5 potravín pre zdravé oči
Výhody vyváženej stravy sú neoceniteľné pre dospelých, a ešte viac pre deti, od udržania zdravej hmotnosti až po udržanie dlhodobého zdravia očí. Udržiavanie zdravia očí začína už od taniera ako potraviny bohaté na Omega 3, luteín, Beta karotén, zinok, Vitamín C. a vitamín E. pomáha udržiavať zdravé videnie a predchádza niektorým stavom očí spojeným so starnutím.
Mrkva a iné oranžové jedlá
mrkva, rovnako ako iné oranžové ovocie alebo zelenina sú považované za dôležitý zdroj betakaroténu, ktorý je nevyhnutným prvkom pre zdravie očí. Ale betakarotén zodpovedný za zdravie sietnice pracuje ako tím s mnohými ďalšími prvkami na udržanie dobrého a dlhodobého videnia.
Špenát a iná zelená listová zelenina
Slnečné svetlo, znečistenie a cigaretový dym majú škodlivé účinky na oči a antioxidanty, ktoré nájdeme v ovocí a zelenine, všeobecne chránia oči pred škodlivými vonkajšími faktormi. Dva z antioxidantov, ktoré prospievajú očiam, luteín a zeaxantín, sa nachádzajú v zelených listoch zeleniny. Predpokladá sa, že prenikajú do šošovky a zadržiavajú a absorbujú škodlivé lúče. Časť špenát týždenne listy kelu, brokolice alebo repy, dokonca aj kiwi alebo zelené hrozno, pomáhajú znižovať riziko očných chorôb v starobe. Do tej doby dávajú pozor na najmenších.
Losos a ďalšie potraviny bohaté na omega-3
DHA (kyselina dokosahexaénová, jedna z omega-3 mastných kyselín) sa nachádza v sietnici a nízke hladiny DHA súvisia so syndrómom suchého oka. Omega-3 mastné kyseliny sú navyše zodpovedné za správne fungovanie srdca, mozgu a ďalších. Je vhodné zahrnúť do detskej stravy aspoň dve porcie rýb bohatých na omega-3 každý týždeň. losos, sardinky, sleď, makrela a tuniak sú najbohatším zdrojom omega-3.
Vlašské orechy, semená a celé zrná
Okrem toho, že sú chutným občerstvením, orechy a semienko sú dobrým zdrojom vitamínu E a zinku, dôležitých prvkov pre udržanie zdravia očí. Zinok je prospešný pre oči vďaka vysokej hladine tohto minerálu v sietnici (makule) a preto, že spolu s vitamínom A podporuje tvorbu melanínu, ochranného prvku oka. Medzi potraviny s najvyšším obsahom vitamínu E patria: celé zrniečka, slnečnicové semená, mandle, lieskové orechy a arašidy.
Ríbezle a iné bobule
Ukázalo sa, že vitamín C, ktorý sa nachádza v bobuliach a citrusových plodoch, má spolu s vitamínom A (betakarotén), vitamínom E a zinkom redukčný účinok na riziko očných chorôb súvisiacich so starnutím. Viac ako vysoký obsah vitamínu C., bobule majú vysokú hladinu antokyanínu, silného antioxidantu s rôznymi výhodami.