5 potravín, ktoré stimulujú dobrú náladu
Zdravé stravovacie návyky, ako je každý deň začatie výživnými raňajkami, rešpektovanie hlavných jedál dňa a občerstvenie medzi jedlami a občerstvením, sú základným kameňom života plného energie. Výživa hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrej nálady.
Esenciálne tuky, vitamíny a minerály, ako sú omega-3 mastné kyseliny, horčík, kyselina listová a ďalšie vitamíny skupiny B, nízkotučné jedlá, ale aj čokoláda, boli predmetom mnohých štúdií o vplyve stravy na náladu. Výsledky nie sú konečné, ale zdá sa, že ukazujú asociáciu, nie priamu súvislosť medzi týmito potravinami a zlepšením nálady.
Podľa štúdií výživa stimuluje dobrú náladu dvoma spôsobmi. Po prvé, dodáva telu niekoľko kľúčových živín, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu v zdraví mozgu, znižujú riziko depresie a zlepšujú kvalitu spánku. Po druhé, kombinácie vitamínov, minerálov a antioxidantov produkujú energiu a zvyšujú schopnosť tela riadiť správne fungovanie tela, počnúc bunkovou úrovňou. Táto stimulácia metabolizmu by mala byť cieľom každého z nás, a nie rýchlym prívalom energie produkovanej konzumáciou cukru alebo kofeínu, vďaka ktorej sa nakoniec budete cítiť unavení alebo podráždení.
Zahrňte do svojej stravy nasledujúce potraviny, ktoré zlepšujú pohodu:
Losos
Mozog je tvorený 60% tuku a „miluje“ esenciálne tuky omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú považované za niektoré z najdôležitejších živín pri stimulácii dobrej nálady. Početné štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí konzumujú nedostatočné množstvo omega-3 mastných kyselín, sú náchylní na depresie a zmeny nálady.
Mastné ryby, ako je losos, sú jedným z najbohatších zdrojov omega-3 základných tukov. Na zvýšenie dobrej nálady odporúčajú americkí odborníci na výživu jesť tučné ryby 2 - 3 krát týždenne. Môžete si napríklad pripraviť lososa v kôrke z drveného konopného semena, dochuteného reďkovkovým šalátom. Kombináciou sa určite budete cítiť dobre. Konopné semená aj konopné púčiky sú bohaté na vitamíny, minerály a omega-3 esenciálne tuky, ktoré zvyšujú dobrú náladu, posilňujú činnosť mozgu a posilňujú imunitný systém.
Huby vystavené ultrafialovému (UV) žiareniu
Vitamín D je ďalším kľúčovým prvkom pri udržiavaní dobrej nálady, pretože pomáha regulovať činnosť neurotransmiterov v mozgu (serotonín, melatonín a dopamín), ktoré majú výrazný vplyv na náladu. Štúdie preukázali, že ľudia s nedostatkom vitamínu D majú vyššie riziko depresie ako zvyšok populácie.
Aj keď odporúčanú dennú dávku vitamínu D (600 IU pre ľudí vo veku 19-70 rokov) možno dosiahnuť stravou, existuje potravina, ktorá prirodzene pomáha vstrebávať vitamín D. Ide o huby vystavené ultrafialovému žiareniu ( UV), považované za akési divné jedlo. Tieto huby môžete jesť s kuskusom, potravinou bohatou na selén, čo zase pomáha zlepšovať náladu.
Čerešne
V období čerešní si dajte večer hrsť čerešní, pred prípravou na spánok a nielen, že ľahšie zaspíte, ale aj sa zobudíte šťastní a v dobrej nálade. Čerešne sú bohaté na melatonín, čo je hormón, ktorý vyvoláva ospalosť a pomáha zlepšovať kvalitu spánku.
Ako starneme, schopnosť nášho tela prirodzene produkovať melatonín klesá. Stres a vystavenie umelému svetlu tiež pomáhajú znižovať hladinu melatonínu a čerešne môžu pomôcť upraviť optimálnu hladinu melatonínu. Antioxidanty v čerešniach navyše pomáhajú mozgu brániť sa pred negatívnymi účinkami voľných radikálov a stimulujú dobrú náladu.
Amarant (miešanie)
Amarant (miešaný) je superobilnina, veľmi blízka quinoi, bohatá na vlákninu, antioxidanty, minerály a železo. Táto obilnina bola hlavným jedlom v strave Aztékov a Inkov.
Celozrnné výrobky sú nevyhnutnou súčasťou každej stravy zameranej na dobrú náladu, pretože sú bohaté na sacharidy, ktoré stimulujú produkciu serotonínu alebo hormónu šťastia. Amarantové vlákna pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu krvného tlaku, aby ste sa cítili dlhšie plní energie. Americkí odborníci na výživu sebavedome odporúčajú celozrnné výrobky a nie sladké jedlá, kedykoľvek pocítite potrebu prebytočnej energie.
termíny
Ďatle sú ďalšou veľmi dobrou náhradou cukru. Tieto plody majú bohatú a krémovú štruktúru a veľmi sladkú chuť, sú bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty, čo je viac ako zdravá voľba na uspokojenie sladkých chutí. Okrem toho vám pomáha udržiavať energiu a dobrú náladu.
Škrob a dobrá nálada
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic vo svojej knihe „Zdravie chutí“ tvrdí, že strava šťastného človeka musí obsahovať aj sacharidy. A to preto, lebo stimulujú „vstrebávanie tryptofánu z bielkovinových potravín, čo je esenciálna aminokyselina, z ktorej sa tvorí serotonín.“.
Podľa doktora Bilica „asociácia škrobu (chlieb, ryža, zemiaky, polenta, cestoviny) s bielkovinami z mäsa, rýb, vajec a syrov zvyšuje premenu tryptofánu na serotonín a poskytuje skutočný pocit pohody na základe chemickej rovnováhy mozgových látok. . Tu je vedecké vysvetlenie našich potravinových preferencií správne ovplyvnených inštinktmi, potešením, ale aj kulinárskymi tradíciami, s ktorými sme vyrastali “.