7 dôvodov, prečo sú semená granátového jablka zdravé JEDTE CHYTREJŠIE
Semená granátového jablka: Sú malé, plné vitamínov a žiarivo červené. Tí, ktorí ich pravidelne začleňujú do stravy ako nápoj alebo polevu, majú úžitok zo zdraviu prospešných zložiek ovocia. EAT SMARTER vám povie sedem dôvodov, prečo sú semená granátového jablka zdravé.
Obsah
- Semená granátového jablka: malé energetické agregáty
- Bohatý na základné živiny
- Nutričné duo s faktorom vzácnosti
- Ochrana pred rakovinou prostaty
- Zníženie krvného tlaku
- Proti artritíde a bolestiam kĺbov
- Prevencia srdcových chorôb
- Proti bakteriálnym infekciám
- Otvorené bez neporiadku
- Vedomosti si odniesť
Semená granátového jablka: malé energetické agregáty
Pri pohľade zvonku vyzerá granátové jablko, vedecky nazývané aj Punica granatum, celkom nenápadne - ale hneď ako ho otvoríte, vyjde do popredia všetka jeho krása v presnej zbierke semien granátového jablka rubínovo červenej farby.
Ovocie je jedným z najzdravších druhov ovocia na svete, pretože pokiaľ ide o výživné látky, semená granátového jablka sú skutočnými univerzálnymi prostriedkami.
Týmto spôsobom môžete chrániť ľudí pred rôznymi chorobami - vrátane vysokého krvného tlaku, vysokého cholesterolu, cukrovky a zápalov v tele. Malé energetické agregáty majú navyše antioxidačný účinok a chránia tak bunky tela pred škodlivými vplyvmi.
Prečo Semená granátového jablka zdravé môžete sa dozvedieť o nasledujúcich siedmich bodoch (1) .
1. Bohaté na základné živiny
Semená jedlého granátového jablka sú plnené zdraviu prospešnými prísadami vrátane vitamínov C a K, folátov a vlákniny. Existuje tiež veľa polyfenolov, najmä flavonoidov a trieslovín.
Tieto bioaktívne látky pôsobia antioxidačne a chránia bunky tela pred škodlivými vplyvmi, spomaľujú proces starnutia a pôsobia protizápalovo.
Malé červené sú však tiež pomerne sladké - nečudo, pretože semená granátového jablka (125 gramov) poskytujú okolo 21 gramov (ovocného) cukru, a teda 84 kilokalórií.
Pretože sa však agregáty zvyčajne používajú v malom množstve, napríklad ako zálievka, hodnota účtu s kalóriami ťažko stojí za zmienku.
| Kalórie | 74 |
| bielkoviny | 0,7 g |
| tučný | 0,6 g |
| sacharidy | 16,7 g |
| Vlákno | 2,2 g |
2. Duo výživy s faktorom vzácnosti
Granátové jablko kombinuje vo svojich semenách dve jedinečné látky, ktoré tvoria podstatnú časť jeho zdraviu prospešných účinkov: Kyselina punicová a Punicalagin. Prvou z nich je polynenasýtená mastná kyselina, ktorá sa vyskytuje v oleji zo semien granátového jablka, a je bohatá na bioaktívne látky, ktoré chránia bunky tela pred poškodením.
Punicalagin je tanín, ktorý sa tiež nazýva tanín a patrí do skupiny polyfenolov. Jedná sa o fytochemikálie, o ktorých sa hovorí, že majú množstvo pozitívnych účinkov na zdravie. Hovorí sa, že punicalagin alfa má potenciálny inhibičný účinok na rakovinu, inhibuje vývoj Alzheimerovej choroby a má protizápalový účinok (2) .
3. Ochrana pred rakovinou prostaty
Rakovina prostaty je jedným z najčastejšie diagnostikovaných druhov rakoviny u mužov. Ak sa zvýši hladina prostatického špecifického antigénu (PSA) v krvi, je to obvykle indikátor zmeny v prostate.
