5 spôsobov, ako sa vyhnúť cukrovým bombám z vašej stravy
autor: Laura Voica 28. marca 2014
Je čas vylúčiť pridanie cukru z nášho života. Je čas vyhnúť sa cukrovým bombám, ako napríklad koláč alebo torta od 15:00 v kancelárii a čokoládové tyčinky na benzínovej pumpe. Zdanlivo zdravé potraviny z obchodu s potravinami môžu byť nabité väčším množstvom cukru, ako si dokážete predstaviť. Tu je niekoľko užitočných tipov, ktoré vám pomôžu zbaviť sa návykového cukru skrytého v jedle:
1. Pred nákupom jedla si prečítajte zoznam zložiek.
Nestačí pozerať sa na množstvo cukru vo výživovej časti zakúpeného produktu. Je veľmi dôležité hľadať skrytý cukor, a to po všetkých jeho názvoch. Niektoré jedlá môžu byť ešte zdravšie, ako si myslíte. Napríklad jablková omáčka môže mať šokujúco vysoký obsah cukru, ale ak nevidím pridaný cukor v zozname zložiek, ide o cukor, ktorý jablká prirodzene obsahujú.
2. Dozviete sa viac prezývok cukru.
Patria sem kukuričný sirup, kukuričný fruktózový sirup, kukuričné sladidlo, koncentrovaná ovocná šťava alebo pyré, melasa, med a javorový sirup, ako aj variácie cukru: surový cukor, cukrová repa, hnedý cukor, cukor a trstina cukor. Tieto zložky, ktoré končí na „OSE“, tiež znamenajú cukor: dextróza , fruktóza, glukóza, laktóza, maltóza a sacharóza. Prečítajte si celý zoznam a budete prekvapení, keď v jednom produkte objavíte štyri alebo päť zdrojov cukru.
3. Vyhýbajte sa pasci na „zdravý cukor“.
Je čudné, že keď sa všetci zaujímajú o kukuričný fruktózový sirup, niektorí výrobcovia potravín o tom začali špekulovať a na obaloch výrobkov začali poukazovať na to, že obsahujú iba prírodný cukor, akoby to bola vec. mimoriadny. To isté platí pre med, agávový nektár a ďalšie prírodné sladidlá. Pojem „zdravý cukor“ neexistuje, všetky druhy môžu mať negatívny vplyv na organizmus, ak sa konzumujú vo väčšom množstve.
4. Vyvarujte sa koncentrovanej ovocnej šťavy a ovocného pyré.
Možno si myslíte, že ovocné džúsy a pyré sú neškodné alebo dokonca zdravé, ale nie je to tak. Áno, sú vyrobené z prírodných surovín, ale po spracovaní boli odstránené vlákna a voda a to, čo zostane, je vlastne cukor.
5. Venujte pozornosť rozmerom.
Vypili ste niekedy fľašu džúsu alebo čaju a neskôr ste si uvedomili, že ste toho skonzumovali príliš veľa? 10 gramov cukru sa rýchlo zmení na 20 gramov! Pred konzumáciou tašky alebo škatule venujte pozornosť veľkosti výrobkov, ktoré konzumujete.