7 cestovinových jedál hotových za 30 minút - Občerstvenie
Pokrmy z cestovín sa páčia celej rodine a ich výhodou je ľahká príprava. Tu je 7 receptov, ktoré môžete pripraviť za menej ako 30 minút.
Cestoviny s ricottou, bylinkami a citrónom
70 g čerstvých bylín (koriander, hašiš, estragón, petržlen)
Cestoviny sa varia podľa návodu na obale. Potom sceďte a zastavte 70 g vody. Dajú sa späť do hrnca.
V miske spolu vyšľaháme ricottu, maslo a vodu, ktoré zostali z cestovín, kým sa zmes nezmení na krémovú omáčku. Pridajte cez teplé cestoviny. Pridajte nasekané bylinky, nastrúhanú citrónovú kôru, soľ, korenie. zmiešať.
Cestoviny s paradajkovou omáčkou a šampiňónmi
45 g extra panenského olivového oleja
3 strúčiky mletého cesnaku
250 g kučeravého čakanky (voliteľné)
200 g najemno nasekanej zeleniny (petržlen, oregano)
70 g čerstvých listov bazalky
125 g pecorina alebo parmezánu
Varte cestoviny podľa pokynov uvedených výrobcom. Medzitým si na hlbokej panvici rozohrejeme olej. Pridajte cibuľu, soľ, korenie a nechajte pôsobiť, kým cibuľa nie je mäkká, asi 8 minút. Pridáme huby, cesnak a na zakrytej panvici povaríme asi 8 minút. Potom prilejeme víno a varíme ďalšie 3 minúty. Môžete tiež pridať stočené čakanky a potom bylinky a povariť ďalšie 4 minúty. Potom pridáme paradajkovú omáčku a bazalku. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Vložte bazalku. Vložte cestoviny na taniere a každú porciu polejte omáčkou. Posypeme syrom.
Rýchle cestoviny s krevetami
340 g lúpaných kreviet
90 ml extra panenského olivového oleja
795 g lúpaných paradajok vo vlastnej šťave
Slanú vodu privedieme k varu a privedieme k varu. V miske zmiešajte krevety so soľou a sódou bikarbónou. Odložte ho nabok.
Na panvici rozohrejeme 4 lyžice olivového oleja. Pridajte krevety a nechajte asi 4 minúty do červena. Vyberte na obrúsku, aby ste vypustili prebytočný olej.
Dajte panvicu na oheň spolu s krevetami a za stáleho miešania povarte asi 3 minúty. Potom ich vyberte a vložte na tanier. Do zvyšného oleja vložte vločky cesnaku, oregana, čili papriky a nechajte ich asi 3 minúty, kým cesnak nezožltne. Potom pridajte brandy a nechajte pôsobiť, kým sa alkohol neodparí. Potom pridáme paradajkovú a mäkkýšovú omáčku a privedieme k varu.
Cestoviny sa varia al dente. Potom sceďte a nechajte si pohár vody. Cestoviny dajte na omáčku spolu s vodou. Pridajte krevety a miešajte, kým sa omáčka nezredukuje. Pridajte zvyšnú petržlenovú vňať a olivový olej.
Penne so zeleninovou omáčkou
2 stredne veľké mrkvy
100 g zelenej fazule
polovica feniklovej žiarovky
4 strúčiky cesnaku, nasekané
Zemiak povaríme v osolenej vode asi 5 minút. Potom všetku zeleninu po jednom uvarte v studenej vode.
Cestoviny sa varia a potom sa scedia, pričom sa do nich hrnie voda. Vložte uvarenú zeleninu do mixéra s vodou a miešajte, kým sa z nej nestane omáčka. Pridáme olej, cesnak, soľ a korenie. Uložíme na cestoviny a pridáme parmezán.
Špagety s cuketou a citrónom
45 g extra panenského olivového oleja
2 zodpovedajúce cukety, pozdĺžne nakrájané
20 g čerstvej, nasekanej šalvie
20 g čerstvého, nasekaného rozmarínu
100 g drveného syra feta
nastrúhaná šupka z polovice citróna
Cestoviny uvaríme al dente. Potom preceďte a posypte trochou olivového oleja, aby sa nelepil. Odložte ho nabok.
Vložte 3 lyžice olivového oleja do panvice a zohrejte, potom pridajte cuketu a duste ju 4-5 minút. Pridajte cesnak a bylinky. Dobre premiešajte. Nechajte ešte trochu zmiešať chute. Potom pridáme špagety, tvarohovú zmes a citrónovú kôru. Pridajte soľ a korenie. Zasahujte.
Cestoviny s pestovou omáčkou, sušenými paradajkami a špargľou
2 lyžice olivového oleja
70 g sušených paradajok nakrájaných na juliennes
70 g mozzarelly nakrájanej na kocky
Rúru predhrejeme na 210 stupňov Celzia. Plech vymastíme trochou oleja a vložíme do plechu. Cestoviny uvaríme a dobre scedíme.
Vložte špargľu do vopred pripraveného podnosu zakrývajúcim dno. Posypeme olivovým olejom, soľou a korením. Pečieme 10-12 minút. Necháme vychladnúť a nakrájame na 3 cm kúsky.
V miske zmiešame cestoviny so špargľou, pestovou omáčkou, sušenými paradajkami a mozzarellou. Ihneď podávame s vajíčkom navrchu.
Grécke cestoviny s kuracím mäsom
extra panenský olivový olej
300 g vykostených kuracích pŕs
lyžička sušeného oregana
100 g drveného syra feta
1 lyžica citrónovej šťavy
350 g cherry paradajok nakrájaných na polovicu
125 g vykostených kalamátových olív
1 uhorka nakrájaná na kocky
Cestoviny uvaríme al dente. Do panvice dáme toľko olivového oleja, aby zakryla dno hrnca. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, ochutíme soľou, korením a oreganom. Keď je olej horúci, vložte ho do panvice. Nechajte pôsobiť 6-8 minút z každej strany a potom hrniec odstavte z ohňa.
Potom na panvicu pridajte ďalší olivový olej a vložte cesnak. Nechajte pôsobiť 1 minútu. Pridajte mlieko, tvaroh a syr feta. Občas premiešame, kým sa syr nerozpustí. Pridajte citrónovú kôru a podľa chuti pridajte soľ a korenie. Pridajte cestoviny, paradajky, olivy, uhorky a kôpor. Zasahujte. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame teplé.
Citáciu je možné uviesť do limitu 250 znakov. Žiadna inštitúcia alebo osoba (webové stránky, mediálne inštitúcie, monitorovacie spoločnosti) nemôžu reprodukovať v plnom rozsahu reklamné texty chránené autorskými právami bez súhlasu spoločnosti Mediafax Group.