5 prírodných alternatív k cukru - strava; Výživa

Ak ste si vedomí ničivých účinkov, ktoré má prebytočný rafinovaný cukor na vaše telo, môžete sa s dôverou uchýliť k niektorým prírodným alternatívam. Tu sú tie!

strava

V miernom množstve je cukor zdrojom energie, ale ďaleko prekračujeme slušnú spotrebu cukru. Odborníci nás varujú, že cukor je zdrojom najnebezpečnejších chorôb súčasnosti: kardiovaskulárne choroby, rakovina a cukrovka.

Čo znamená slušná spotreba cukru?

Dr. Anda Avramescu, praktická lekárka, diabetička a výživa rezidentov prvého ročníka, nám hovorí:

  • 8 čajových lyžičiek denne, ak ste zdraví, alebo maximálne 40 gramov denne;
  • 2 čajové lyžičky denne, ak máte problémy s vysokým krvným tlakom.

Dávajte však pozor na skryté cukry v priemyselných výrobkoch, ktoré kupujete v obchode, a na množstvo skonzumovaného ovocia za deň (a tie obsahujú fruktózu, ktorá funguje na rovnakom princípe)! Prečítajte si štítok potravín, ktoré kupujete, a venujte pozornosť uvedeným zložkám. Snažte sa obmedziť nadmernú konzumáciu cukru.

Nahraďte rafinovaný cukor:

1. Kvalitný med

Aj keď má včelí med stredný glykemický index, odporúča sa ho používať v malom množstve na osladenie kávy alebo čaju, ale iba ak sú teplé (nie horúce), aby sa zabránilo tvorbe toxických zlúčenín.

2. Prírodný extrakt zo stevia rebaudiana

Je to sladká rastlina, ktorá neobsahuje kalórie. Známa britská výživová poradkyňa Gillian McKeithová to vo svojej knihe „Zdravé živé jedlo“ odporúča ako schopnosť regulovať hladinu cukru v krvi, obmedzovať túžbu po sladkostiach a zmierňovať akútny pocit hladu, ktorá je účinná pre tých, ktorí trpia cukrovky alebo hypoglykémie.

3. Agávový nektár

Je to sirup získaný z rastliny agáve, ktorý má niekoľko druhov. Používa sa veľmi málo sirupu a okrem schopnosti osladiť si nápoj je bohatý na vitamíny B, C, D, E, vápnik, železo, fosfor, horčík, draslík, selén a chróm.

4. Javorový sirup

Je vynikajúcim zdrojom nízkokalorického mangánu a zinku. 2 čajové lyžičky (13 gramov) sirupu obsahujú 35 kalórií a obsahujú menej fruktózy ako kukuričný sirup alebo agávový nektár.

5. Nerafinovaný cukor

Aj keď má toľko kalórií ako rafinovaný cukor, obsahuje tiež aspoň niektoré výživné látky, ktoré v rafinovanej verzii úplne chýbajú - fosfor, horčík, draslík, vápnik a železo. Hľadajte a nahraďte rafinovaný cukor týmto typom cukru, buďte však veľmi opatrní, aby ste na štítok napísali, že je nerafinovaný.