplyvňuje reguláciu génovej aktivity.
Bez toho, aby sme zachádzali do prílišných podrobností, je dôležité pochopiť a zapamätať si, že strava ovplyvňuje naše gény. Nestačí to len na to, aby sme boli viac zodpovední za našu stravu? Nielen vtedy, keď si chceme posilniť imunitu, ale každý deň.
Zistite, ktoré z top 5 potravín podporujúcich imunitu modifikujú epigenetiku:
1. Cesnak
Cesnak modifikuje epigenetiku a ovplyvňuje naše gény úpravou histónov. Obsahuje zlúčeniny síry, preto má špecifickú vôňu a chuť. Tieto zlúčeniny zvyšujú hladinu acetylácie histónových proteínov v tele, čím aktivujú gény, ktoré znižujú výskyt nádorov.
Pravidelná konzumácia cesnaku je metódou účinnej prevencie proti nachladnutiu aj rakovinovým nádorom.
Allicín je ďalšou zložkou, ktorej vďačí cesnak za zaslúženú reputáciu imunostimulátora. Alicín aktivuje funkciu bielych krviniek, aby zničil akýkoľvek vírus a bakteriálnu infekciu. Je dokázané, že cesnak so 100% účinnosťou ničí ľudský rinovírus, ktorý spôsobuje prechladnutie, chrípku a choroby dýchacích ciest.
Aby ste využili všetky terapeutické vlastnosti cesnaku, odporúča sa jesť surový.
2. Kurkuma
Kurkuma je jednou z potravín s najsilnejšími antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami. Kurkumín je aktívnou zložkou tohto zlatého korenia, ktorý nás chráni pred zápalmi, vírusmi, plesňovými infekciami a rakovinou.
Zápal je príčinou väčšiny chronických chorôb, ktoré ničia naše zdravie, preto si do svojej ponuky pokojne zahrňte kurkumu, aby ste sa chránili. Telo je oveľa lepšie asimilované, ak je v kombinácii s červenou paprikou.
Kurkuma nás chráni nielen pred vírusmi a zápalmi - je to jeden zo základných epigenetických modifikátorov. Ovplyvňuje gény dvoma možnými spôsobmi - metyláciou DNA a úpravou histónov. Prínosy kurkumy pre zdravie by sa nemali podceňovať.
3. Škorica
Škorica je sladká verzia kurkumy - po svojej sile a pôsobení proti vírusom. Toto aromatické korenie nielen posilňuje imunitu - škorica bojuje proti choroboplodným patogénom.
Kurkuma aj škorica sú epigenetické modifikátory, ktoré ovplyvňujú expresiu zapálených génov.
Škoricu môžeme ľahko zaradiť do nášho denného menu. Spôsobov konzumácie je nespočetné množstvo - môžeme ich pridať do čaju alebo do kávy; posypeme ovsenými vločkami, okoreníme mäso, spojíme so sezamovou pastou tahini, môžeme si pochutnať na čerstvom ovocí a ďalších. Experimentujte a zabezpečte voňavú ochranu pred chrípkou a prechladnutím.
4. Citrus
Je všeobecne známe, že citrusové plody sú mimoriadne bohaté na vitamín C. Tento vitamín je nepostrádateľný v boji proti infekciám, pretože zvyšuje tvorbu bielych krviniek. Naše telo si tento vitamín nevie vyrobiť ani uskladniť, a preto je dôležité konzumovať potrebnú dennú dávku.
Vyzbrojte sa citrusmi a môžete si byť istí, že vám prinesú nielen potešenie, ale aj veľa výhod pre váš imunitný systém a zdravie rias. Zložky citrusu ovplyvňujú gény modifikáciou histónov reguláciou génovej aktivity.
5. Brokolica
Brokolica je mimoriadne bohatým zdrojom antioxidantov a vitamínov, pričom najcennejšou zložkou je sulforafán. Zo všetkej krížovej zeleniny, konkrétne brokolice, je to najväčšie množstvo. Čo však robí sulforafan tak cenným? Skutočnosť, že aktivuje biele krvinky (lymfocyty), ktoré sú hlavnými bojovníkmi za chrípku a prechladnutie.
Ak chcete v brokolici zachovať všetky výživné látky, duste ich v pare 2 - 4 minúty. Ich silu môžete zvýšiť ich konzumáciou v kombinácii s inými potravinami, ktoré obsahujú sulforafan, ako sú napríklad reďkovka, horčica a wasabi.
Je dôležité, aby tieto položky boli v našom jedálničku prítomné čo najčastejšie, najmä keď je telo zapálené. Nesprávna výživa môže predĺžiť proces zápalu a znížiť možnosť zotavenia postihnutého tkaniva. Na druhej strane, správna výživa a vyvážená strava sú kľúčom k zdravému telu.