5 tekvicových nápojov - recepty na horúcu čokoládu, smoothie a ďalšie
29.09.2020 | Lisa Bartsch
Piť tekvicu? Funguje to - a naozaj vynikajúce! Ako lassi, džús, sóda, smoothie alebo v kombinácii s čokoládou. Koch-Mit má po ruke 5 lahodných receptov na tekvicové nápoje.
Asi tekvicu poznáte a máte radi klasicky s polievkou alebo v rúre v kastróle alebo ako chutnú prílohu. Ale jesenná klasika dokáže oveľa viac než len to. Napríklad tekvica je ideálna na pečenie alebo na výrobu tekvicového chleba. K mäsu sa úžasne hodí aj tekvica.
Ale čo vám môže znieť trochu čudne, tekvica je tiež skvelá na pitie. Nemyslíte si? Potom by vám nemalo chýbať našich 5 receptov na lahodné nápoje s tekvicou.
Prečo je tekvica taká zdravá?
Tekvica je jedným z kulinárskych vrcholov jesene. Nielen preto, že tekvica chutí neskutočne lahodne a je možné ju pripraviť rôznymi spôsobmi, ale predovšetkým preto, že zelenina je veľmi zdravá. Tekvica obsahuje veľa cenných zložiek a vitamínov!
Plný dobrých surovín - tekvica je zdravá!
Aké vitamíny sú v tekvici?
Tekvica je dôležitým dodávateľom vitamínov vrátane alfa a beta karoténu, ktoré sa v tele dajú premeniť na aktívny vitamín A. Vitamín B5 a vitamín C sú tiež hojne obsiahnuté v tekviciach, rovnako ako vitamín E, horčík, draslík, zinok a aminokyselina L-tryptofán, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. S ich pomocou sa produkuje serotonín - hormón dobrý pocit par excellence. Okrem toho sú tekvice dôležitým zdrojom vlákniny a bielkovín. Takže tekvica je dokonalým kandidátom na lahodné nápoje.
Aký riad potrebujem na lahodné tekvicové nápoje?
Určite potrebujeme dobrý mixér na horúcu čokoládu, limonádu alebo smoothie. Najmä pri smoothie nasekáte surovú tekvicu, takže pod kapotou potrebujete dostatok sily, aby ste jej dodali dokonalú konzistenciu. Pri receptoch, ako je tekvica lassi, kde sa tekvica varí vopred, robí efektný ručný mixér to isté; to vychádza dobre s mäkšími kúskami. Pre čerstvú tekvicovú šťavu je naopak odšťavovač vrcholný, pretože za vás urobí veľa práce a zároveň z tekvice vytlačí poslednú kvapku. Potom už musíme iba podať čerstvý džús - taký ľahký, taký vynikajúci.