6 receptov na čerstvú uhorku - Andreea Raicu
Uhorka je ovocie bohaté na živiny, vlákninu a vodu, ale nízkokalorické. Má vysoké množstvo antioxidantov, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi a zabraňujú chronickým chorobám, pričom zlepšujú metabolizmus a vytrvalosť tela.
V kombinácii s mätou na sorbet alebo studenou polievkou, so šťaveľom v sendvičoch, s reďkovkami a malinami v šalátoch alebo len s vodou (na pitie v tých najexkluzívnejších kúpeľoch), uhorky - dokonca aj kyslá uhorka - prinesú sviežosť a chuť akékoľvek jedlo.
Tu sú recepty, ktoré plánujeme konzumovať toto leto
Gazpacho
Príspevok zdieľaný Molly | Korenie v mojej DNA (@spicesinmydna) 16. apríla 2018 o 8:22 PDT
Uhorky, niektoré bylinky, hrsť zelenej cibule a trochu feferónky sa zmiešajú s citrónovou šťavou, avokádom a gréckym jogurtom. Všetko rozmixujte a podávajte studené. Je to najľahšia a najosviežujúcejšia polievka, ideálna na teplý obed.
Letný šalát
Príspevok zdieľaný Adeline Waugh (@vibrantandpure) 12. júla 2017 o 9:34 PDT
Zelená cibuľa, uhorky, avokádo a reďkovky sú nakrájané nadrobno a zmiešané s omáčkou získanou zo sezamového oleja a ryžového octu. Pre extra chuť môžete posypať ľanovými alebo sezamovými semiačkami.
Sendvis vegetariánsky
Príspevok zdieľaný Sarah Fennel (@bromabakery) 6. februára 2018 o 9:11 PST
Uhorku, zelené korenie a avokádo nakrájajte na plátky. Plátok celozrnného chleba vymastíme kozím syrom a zeleninou, pridáme zeleninu, potom dresing z gréckeho jogurtu, citrónovej šťavy, ryžového octu, petržlenovej vňate, cesnakového prášku a soli a korenia. Prikryjeme druhým krajcom chleba a pochutnávame si!
Jarné balíčky
Príspevok zdieľaný Jennifer Fields (@ girl.on.the.range) 18. augusta 2017 o 12:40 PDT
Ovocie z avokáda, šalát z červenej kapusty, uhorky, klíčky reďkovky, kúsky tofu a koriandra sú zabalené v tenkých plátkoch ryže a podávané s pikantnou omáčkou tahini.
Uhorkový predjedlo
Príspevok zdieľaný Hilde (@hildeyohoo) 18. januára 2017 o 13:50 PST
Uhorky nakrájame na tenké plátky, pridáme avokádový krém (získaný z čerstvého avokáda, tvarohový krém, trochu citrónovej šťavy a pikantná omáčka), lososové sashimi, trochu zelenej cibule, semiačka granátového jablka a citrónová kôra . Pred podávaním môžete na sashimi tiež dať trochu omáčky ponzu.
Čerstvá limonáda
Príspevok zdieľaný Samirou Kazaň - Londýn (@alphafoodie) 4. mája 2017 o 7:01 PDT
Do výdatnej karafy vložte plátky mäty a citrónu, kivi a uhorku a zalejte minerálnou vodou. Podávajte vždy, keď potrebujete výstrel vitaminizovanej sviežosti.