6 bezlepkových receptov pre deti

Bezlepkové recepty sú pre mnohých rodičov skutočnou výzvou. Tu je niekoľko vynikajúcich nápadov na dezert, ako aj na hlavné jedlo, ktoré navrhnú spolupracovníci špecializovaní na zdravú gastronómiu.

Spôsob prípravy

1. Koláče z kukuričnej múky s pohánkou a ľanovými semienkami (vegánske, bezlepkové)

Spôsob prípravy

2 šálky kukuričnej múky premiešajte so šálkou pohánkovej múky, 2 lyžice drveného ľanového semena, 1 lyžičku soli, lyžičku hnedého cukru, 3 lyžice ľanového oleja a toľko vody, aby ste získali vláčne, ale zviazané cesto . Rukou vymastenou narovnaným ľanovým olejom pečte na plechu vyloženom papierom na pečenie, 12 minút na 190 stupňov C. Pre deti mladšie ako 1 rok sa vzdajte soli.

2. Zemiaková krémová polievka s orechmi a hubami (vegetariánska, bezlepková)

deti

1 kg bielych zemiakov povarte s 2 cibuľami, veľkým hrnčekom nasekaného póru, 1 lyžičkou soli a 1 litrom vody. Keď sú všetky uvarené, preceďte ich, pridajte ich podľa chuti, korením, lyžičkou sušenej petržlenovej vňate, 1 lyžicou masla, šálkou sladkej smotany, šálkou nadrobno nakrájaných šampiňónov a trochu osušte v rúre. Ozdobíme vlašskými orechmi a petržlenovou vňaťou. Pre deti do 1 roka sa vzdajte soli a húb.

3. Ryžový puding so sójovým mliekom, medom, mandľami a ovsenými vločkami (bez lepku)

bielej čokolády

Šálku hnedej ryže uvaríme v 2 šálkach vody so štipkou soli. Keď ryža absorbuje všetku vodu, pridáme 2 šálky sójového mlieka, 3 lyžice hnedého cukru, 3 lyžice bezlepkových ovsených vločiek a 2 lyžice drvených mandlí. Keď je ryža dobre uvarená, nalejte ju do pohárov, misiek alebo pohárov. Podávame s medom alebo karamelovým sirupom.

Tím Journey Pub www.journey-pub.ro ulica George Enescu 25, sektor 1, Bukurešť, láskavosť šéfkuchára Gabriel Voicu dal nám tieto recepty:

receptov

4. Kuracie fašírky (množstvo na 10 porcií)

prísady: 1 kg kuracích pŕs, 2 vajcia, 0,3 kg žltej cibule, 20 g cesnaku, 100 g bieleho sezamu, 2 zväzky kôpru, 2 g soli, 1 g korenia, 1 l slnečnicového oleja

Spôsob prípravy:

Nakrájajte mäso, rovnako ako zeleninu na malé kocky (cesnak pred nakrájaním je rozdrvený čepeľou noža). Zmiešajte mäso so zvyškom vyššie uvedených surovín. Nechajte to chvíľu v chladničke, potom sformujte fašírky veľkosti vlašského orecha a pred vyprážaním ich rozvaľkajte v sezamových semiačkach.

5. Severský šalát obohatený o kúsky syra

bezlepkových

prísady: 150 g uhorky, 150 g zeleru, 1 kus šalátu, 100 g paradajok, 100 g červenej papriky, 80 g prírodného syra, 50 g jogurtu, 1 kúsok citrónu

Spôsob prípravy:

Zeler uvaríme a potom necháme vychladnúť. Zeleninu nakrájajte na kocky, dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou. Potom jogurt preložíme na šalát a vložíme do chladničky.

bielej čokolády

6. Pena z bielej čokolády (množstvo na 10 porcií)

prísady: 1 l tekutej šľahačky, 0,3 kg bielej čokolády, 3 vajcia, 150 g práškového cukru

Spôsob prípravy:

Roztopíme čokoládu a potom z bielkov vyšľaháme práškový cukor; zvlášť rozšľahajte žĺtky, kým nedosiahnu krémovú konzistenciu; smotanu šľaháme, kým nestuhne. Zmiešajte všetky prísady okrem žĺtkov, ktoré sú pridané na konci. Vložte ho do pohárov a vložte do chladničky. Môžu byť ozdobené rôznymi čerstvými plodmi.

Ďakujeme našim spolupracovníkom za pomoc pri tvorbe článku.

Ako sa vám článok páčil? Hlasujte!