5 škodlivých potravín, ak ich konzumujete v surovom stave
Mlieko má veľa výhod, ale čerstvé neznamená surové. Nevarené alebo nepasterizované môžu obsahovať nebezpečné baktérie a choroboplodné zárodky, ktoré môžu ochorieť a spôsobiť vážne infekcie, ako je salmonella, listéria alebo E-coli.
Na svete existuje veľa omáčok alebo jedál, najmä v krajinách ako Japonsko alebo Kórea, kde je surové vajce tajnou ingredienciou jedál. Odborníci s tým však nesúhlasia. Okrem infekcií spôsobených salmonelou, ktoré môžu spôsobiť, je príjem bielkovín vo varených vajciach vyšší.
Jablko denne drží lekára preč, však? Je pravda, že sa to dá obísť, ale iba ak ste technický typ, ktorý vie, čo robí. Stonky takmer 40 jabĺk majú smrteľnú dávku.
Kto by si myslel, že orechy alebo lieskové orechy sú nebezpečné? Zdravé občerstvenie medzi jedlami, ktoré znižuje hladinu cholesterolu, riziko srdcového infarktu a pomáha udržiavať váhu na uzde, má tiež svoje nevýhody. Ak sa tieto lieskové orechy konzumujú v surovom stave, obsahujú urusiol, toxickú látku nachádzajúcu sa v jedovatom brečtane aj v šupke manga.
Citlivý bod: paradajky. Konzumované na raňajky, obed, večeru, v šaláte vedľa veľkého kusu pripraveného mäsa. Paradajky nájdete v každom dennom jedle, čo je znakom toho, že sa bez nich Rumuni nezaobídu. Aj keď sa konzumujú surové, najmä v lete, štúdia Cornell University ukazuje, že pri varení je množstvo antioxidantov vyššie. Aby teda mohli čo najlepšie využiť svoje vlastnosti, musia byť pred konzumáciou uvarené. Paradajky sú tiež na desiatom mieste v hornej časti pesticídnych potravín, preto si ich pred konzumáciou poriadne umyte.
Varené jedlo a chlieb najčastejšie končia v koši
Rumuni nakupujú prebytočné jedlo, najmä na sviatky, a potom ich vyhadzujú do koša. Varené jedlo a chlieb sú na prvom mieste v zozname výrobkov, ktoré skončia v koši. Možno by sme mali byť opatrnejší pri míňaní, tvrdia predstavitelia ochrany spotrebiteľa, ktorí tiež uskutočnili štúdiu o plytvaní potravinami.