7 dôvodov, prečo jesť červenú repu každý deň
Vysvetlíme vám, prečo je cvikla taká zdravá a ktoré vynikajúce jedlá s ňou vykúzlite. Plus: recept na polievku z červenej repy
Cvikla je zdravá!
Cvikla obsahuje nielen dôležité živiny, ako je vitamín B, železo, horčík a draslík, ale je tiež hlavným dodávateľom živín, ktoré sa nachádzajú iba v niekoľkých potravinách. (Mimochodom: Ďumbier je tiež absolútny univerzál. Skvelý recept na zdravú zázvorovú vodu nájdete tu).
Tu vysvetľujeme, ktoré špeciálne živiny červená repa poskytuje a aký vplyv má zelenina na náš organizmus:
1. Znižuje krvný tlak
Červená repa obsahuje vysoké množstvo dusičnanov. Tie sa v tele premieňajú na oxid dusnatý, ktorý uvoľňuje a rozširuje cievy, aby sa mohol lepšie transportovať kyslík a živiny. Zlepšený krvný obeh znižuje krvný tlak. Tip: Táto štúdia ukazuje, že iba jeden pohár šťavy z červenej repy denne môže znížiť krvný tlak.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Znižuje riziko srdcových chorôb
Červená repa obsahuje veľa betaínu a vitamín B folát, ktoré spoločne znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Účinok hľuzy môže preto zabrániť arteriálnym a srdcovým chorobám.
3. Podporuje vytrvalosť
Profesionálni športovci prisahajú na červenú repu. Prečo? Obsiahnuté dusičnany zvyšujú absolútnu silu a zvyšujú vytrvalosť. Štúdie so športovcami potvrdzujú tento pozitívny účinok. Pred športovým stretnutím potrebujete tri až päť hľúz z červenej repy (napr. Ako džús), aby ste dosiahli výrazne lepší výkon. Mimochodom, hladina dusičnanov je najvyššia dve až tri hodiny po požití.
4. Zlepšuje činnosť mozgu
Oxid dusnatý uvoľňuje a rozširuje krvné cievy - vrátane mozgu. To je dôležité najmä s pribúdajúcim vekom, pretože sa znižuje naša schopnosť samovoľne vytvárať oxidy dusíka. Znižuje sa tiež mozgový metabolizmus a nervová činnosť. Tu repa funguje ako motor pre mozog. Výsledky štúdie z roku 2010 ukázali, že ľudia, ktorí dodržiavali dvojdňovú diétu s vysokým obsahom dusičnanov, sa dokázali sústrediť, organizovať a pracovať podrobnejšie ako tí, ktorí mali nízky obsah dusičnanov.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
5. Podporuje funkcie pečene
Jesť cviklu každý deň môže pomôcť znížiť hromadenie tuku v pečeni. Môže za to betaín, ktorý, mimochodom, nájdete iba v špenáte a quinou. Hľuza nielen podporuje funkcie pečene, ale tiež znižuje hladinu cholesterolu a tiež zmenšuje veľkosť pečene.
6. Pomáha pri chronických ochoreniach
Cvikla je bohatá na betalaíny, triedu antioxidantov - a tiež na ďalšie protizápalové lieky, o ktorých veda dokázala, že bojujú proti voľným radikálom a zmierňujú zápalové a chronické ochorenia.
7. Je to dobré pre vaše trávenie
Na zlepšenie procesu trávenia pomáha jesť potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je červená repa. Hrnček šťavy z červenej repy denne pomôže znížiť riziko zápchy, hemoroidov a divertikulitídy. Vedci tvrdia, že betaín, ktorý obsahuje, má tiež pozitívny vplyv na trávenie. Tip: Repa je ideálna aj do šalátu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Recept na polievku z červenej repy
S týmto receptom môžete rýchlo pripraviť vynikajúcu červenú hľuzovú polievku, ktorá je rovnako chutná ako zdravá
Ingrediencie a recept na polievku (na 2 porcie):
Nakrájajte 2 šalotky, nakrájajte na kocky 1 malý zemiak a nakrájajte na kocky 400 g červenej repy (surovej) a povarte ich so 600 ml zeleninového vývaru na strednom ohni asi 30 minút, potom pretlačte. Potom polievku dochuťte soľou, korením a pochutnajte si na čerstvej.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies