5 rokov výživy z doby kamennej alebo Paleo diéty - záver; Originálna chuť
Aké ľahké je zaviesť výživu z doby kamennej? Funguje to dobre? Môžete s ním dosiahnuť svoje ciele? Dokážete vydržať z dlhodobého hľadiska? Existuje obávaný jo-jo efekt? Ktoré výzvy je potrebné zvládnuť? Mali by sa všetci takto stravovať? Pri spätnom pohľade na viac ako 5 rokov tejto diéty by som sa chcel venovať týmto a ďalším otázkam.
Mimochodom: urgeschmack.de pred pár týždňami oslávil svoje štvrté narodeniny!
30 myšlienok na tému „5 rokov výživy z doby kamennej alebo paleo diéty - záver“
ďakujem za záver! Rovnako ako všetky vaše správy, mimoriadne zaujímavé.
Pravdaže, táto otázka sem naozaj nepatrí, ale v priebehu vášho záveru sa vyskytla: Ako to urobíte, keď idete na dovolenku alebo len na pár dní navštevujete príbuzných?
Ahoj Benni,
Všade je šalát alebo len zelenina. Podľa mojich skúseností je to aj tak na dovolenke menší problém. A keď bude naozaj, naozaj, naozaj dobré pečivo pripravené s láskou a remeselnou zručnosťou, potom vyskúšam aj to.
Teraz sa snažím jesť málo mäsa a namiesto toho veľa sóje a tofu. Čo na to? Ste dobrý náhradník? Čo si o tom myslíte, najmä ak sa chcete trochu zaobísť bez živočíšnych produktov?!
Okrem toho, a čo prírodný zemiak? Nejem chlieb ... ale so zeleninou každú chvíľu sú zemiaky rovnako vynikajúce (rovnako ako proso a šošovica) a sú veľmi sýte a poskytujú určitý pocit pohody. Môžem ich bezpečne jesť? Rovnako ako cibuľa, ktorú mám veľmi rada surovú v šalátoch. Napríklad rád jedávam zemiakové zemiaky so šalátom.
Ahoj Cindy,
dakujem za tvoj komentar.
Môžete samozrejme jesť čokoľvek. Ale či je to vhodné, vždy záleží na vašich cieľoch.
Jesť mäso iba surové, aby sa zachovali výživné látky, je nezmysel - napríklad iba varením sa ľuďom ľahšie strávia bielkoviny. V procese sa určite stratia niektoré ďalšie (mikro) živiny, ale pokiaľ to s varením nepreženiete (t. J. Nespálite ich), je ich tam stále dosť. Viac o surovej strave:
http://www.urgeschmack.de/ist-rohkost-gesunder/
Na trávenie mäsa tiež nepotrebujete enzýmy v krvi. To za vás robí žalúdok. A určite tam máte trypsín a pepsín - a to je presne to, čo robia.
Ďakujeme za vašu odpoveď a odkazy na ňu .... veľmi zaujímavé a poučné. Pravdepodobne si jedného dňa objednám vaše kuchárske knihy, aby som zistil, čo ako a s čím môžem uvariť.
Stále však mám jednu otázku. Ako som sa dočítal, telo potrebuje okolo 1 g bielkovín na kg hmotnosti. Ak mám pred sebou 100 g mäsa, nie je to 100 g bielkovín, že? Ako tam nájdem približný základ? Koľko gramov čerstvého mäsa je 100 g účinného proteínu? ... vo vašich poznámkach som to nenašiel. A bolo by dôležité získať približné porovnanie.
Nadšení pre vašu spätnú väzbu
S Pozdravom
Cindy
Ahoj Cindy,
Tieto informácie nájdete v takzvaných výživových tabuľkách. U mäsa je obsah bielkovín okolo 15 - 20%, u chudého mäsa niekedy o niečo vyšší - vždy to závisí od zvieraťa a rezu.
100g mäsa by bolo okolo 15-20g bielkovín.
áno, ako športovec môžete celkom dobre použiť sacharidy. Ale ani tony nie. Na tvojom mieste by som odstránil zrno z plánu a obmedzil som sa na zemiaky a ryžu ako zdroj KH. Nechal by som ľahké jedlá a jedol som s plným tukom, jednoducho preto, lebo je to zdravšie - ak chcete ušetriť kalórie, jedzte ich menej ako ľahké varianty.
