5 spôsobov, ako sa stravovať zdravo, keď nemáte čas (alebo energiu) na varenie -
Vieme, aké to je byť blázon, a pocit z varenia večere je to posledné, s čím sa môžete vyrovnať. Som skoro každý deň. Preto občas prídu týždne, kedy sú moje zdravé stravovacie návyky úplne zanedbané, zatiaľ čo ja sa zameriavam na prácu, cestovanie alebo niečo iné. Hovoril som s Brooke Alpert, RD, zakladateľkou spoločnosti B Nutritious, o tom, čo môžem - a iní ako ja - robiť, keď som ohromený a nemám čas variť v kuchyni a variť zdravé jedlá. Tu je päť tipov, ktoré by podľa nej mali mať vždy na pamäti.
1. Využite svoju mrazničku
Brooke odporúča mať v chladničke zásobu zdravých potravín, ktoré sa môžu rýchlo spojiť. „Zmrazovanie mrazených potravín s mrazeným ovocím a zeleninou je skvelá voľba, pretože sa nemusíte báť, že sa pokazia a minútu v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku si zahrejete,“ uviedla. fafaq. Existuje veľa vecí, ktoré môžete okoreniť mrazenými ingredienciami (môžete dokonca použiť jedlá vhodné do mikrovlnnej rúry) a žiadna z nich vám nezaberie veľa času.
Tento jednoduchý úložný priestor udrží šalátovú zeleň čerstvú najmenej týždeň a je čas
2. Kupujte predvarené jedlá
Nie je žiadnou hanbou zásobiť sa vopred pripravenými, vopred namiešanými alebo v podstate pripravenými ingredienciami. Potraviny ako Whole Foods a Trader Joe majú na výber vynikajúci výber pripravených jedál. Môžete sa dokonca pozrieť na služby rozvozu jedál, ako je Brookeho obľúbená Daily Harvest. "Mať v mrazničke svoje smoothie a zeleninové misy je najlepší plán zálohovania vôbec." Všetko, čo musíte urobiť, je pridať tekutinu a zamiešať, alebo zohriať a jesť - je to jednoduché, “uviedla.
3. Osvojte si niekoľko jedál typu go-to
Keď vás tlačí čas a nemusíte sa len starať o to, ako málo máte v kuchyni, musíte sa uchýliť k základom. Brooke odporúča mať po ruke prísady do niektorých rýchlych a zdravých jedál, ako je vyprážaná karfiolová ryža a cestovina. Na karfiolovú ryžu potrebujete mrazený, vyzretý karfiol, ktorý môžete zohriať v mikrovlnke. Zamiešajte vajíčko, hoďte ho s ryžou a trochou tamari alebo sójovej omáčky a máte hotovo. Ak chcete cestoviny, Brooke má neuveriteľne ľahký recept. „Vezmite mrazený špenát, zohrejte ho, pridajte paradajkovú omáčku a varené mäsové guľky a máte skvelé vegetariánske ťažké cestovinové jedlo,“ povedala. Je to naozaj také ľahké.
75 zdravých večerí, ktoré vo svojom recepte Arsenal potrebujete
4. Nebojte sa objednať Takeout
Ale buďte v tom múdri. „Hlavným cieľom je zabezpečiť, aby ste mali zdroj bielkovín a vlákniny zo zelených,“ povedala Brooke. Aj keď si možno budete chcieť objednať šalát, nie je to vždy najlepšia voľba. Buďte opatrní so všetkým, čo k tomu patrí. Šalát by ste mali natrieť viac zeleninou ako krutónmi alebo slaninou. Choďte na chudé mäso a primeranú zálievku. A ak chcete niečo ako kandizované orechy alebo sušené ovocie (moje obľúbené), používajte ich striedmo, pretože sa pridávajú s pridaným cukrom.
Pri jedlách mimo šalátov sa riaďte zdravým rozumom: zeleninu si dajte pred vyprážanou oblohou a chudé kúsky mäsa, ktoré nie sú pečené. Nakoľko milujem všetko, čo Chick-Fil-A podáva, viem, že s grilovanými nugetkami a prílohou k šalátu som lepší ako vyprážané nugetky a hranolky, nech sú akokoľvek chutné.
5. Majte pripravené inteligentné občerstvenie
Niekedy som po večeroch taký zaneprázdnený, jediné, čo môžem urobiť, je sem tam nejaké občerstvenie, ktoré slúži ako spoločná večera. Brooke odporúča mať po ruke veci ako jogurt, mandle a ľahké ovocie a zelenina, aby ste sa k nim dostali rýchlo. Som si istý, že dokážem jesť lepšie ako pasúce sa hodiny. V čase, keď som si vybral občerstvenie, ako sú jablká, mrkva a grécky jogurt, som v podstate prebral všetky svoje základy.
Aj keď je najlepšie občerstviť sa medzi jedlami a jesť zdravý a vyvážený tanier v čase stravovania, netlačte na seba príliš veľkým tlakom, aby ste to vždy robili. Ak sa už budete veľa namáhať a budete sa snažiť jesť správne, nebudete sa tým viac snažiť. V skutočnosti časy, keď by som sa mal príliš zaoberať tým, že nejem a neviem, čo mám robiť. Urobil som úplne nesprávne rozhodnutia, ktoré som musel na druhý deň zotaviť.
Takže, ako povedala Brooke, „jedlo je dôležité pre udržanie vášho rušného dňa.“ Zdravé jedlá majte neustále v kuchyni a príliš to nezdôrazňujte. Akonáhle si zvyknete jesť zdravšie, stane sa svetom ľahšie ho udržať.