5 pravidiel pre zdravé stravovanie a príslušné recepty
Sobota (7. marca 2020) je „Dňom zdravého stravovania“ - každý človek by však mal myslieť na zdravie a pohodu vlastného tela. Medzi kancelárskou prácou a stresom vo voľnom čase sa to však často zanedbáva, často sa kladie dôraz na „rýchly a lacný“ namiesto „výživný a hodnotný“.
Zdravá výživa sa však tiež čoraz viac dostáva do popredia spolu s aktuálnou diskusiou o ochrane životného prostredia a podnebia. Trend sa vyvíja smerom k regionálnemu a sezónnemu nakupovaniu, čoraz viac ľudí si opäť varí a pečie. Ak sa k tomu chcete pridať, na recepte portálu „franské recepty“ nájdete množstvo vynikajúcich receptov, ktoré čakajú na kopírovanie.
Zostavili sme tu pre vás tiež 5 cenných rád, ako môžete začleniť zdravé stravovanie do svojho každodenného života a ľahko znova vedome urobiť niečo dobré pre svoje zdravie.
5 tipov na zdravé stravovanie
1. Zelenina a ovocie - „5 denne“
„5 denne“ - to je názov globálnej kampane zameranej na zlepšenie zdravia populácie. To sa má stať vďaka zvýšenej konzumácii ovocia a zeleniny. Mimochodom, ideálne sú tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne, pričom „porcie“ je zhruba hrsť.
Ak si chcete dať ovocie a zeleninu spolu v zdravom smoothie, mali by ste vyskúšať tento zelený zázračný džús:
2. Používajte tuky podporujúce zdravie
Tuk na začiatku znie vždy negatívne - aspoň sme sa už dlho snažili dostať ho z bokov. Tuky sú v strave neuveriteľne dôležité: Zdroje tukov z potravín prírodného pôvodu tvoria základ plnohodnotnej stravy. Orechy napríklad pozostávajú zo 40 až 70 percent tuku, z ktorých väčšinu tvoria mono- alebo polynenasýtené mastné kyseliny. Značný je aj obsah bielkovín - ešte viac v prípade semien, ktoré obsahujú nielen bielkoviny, ale aj železo, zinok, draslík a horčík.
V týchto nízkosacharidových rožkoch je veľa dobrého: mandle, chia semiačka a ľanové semiačka - ideálne na prijatie tukov podporujúcich zdravie pri nedeľných raňajkách:
3. Znížte priemyselný cukor
Umelo vyrábané sladidlá sa nachádzajú v mnohých priemyselne vyrábaných potravinách. Jedným z najznámejších škodcov tela je priemyselne vyrábaná fruktózová zmes, ako je izoglukóza. Pri vyššej dávke to môže viesť k nadmernému zaťaženiu tenkého čreva a poškodeniu črevnej sliznice. Je preto dôležité znížiť spotrebu hotových výrobkov, ako sú mrazené pizze alebo limonády, a každé jedlo si ideálne pripraviť sami.
To však neznamená, že sa musíme úplne vzdať sladkostí. Máme tu recept na zdravú „Nutellu“ - táto nátierka je vegánska, bez palmového oleja a bez priemyselného cukru:
4. Jedzte a pozorne si užívajte
Jedzte v pokoji, dlho prežujte, nájdite si čas: Tieto pravidlá nie sú samy o sebe ťažké - ale dodržiava ich príliš málo ľudí. Cez obednú prestávku rýchlo do pekárne, jedzte počas jazdy alebo medzi nimi len malé občerstvenie. Vedome prijímanie potravy má zásadný vplyv na zdravie - a úroveň osobného stresu. Doprajte si teda vedomú prestávku a každé jedlo berte sústredene a s radosťou.
Ak chcete pomôcť tráveniu nielen odpočinkom, ale aj užitočnými bylinami, môžete to urobiť napríklad kurkumou. Žltý prášok má protizápalové a tráviace účinky a chutí obzvlášť lahodne ako „zlaté mlieko“:
5. Vyberte si celé zrná
Celozrnné výrobky poskytujú dôležité vlákniny a regulujú pohyby čriev. Pozostávajú tiež z uhľohydrátov s dlhým reťazcom - na rozdiel od pšeničných výrobkov, ktoré sa vyznačujú uhľohydrátmi s krátkym reťazcom. Tie s krátkym reťazcom sa rýchlo štiepia na cukor a tak rýchlo sa dostanú do krvi. Často sa označujú ako „prázdne kalórie“. Podľa štúdie sa o celozrnných výrobkoch dokonca hovorí, že znižujú riziko cukrovky.
Ak chcete nedeľné závitky nahradiť lahodným, doma upečeným celozrnným chlebom, toto je miesto pre vás:
Samozrejme, toto je iba výňatok zo sveta zdravých pravidiel. Doprajte si regionálne a sezónne jedlá, vyhýbajte sa mäsu a obmedzte solenie. Existuje veľa výživových trendov a cenných tipov na vyváženú stravu.