5.2 Hlavné jedlá Zmiešané menu (vegetariánske a mäso v jednom pláne) Samostatné menu.

1 Sprievodca plánmi ponuky Minimálne kritériá pre návrh ponuky

jedlá

2 Obsah 1 Úvod Ciele Pre koho je tento dokument určený? Zodpovednosť výrobcu potravín/kuchynského tímu Minimálne kritériá pre návrh menu Predjedlá a dezerty, ako aj nápoje Predjedlá Dezert Nápoje Hlavné jedlá Zmiešané menu (vegetariánske a mäsové v jednom pláne) Samostatné menu Doplňujúce informácie najmä pre dezerty a nápoje Cena: Kontrola jedálneho lístka Referencie Iniciatíva SIPCAN pre zdravý život, 2016

7 (8) Pečené a vyprážané jedlá Maximálne dva z desiatich dní v týždni sú jedlá ponúkané v pečenej alebo vyprážanej forme. Prehľad tabuľky: Zmiešané menu Kurz Zloženie Malo by 10 dní Štart Zeleninová polievka a/alebo číra polievka s vegetariánskou prílohou najmenej 8x polievka s mäsom a/alebo krémová polievka max. 2x šalát ako príloha a/alebo zelenina min. 9x sacharidy min. 4x hlavné jedlo ryba min. 2x vajcia max. 1x vegetarián (nie dezert) vegetarián (dezert) max. 1x pečený/vyprážaný max. 2x ovocný mliečny výrobok vyhovuje kritériám SIPCAN 1 dezertný mliečny výrobok nespĺňa kritériá SIPCAN 1x nízkotučné pečivo a/alebo sladkosti 30 gramov 2 0x nápoje Kritériá SIPCAN splnené 3 min. 10x 1 Zoznam mlieka SIPCAN 2 Zoznam cukroviniek SIPCAN 3 Zoznam nápojov SIPCAN Iniciatíva SIPCAN pre zdravý život, 2016, strana 5 z 10

Cena 11 7: Kontrola ponuky SIPCAN sprevádza optimalizáciu zloženia ponuky v celom Rakúsku. Implementácia prebieha ako súčasť kontroly jedálnička: analýza jedálnička založená na najmenej dvoch nasledujúcich týždňoch spätnej väzby, vrátane konkrétnych odporúčaní pre akciu, podpory pri návrhu jedálnička, ocenenia ponuky podporujúcej zdravie (vrátane nálepiek, ktoré sa majú pripevniť v príslušnej jedálni a certifikátu), podpory pri komunikácii vášho záväzku, dlhodobého zabezpečenia kvality prostredníctvom opakovaných analýz stravovacieho plánu Všetky informácie o kontrole jedálnička nájdete na: Iniciatíva SIPCAN pre zdravý život, 2016, strana 9 z 10