Srvátkový proteínový prášok: Každý to musí vedieť sám, ale určite by som sa zaobišiel bez tých látok s prísadami a sladidlami.
Výsledkom môže byť, že zrno môže spôsobiť veľa zápalových reakcií a črevných problémov, ako aj autoimunitných chorôb - tu na stránke nájdete veľa materiálu.
Ahoj Felix,
Paleu sa venujem už takmer rok a môžem len potvrdiť jeho pozitívne účinky.
Najjasnejším úspechom bolo moje celkové zníženie hmotnosti o 16 kg a normalizácia vysokého krvného tlaku a zrieknutie sa dvoch liekov denne.
Zvyčajne sa zaobídem úplne bez obilia a cukru, ak existujú výnimky, sú zriedkavé a potom veľmi vedomé - slávny croissant ....
Ďakujeme vám za vaše veľmi zaujímavé a super preskúmané videá a články!
Ďakujeme - a blahoželáme k veľkému úspechu!
Ahoj Felix,
môžem len súhlasiť so všetkými pozitívnymi správami; Čo je pre mňa predovšetkým nové, je to, že prvýkrát najradšej jem oveľa vedomejšie.
Ďakujeme za dobré články a recepty a skvelú knihu s dezertmi!
Ahoj Heiko,
Ďakujem za pekné slová a spätnú väzbu.
Musí však dôjsť k nedorozumeniu: nemám malú dcéru. O tejto strave pre deti a batoľatá sa však v súčasnosti vo fóre veľmi intenzívne diskutuje. Tenor (ak to dobre vidím) len kŕmi skutočným jedlom, to sa deťom páči.
Ahoj,
Som paleotechnický začiatočník takmer po pol roku (odhadom) a vo veku 21 rokov nemôžem spätiť s bohatými skúsenosťami s experimentmi s výživou, ale rád by som sa vyjadril tu. Vždy som bol atletický a nikdy som nemal problémy s váhou, pre mňa je a bolo Paleo skôr dolaďovanie. Aj keď môj otec napríklad veľmi nemyslí na stravu z doby kamennej, súhlasíme s ním, že zvýšená pozornosť, ktorú venujem svojmu jedlu, je určite plus. Ovocie a zelenina mi vždy chutili, ale ako lenivý človek je balenie cookies ešte praktickejšie. To, že sa musím variť dvakrát denne, je pre mňa tiež ťažkopádne, ale čo musí, musí. Moju zmenu stravovania sprevádzali rôzne ďalšie zmeny, ale pred rokom sa stravujem určite oveľa zdravšie. V tomto okamihu ešte raz veľká pochvala a vďaka tejto domovskej stránke. Nespočetné množstvo receptov a článkov o výžive je skvelých a nedogmatický prístup k veciam má hodnotu zlata. Veľká vďaka.
Veľký príspevok Felix.
Ďakujem a vydržte.
Ahoj Felix,
Myslím, že váš videopríspevok je skvelý. Nemôžete nikoho prozelytizovať, ale rovnako ako vy môžete povedať o pozitívnych výsledkoch paleo diéty.
Moja priateľka a ja držíme Paleo diétu 3 roky. Niektoré veci boli ľahké: už žiadne zemiaky ... Aj tak mi nechutili. Ale to s chlebom bolo z dlhodobého hľadiska ťažké. Po roku som vyskúšal bezlepkový chlieb - ale fuj ! je suchý a nechutí dobre - a nie je ani zdravý, pretože obsahuje kukuričnú a ryžovú múku, a teda lektíny. Potom sme vyskúšali chlieb vyrobený z mletých mandlí: veľký úspech - super chutný a dobrá náhrada. Tiež sme mohli opäť robiť pizze a quiche. Odvtedy je môj jedálniček opäť vyvážený a už mi nič nechýba.
Jediný dolu: musím sa upiecť - taký lahodný paleo chlieb si bohužiaľ nikde nekúpite. Medzera na trhu!
Dokonale ste zbalili ďalšiu: Vaša kuchárska kniha o dezertoch je skvelá, môžem len odporučiť! Čokoládové lávové koláče sú úžasné! Keby Francúzi len vedeli ... zdravý Fendant-au-Chocolat .
Pravdepodobne som kuriatko medzi tými, ktorí komentujú, keďže som tu už necelý rok, ale tiež chcem pridať svoju horčicu.
