5 vecí, ktoré ste o Paleo FoodStory nevedeli
O paleo diéte, ktorá je v posledných rokoch v móde, ste už určite počuli veľa. Podporuje vylúčenie všetkých moderných potravín, ktoré v paleolite neexistovali. mliečne výrobky, obilniny a výrobky z obilnín, rafinovaný cukor, zemiaky, rafinované oleje, spracované potraviny. Predtým, ako sa pustíte do tejto diéty, nezabudnite na niekoľko vecí
1. Existuje niekoľko verzií Paleo diéty
Alternatívne verzie stravy Paleo sú „primitívna strava“, „strava ľudí v jaskyni“, LCHF (s nízkym obsahom sacharidov, s vysokým obsahom tukov - s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom tuku). Existujú ľudia, ktorí sa jogurtu nemôžu vzdať, a preto sa ho rozhodnú konzumovať a stravu prispôsobia svojim potrebám.
2. Znižuje riziko rakoviny
Paleo diéta, známa aj ako „jaskynná strava“, podľa štúdie zverejnenej v časopise American Journal of Epidemiology znižuje riziko rakoviny čriev až o 50 percent. A to preto, lebo to zahŕňa vzdanie sa spracovaných potravín, ako sú jedlá podávané v reštauráciách rýchleho občerstvenia, polomrazené jedlá, chlieb a cestoviny. Tí, ktorí ju dodržiavajú, konzumujú iba tie potraviny, ktoré boli dostupné pre paleolitické populácie lovcov a zberačov, ako sú ovocie, zelenina, orechy, semená a chudé mäso.
3. Paleo strava nie je raw-vegánska
Príprava jedál neznamená prechod na surový vegánsky štýl a prijímanie iba surových jedál. Mäso a zelenina sa dajú tepelne spracovať, ale najlepšie by bolo grilovať, pariť alebo variť. Jedlá sú varené čo najjednoduchšie, bez príliš veľkého množstva korenia.
4. Vyvolalo to veľa negatívnych reakcií
Posledné menované boli zostavené v knihe profesorky Marlene Zuk z University of Minnesota. V knihe Paleofantasy: Čo nám evolúcia v skutočnosti hovorí o sexe, strave a spôsobe života žijeme, sa diskutuje o výhodách a nevýhodách tejto diéty a tvrdí, že nielen že nesprávne chápeme myšlienku paleolitickej stravy, ale aj to, či by sme chceli jeme rovnako ako naši predkovia, je to pre nás prakticky nemožné, pretože väčšina rastlín a zvierat, ktoré sme konzumovali, už dnes neexistuje v rovnakej podobe a mnohé z nich boli upravené spletencami rás alebo odrôd.
5. Je to životný štýl
Paleo diéta nemusí byť nutne stravou, ktorú treba dodržiavať niekoľko týždňov, ale dôležitou a trvalou zmenou spôsobu stravovania a návratu ku koreňom, k tomu, čo sa zvyklo jesť v jaskyniach, pred pestovaním rastlín na poliach a predtým pre industrializáciu, aby podstatne zmenila každodenné jedlo. Skrátka všetko, čo sa dalo loviť alebo zbierať z prírody, variť čo najjednoduchšie: od ovocia a zeleniny, po mäso a ryby. Tieto potraviny v prirodzenom stave sú bohaté na vlákninu, antioxidanty, vitamíny, dobré tuky a fytochemikálie.
Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.
Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.