5 sacharidov, ktoré by sa nemali vylúčiť z nášho života - AnionCare

nemali

5 sacharidov, ktoré by sa nemali vylúčiť z nášho života

Sacharidy sú nevyhnutné v našej každodennej strave. Keď naše telo potrebuje energiu na správne fungovanie, sú sacharidy potravinami, ktoré telu dodávajú tento dôležitý prvok. Je nevyhnutné konzumovať medzi 25 až 30% mastných kyselín počas dňa, 10 až 20% bielkovín a zvyšok patrí konzumácii sacharidov.

Odkiaľ pochádzajú sacharidy

Sacharidy sú okrem iného obsiahnuté v mlieku, ovocí, mede, želé, sladkostiach, ovse, kukurici, fazuli, ryži, cereáliách a cestovinách. Podľa rôznych odborníkov je ideálne, že asi 300 sacharidov denne pochádza z ovocia a zeleniny, ďalších 50-100 gramov obilnín a ich derivátov. Musí byť tiež prítomná vláknina (30 gramov denne). Dodržiavanie tohto vzorca sa vyhýba chorobám, ako je obezita.

Druhy sacharidov

Sacharidy sú dvoch typov: jednoduché (monosacharidy) a komplexné (polysacharidy). Polysacharidy sú prítomné v potravinách, ako sú napríklad chlieb, cestoviny, ovsené vločky, obilniny, ryža, fazuľa a kukurica. Jednou z jeho najdôležitejších funkcií je zabrániť prebytočnému telesnému tuku. Jednoduché sacharidy, ak sú správne konzumované, sú dôležitým zdrojom glukózy, nevyhnutným pre správne fungovanie mozgu.

Jeho hlavné funkcie

Niektoré z funkcií vykonávaných sacharidmi sú:

  • Sú to niektoré z hlavných makroživín, ktoré dodávajú telu energiu (ďalšie makronutrienty sú tuky a bielkoviny).
  • Zabráňte nadmernému hromadeniu telesného tuku.
  • Pomáha zlepšovať fyzickú výkonnosť vďaka škrobu a cukrom v nich.
  • Vďaka vláknine pomáha správnemu fungovaniu čreva.
  • Ich veľká rozmanitosť je indikovaná pri strave s denným príjmom základných živín a vlákniny.

Mnoho ľudí má o sacharidoch zlý názor. Majú dojem, že ich musíme úplne vylúčiť z nášho života. Ich zlá povesť je však nesprávna a môže byť dokonca nebezpečná, pretože sacharidy sa premieňajú na energiu a glukózu, ktoré sú obe zložky užitočné pre správne fungovanie tela.

Ak teda nemáte radi sacharidy, mali by ste vedieť, že nie je dobrý nápad vzdať sa ich konzumácie navždy. Vo vašej strave by malo byť minimálne týchto päť skvelých sacharidov, ktoré vám pomôžu mať lepší život.

raž

Obsahuje bielkoviny a vitamíny typu A a B, ktoré sa zaoberajú premenou výživných látok na energiu. Okrem toho udržujú pokožku zdravú a žiarivú. Je bohatý na minerály, ako je sodík a draslík.

Zabraňuje tuhosti krvných ciev a reguluje hladinu cholesterolu. To z neho robí zdravú potravinu pre srdce. Okrem toho je ideálny na chudnutie, pretože sa vďaka nemu cítime dlhšie sýti.

Celozrnná ryža

Je to veľký spojenec nášho zdravia, ktorého sa nesmieme vzdať. Obsahuje tiež vitamíny A a B a veľmi málo tuku.

Je bohatý na horčík a neprodukuje hroty (medzery) cukru v krvi. Je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha zlepšovať črevný priechod. Prechod od rafinovanej k celej bielej ryži musí byť životným cieľom.

quinoa

Má vysoký obsah bielkovín, Omega 6 a Omega 3 mastných kyselín a minerálov, ktoré dodávajú energiu vďaka príjmu draslíka, horčíka, vápnika, fosforu a zinku. Obsahuje tiež vitamíny B a E, ktoré mu dodávajú antioxidačnú silu. Je to skvelá voľba pre vegetariánov alebo vegánov kvôli vysokému obsahu železa.

Ovos

Je to obilnina známa a oceňovaná vďaka vysokému obsahu bielkovín a minerálov, ako je horčík, zinok, vápnik a železo. Pomáha udržiavať hladinu cholesterolu pod kontrolou vďaka príjmu aminokyselín a Omega 3 mastných kyselín.

Ovsené sacharidy sa vstrebávajú pomaly, čo znamená, že energia sa bude uvoľňovať postupne a nebudú chýbať medzery v krvi.

Kamut (Grâu Khorasan)

Je to menej známy druh pšenice ako ostatné spomínané obilniny. Jeho vôňa je sladká. Obsahuje veľa bielkovín, stopových prvkov a vitamínov zo skupín E a B.

Je bohatý na vápnik, železo, horčík, draslík a selén. Zinok z neho robí ochrancu pred chorobami kostí, ako je osteoporóza. Glykemický index je nízky. Môže sa z neho pripraviť chlieb alebo šalát.