5 rýchlych a ľahkých THAI receptov na dnešný večer

Máte chuť na thajskú večeru? Nemusíte kvôli tomu chodiť von. Ukážeme vám 5 thajských klasík, pre ktoré nepotrebujete veľa prísad a ktoré sú pripravené za chvíľu!

receptov

Tom Kha Gung

Táto teplá a sladká krevetová kokosová polievka prebudí všetkých duchov. Určite si to večer vyskúšajte! Takto sa to robí.

večer

pad Thai

Thajské národné jedlo. Urobte to teda sami. Potrebuješ:

  • 100g ryžové rezance
  • 100g tofu
  • 1 štipka kurkumy
  • 100g kuracieho mäsa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 jarné cibuľky
  • 100g fazuľových klíčkov
  • 2 vajcia
  • 2 lyžice slnečnicového oleja (alebo iného neutrálneho oleja)
  • 2 lyžičky trstinového cukru
  • 4 čajové lyžičky rybacej omáčky (alebo sójovej omáčky)
  • 120 ml vody
  • Chilli vločky
  • hrsť pražených nesolených arašidov (nasekaných)
  • 1 vápno

Ryžové rezance namočíme do horúcej vody. Marinujte tofu s kurkumou, potom nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte kuracie mäso, nasekajte strúčiky cesnaku, nakrájajte jarnú cibuľku na 1 cm dlhé kúsky. Fazuľové klíčky umyjeme a scedíme. Vápno nakrájajte na štvrtiny a arašidy nasekajte.

Olej rozohrejeme na veľkej panvici alebo woku. Cesnak krátko orestujeme. Potom pridáme kuracie mäso a tofu. Smažte asi minútu a potom pridajte vajcia, rybaciu omáčku (alebo sójovú omáčku) a cukor a všetko spolu dobre premiešajte. Potom pridáme cestoviny a vodu a primiešame. Nakoniec pridáme fazuľové klíčky a jarnú cibuľku a necháme krátko podusiť.

Podávame s nasekanými arašidmi, chilli vločkami a limetkovými štvrtkami.

dnešný

Kuracie filety na thajský štýl

Tento kurací variant je šťavnatý, aromatický a svieži. Vyčaruje sa to za necelú hodinu. Tu je recept!

thai

Thajský ľadový čaj

Osviežujúci, sladký, krémový, exotický: to je thajský ľadový čaj. Tak sa to robí. Potrebuješ:

  • 1 liter vody
  • 3 čajové lyžičky čierneho čaju (napr. Earl Grey)
  • 50g cukru
  • 200 ml ľadovo vychladeného sójového mlieka
  • Kocky ľadu (ak chcete)

Vodu privedieme k varu a zalejeme čajom. Nechajte 3 minúty lúhovať, potom vyberte čaj. Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Ochlaďte čaj.

Na podávanie dajte kocky ľadu do pohára a zalejte ich studeným čajom. Nakoniec prilejeme sójové mlieko. Hotovo!

večer

Lepkavá ryža s mangom

Potrebuješ:

  • 500 ml kokosového mlieka
  • 200 ml vody
  • 200 g okrúhlej ryže (dezertná ryža)
  • 2 lyžice cukru
  • 2 zrelé mango
  • 1 štipku soli

Priveďte kokosové mlieko a vodu do varu. Potom na miernom ohni pridáme ryžu, cukor a soľ a dusíme ich 25 minút, kým ryža nie je uvarená. Podávame s olúpaným, nasekaným mangom.