Spočiatku som vyskúšal veľa diét, ale namiesto chudnutia som radšej pribral. Potom som pri prehľadávaní hromady diét objavil svoju ihlu alebo uvidel, ako sa mihne v diaľke. Pretože som narazil na Ätkinsovu diétu. Základný princíp je logický, ale jedlo?! No nie môj vkus. Stále som hľadal a našiel som niečo, čo mi veľmi vyhovovalo, „Praveká chuť“. Tu mi prišlo všetko zaujímavé a veľa implementované. Stále jem mliečne výrobky, ale už nie „sacharidy“. Chcem urobiť výnimku dvakrát ročne, aby som jedol sushi.
Mám z toho veľmi dobrý pocit. Už nemám nízke fázy, ale relatívne vyrovnanú dennú hladinu energie. Dokonca mám chuť športovať a venujem sa tomu tiež. Jediným problémom pre mňa je cestovanie, keďže v hoteloch s raňajkami väčšinou nič nie je, ale na 2 denné výlety si so sebou beriem orechové rožky a môžem s nimi bývať.
Kamaráti sa ma vždy pýtajú, ako som schudla a rodina chce vedieť, čo stále jem. Potom im všetko pokojne vysvetlím bez toho, aby som im povedal, že ich strava je „zlá“.
Na mojej poslednej ceste som objavil kuchársku knihu, nie celkom Paleo, ale veľmi blízko:
„Varenie v priebehu vekov - od doby kamennej po stredovek“ od Achima Wernera a Jensa Dummera
Dôrazne sa odporúča, ak sa zaujímate nielen o výživu, ale aj o históriu.
Ďakujeme za pochopenie.
Ja sám sa obzerám iba po zhruba 1,5 roku paleo výživy. Ale tiež mi pripadajú úžasné pozitívne účinky. To nezahŕňa iba chudnutie, ale aj celkové zvýšenie pohody. Ja mám z. B. po jedle už vôbec nie pocit sýtosti a už vôbec nie chute.
Rovnako ako Christine, aj pri misijnej práci sa musím vždy trochu zdržiavať, ale funguje to - každý, ako chce.
Musím však priznať, že je pre mňa ťažké kŕmiť svoje deti (takmer 1, 3 a 5) podľa týchto „pravidiel“. Iste, doma je Paleo, ale v KiGa alebo na cestách jedia aj obilie, cukor atď. Máte tiež malú dcéru, však? Ako to zvládate s ich stravou? To by bolo zaujímavé.
V zásade však iba modelujem svoje stravovanie na deťoch, ale nevnucujte im ich.
Existuje viac „rodičov Paleo“?
Ak je pre vás dôležité, aby vaše deti v škôlke jedli aj bezlepkové jedlá, potom by som im jednoducho povedal, že sú veľmi intolerantné na lepok - v stravovacom priemysle sa to berie vážne a ľudia sú na to pripravení. Rovnako by to malo byť aj v škôlke.
Pokračoval by som to, kým nebudú deti dosť staré na to, aby pochopili súvislosti a rozhodli sa sami.
A dovtedy platí: pokiaľ dostanete veľa skutočného jedla (t. J. Zelenina, ovocie, mäso), malé odchýlky, pokiaľ sú výnimkou, nie sú až takým veľkým problémom. Niekedy tu zmrzlina alebo čokoláda - to takmer nebolí. Iba súvislý oheň s bielym chlebom, cestovinami, pizzou každý deň, tomu by som sa vyhol.
Ahoj Felix,
Na vašu stránku som narazil a s ňou aj paleo diéta asi pred rokom. Odvtedy sa zaobídem bez
na cukre, obilninách a mliečnych výrobkoch a je mi dobre. Aj keď priamo nesledujem paleo diétu,
moja strava je s tým úplne kompatibilná. Robím tiež bez ovocia a orechov, čo však
je skôr osobná záležitosť. Jediný mliečny výrobok, ktorý som pre seba skutočne objavil, je
Vyčistené maslo, hoci kvôli nedostatku laktózy a kazeínu je to v skutočnosti iba mliečny výrobok v zmysle jeho
Predstavuje pôvod. Inak môžem len povedať, že som schudol 12 kg od zmeny stravovania a
Odvtedy som neochorel. To s tým nemusí mať nič spoločné, ale pre mňa je to posledné
Zima bola zreteľne viditeľná, keď takmer polovica mojich spolužiakov ležala v posteli s chrípkou a podobne. Je zaujímavé, že môj je tiež
Alergia na peľ brezy a mačacie chlpy zmizla, asi všetko náhoda ...
