5 sacharidov, ktoré vám pomôžu schudnúť

Mnoho žien, ktoré chcú schudnúť, sa vyhýbajú sacharidom, pretože priberajú. Ak hovoríme o rafinovaných, je to pravda. Existujú ale aj iné sacharidy, ktoré dodávajú energiu a nespravia z vás tuk.

ktoré

Aký je rozdiel medzi dobrými a zlými sacharidmi (biele, rafinované)?
Podľa odborníkov na výživu sa rafinované uhľohydráty trávia v hornom zažívacom trakte alebo v tenkom čreve, potom sa premieňajú na glukózu, čím vytvárajú ďalšiu energiu, ale tiež zápalové reakcie a ukladanie tuku v tele. Na druhej strane, dobré sacharidy prechádzajú tenkým črevom a do hrubého čreva sa dostanú ako celok, čo spôsobuje pomalé trávenie, zvýšenú hladinu energie a lepšie vstrebávanie živín.

Výskumy ukazujú, že strava bohatá na byliny a dobré sacharidy znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, prsníkov, ale tiež zabraňuje vzniku cukrovky.
Tu sú najlepšie sacharidy, na ktoré sa môžete spoľahnúť, aj keď držíte diétu. Poskytujú energiu, sýtosť a nebulujú vás:

1. Hrach
Pol šálky vareného hrášku obsahuje 67 kalórií, 12,5 gramu sacharidov a 4,5 gramu vlákniny. Pol šálky hrášku tiež poskytuje 12% dennej potreby zinku. Tento minerál znižuje pocit hladu zvýšením hladiny leptínu, hormónu, ktorý upozorňuje mozog, keď jete dosť.

2. Celozrnné cestoviny
60 gramov celozrnných cestovín obsahuje 198 kalórií, 43 gramov sacharidov a 5 gramov vlákniny. Nedávna štúdia vo Veľkej Británii ukazuje, že denná konzumácia celých zŕn znižuje index telesnej hmotnosti a tukové zásoby na bruchu. Preto neváhajte jesť malé porcie celozrnných cestovín, v kombinácii s varenou zeleninou.

3. Fazuľové bôby
Pol šálky varenej fazule obsahuje 109 kalórií, 20 gramov sacharidov a 8 gramov vlákniny. Podľa štúdie zverejnenej v časopise Journal of the American College of Nutrition majú ľudia zvyknutí na konzumáciu fazule nižšie riziko priberania v brušnej oblasti, ale aj obezity. Ak používate konzervované fazule, nezabudnite fazuľu prepláchnuť vodou, aby ste znížili množstvo soli.

4. Quinoa
Pol šálky varenej quinoa obsahuje 111 kalórií, 20 gramov sacharidov a 2,5 gramu vlákniny. Quinoa obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín bez toho, aby v nich prichádzali nasýtené tuky obsiahnuté v živočíšnych produktoch. Pocit sýtosti, ktorý ponúka quinoa, je ďalšou dobrou vecou pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, pretože medzi hlavnými jedlami nebudú mať pocit hladu.

5. Ovos
Pol šálky ovsa obsahuje 153 kalórií, 27 gramov sacharidov a 4 gramy vlákniny. Polovica vlákien obsiahnutých v ovse je rozpustných, ktoré sa rozpúšťajú v žalúdku a vytvárajú gél, ktorý oneskoruje ich vylučovanie a udržuje pocit sýtosti. Štúdia publikovaná v časopise Obesity ukazuje, že denná konzumácia rozpustnej vlákniny zabraňuje usadzovaniu tuku v brušnej oblasti.