5 zdravých spôsobov stravovania zeleniny

koľko kalórií
koľko kalórií

V polievke

S čím? Mrkva, zelená cibuľa, kapusta, cuketa, zemiaky.

Čo je dobré: Polievka znamená vodu a vlákno, takže ak ho konzumujete ako vstup, dáva vám pocit sýtosti. Okrem toho sa zelenina pri varení lepšie strávi.

Čo nie je také dobré: Takmer 40% vitamínov sa varom zničí.

Koľko kalórií? Minimálne. Polievka je nielen ľahká (veľkorysý tanier má iba 200 kalórií), ale aj vás zasýti.

Trik: Chceš ešte menej kalórie? Vymeňte zemiaky za väčšie množstvo tekvice.

V šaláte

S čím? Artičok, cibuľa, špenát, paradajky, šalát, šampiňóny.

Čo je dobré: Vitamíny B, C, E, K, minerály, stopové prvky ... využite všetky „výživové doplnky“ zeleniny na maximum.

Čo nie je také dobré: Svetlo mení vitamíny, takže by ste ich mali konzumovať presne v deň, keď ste si ich kúpili.

Koľko kalórií: Všetko závisí od omáčky, ktorú použijete na dochutenie šalátu. Najlepšie: zmes syra s 20% tuku, horčice, citrónu, soli, korenia a pažítky.

Trik: Ak zvolíte „klasický vinaigrette“, pridajte za každú lyžicu oleja jednu polievkovú lyžicu vody.

Para

S čím? Cibuľa, endívia, brokolica.

Čo je dobré: Vláknina a minerály sú odolné, najmä ak zeleninu nakrájame na malé kúsky, aby sa urýchlil proces varenia.

Čo nie je také dobré: Stratí sa Vitamín C..

Koľko kalórií: Je to šampiónske jedlo všetkých diét: nulový príjem tukov.

Trik: Ak chcete ušetriť viac vitamínov, keď je zelenina pripravená, vložte ju do studenej vody. Potom ich podľa potreby na pár minút zohrejte vo woku.

V terine

S čím? Cuketa, paradajky, baklažán, mrkva.

Čo je dobré: Ak to robíte iba so zeleninou a želatinou, je to 100% ľahké.

Čo nie je také dobré: Pripravený z vajec, syra, šunky, tuniaka ... keď má iba zeleninu, má relatívne nevýraznú chuť.

Koľko kalórií: Minimum! Pokiaľ vám ale v príprave chýbajú aj „vykrmovacie zložky“, konzumujte ich ako hlavné jedlo.

Trik: Želatínu ochutíme a Kuracia polievka, aby mu dodali extra príchuť.

V tempure

S čím? Baklažán, cibuľa, šampiňóny, sladké zemiaky, mrkva, paprika.

Čo je dobré: Je to exotické, radi si dáte takúto zeleninu a po vyprážaní vám ešte nejaké minerály zostanú.

Čo nie je také dobré: Vyprážaná kôrka cesta.

Koľko kalórií? Dosť. Kvôli cestu, cez ktoré sa dáva zelenina (múka, vajcia) a kvôli tomu, že je vyprážaná. Ale nie tak dramatické: asi 11 kalórií za kus.

Trik: Zeleninu oblečte do menšieho množstva cesta (asi do polovice) a len pár sekúnd ju osmažte na sezamovom oleji. Dobrá tempura je „ľahká“, chrumkavá a nie príliš mastná.