Chcem sa vám poďakovať za vaše odhodlanie a skvelé informácie o zdravom stravovaní a
opäť povzbudiť všetkých čitateľov, aby nedôverovali všeobecnej doktríne DGE a Paleo
a vyskúšajte sami nízkosacharidové tuky.
Ďakujem za vaše (ostanem pri vás 😉 videu, potom sa chcem podeliť o skúsenosť.
Jedávam Paleo stravu už 1,5 roka. Mám iba 20 rokov, takže moje telo nebolo počas prepínania také poškodené ako telo niekoho, kto má 30, 40 atď. Preto nemôžem hlásiť také očividné skúsenosti s konverziou.
Hmotnosť je tiež vec, s diétou z doby kamennej som mala svoje vzostupy aj pády. Podľa mojich skúseností jediný sortiment potravín nestačí, môžete si dať veľmi „dobré“ jedlo s paleo jedlami a zjesť ich príliš veľa, ale pre mňa je to tiež otázka fáz.
Teraz by sa niekto mohol spýtať, prečo stále jem tak. Počiatočné bolo, že sa mi tento koncept zdal veľmi logický, a preto som urobil zmenu. Ako som už povedal, až tak ma to nezlepšilo, ale ak dnes konzumujem obilné výrobky, alebo najlepšie zrno spojené s cukrom, cítim sa skutočne špinavý! Takže viem, že to bola správna cesta, iba keď je telo očistené, môže vám dať signály, čo si v skutočnosti myslí o bývalom jedle.
Preto v tom budem pokračovať!
Napriek tomu stále mám chuť na sladké a ak mám chuť, doprajem si s viac-menej previneným svedomím tabuľku mliečnej čokolády, to je v poriadku.
Viem však tiež, že je to len krátkodobé potešenie a že chutné jedlo so zeleninou a mäsom/rybou chutí stále najlepšie 😉
To znie skvele, ďakujeme za správu.
Na Paleo sa môžem pozerať iba na desatinu vášho času, ale to mi veľmi vyhovuje. Som stále vo fáze skúšania (napríklad dúfam, že v určitom okamihu budem môcť znova jesť smotanu, maslo a syr), ale už som dosiahol dobré výsledky.
Teraz mám predovšetkým predovšetkým oveľa viac energie ako predtým, hoci som sa stravoval „zdravo“ (varená sama, biozelenina, málo mäsa atď.). Posledných pár rokov som bol vždy vyčerpaný, unavený, keď som ráno vstával.
To zmizlo vo veľmi krátkom čase a nedá sa to vysvetliť samotným úbytkom hmotnosti. Medzitým som dokonca - nikdy som si nemyslel, že by som to povedal - chcieť cvičiť, ísť sa prejsť.
Je pre mňa trochu ťažké nehovoriť o Paleovi ako o misionárovi; Keďže sa ma často pýtajú na moje chudnutie, malo by samozrejme zmysel venovať sa stravovaniu s nadšením. Musím sa spomaliť ... Možno by ste mohli vydať krátku brožúru, Felix, ktorú môžem rozdať ľuďom. Myslím si, že niekoľko vašich základných blogových príspevkov, pripravených vo forme brožúry, je skvelé.
Ďakujeme za váš výskum,
Christine
Ďakujeme za správu o skúsenostiach! Rozmyslam, co tam mozete dat dokopy.
Chcel by som súhlasiť s požiadavkou na brožúru (vo formáte PDF).
Mnohokrát sa ma pýtali aj na moje stravovacie návyky (pretože ľuďom na nich skutočne záležalo a nie preto, že som s tým začal) a musel som absolvovať zdĺhavé hľadanie článkov alebo ich odkazovať na webové stránky.
Takýto súbor PDF s princípmi a najdôležitejšími informáciami by bol naozaj veľmi dobrý nápad 🙂
Aj ja by som mohol vytvoriť taký súbor, ale nerád ho píšem ako ty Felix, nejako vyjadruješ všetko oveľa lepšie, ako som kedy vedel.