Podľa najnovších štúdií by šťava zo semien granátového jablka mohla pomôcť obmedziť produkciu rakovinových buniek a dokonca s nimi bojovať.
Vedci z Kalifornskej univerzity v štúdiách zistili, že muži jedia denne množstvo 237 mililitrov Šťava z granátového jablka boli schopní významne znížiť počet antigénov špecifických pre prostatu.
Obdobie zdvojnásobenia PSA sa zvýšilo od začiatku 15 do 54 mesiacov - čo by mohlo mať za následok znížené riziko rakoviny. V súčasnosti prebiehajú ďalšie štúdie na overenie tohto vzťahu (3) .
4. Zníženie krvného tlaku
Vysoký krvný tlak (hypertenzia) je v našej spoločnosti veľmi rozšírený a v najhoršom prípade môže viesť k mŕtvici a infarktu.
V nedávnej štúdii vedci zistili, že ľudia trpiaci hypertenziou môžu výrazne znížiť vysoký krvný tlak pitím 150 mililitrov šťavy z granátového jablka denne počas dvoch týždňov.
Vedci z tejto súvislosti vinia polyfenoly, ktoré sa v šťave tiež nazývajú fytochemikálie. Podporujú kardiovaskulárne zdravie a majú pozitívny vplyv na krvný tlak.
Viac tipov, ako prirodzene znížiť vysoký krvný tlak, nájdete tiež v tomto príspevku (4) .
5. Proti artritíde a bolestiam kĺbov
Semená granátového jablka urobte dojem s rôznymi zdraviu prospešnými účinkami na telo. Patria sem aj pozitívne zmeny pri artritíde a bolestiach kĺbov. Protizápalové zložky v granátovom jablku môžu pomôcť znížiť bolesť spôsobenú chorobou.
Klinické štúdie ukazujú, že extrakt zo semien granátového jablka blokuje určité enzýmy, ktoré by inak poškodili kĺby a dlhodobo spôsobili artrózu. Aj tu je potrebný ďalší vedecký výskum, aby sa mohli tieto vyhlásenia všeobecne zverejniť (5) .
6. Prevencia srdcových chorôb
Ochorenie srdca môže mať rôzne príčiny. Niektoré faktory možno pozitívne ovplyvniť vďaka kyseline punicovej obsiahnutej v šťave z granátového jablka, ktorú je možné získať zo semien granátového jablka. Jedna štúdia ukázala, že pitie 800 mililitrov šťavy z granátového jablka denne počas štyroch týždňov významne znížilo hladinu triglyceridov a zlepšilo HDL cholesterol.
„Dobrý“ HDL cholesterol (lipoproteín s vysokou hustotou) je dôležitý transportný proteín v krvi, ktorý odstraňuje nadmerný cholesterol. Znižuje sa tak riziko srdcových chorôb a artériosklerózy.
V tejto štúdii je však potrebné poznamenať, že pre pozitívne účinky je potrebné vypiť veľké množstvo šťavy, ktoré obsahuje aj značné množstvo cukru (6) .
7. Proti bakteriálnym infekciám
Semená granátového jablka sa môžu ukázať ako účinné proti škodlivým mikroorganizmom v tele vďaka svojim protizápalovým a antibakteriálnym vlastnostiam.
Extrakt môže bojovať proti baktériám Staphylococcus aureus a Staphylococcus epidermidis, ako aj Lactobacillus acidophilus, Streptococcus mutans a Streptococcus salivarius.
Granátové jablko tiež vyvíja svoj protizápalový účinok v ústach a hrdle a môže tak zabrániť napríklad zápalu ďasien, paradentóze a protetickej stomatitíde. Napriek tomu je dôležité starostlivo ošetrovať zuby, ak máte krvácajúce ďasná, a nezanedbávať ich.
"Krvácanie z ďasien je známkou zápalu. Tento zápal spôsobujú baktérie a môžu a musia byť odstránené mechanicky. Ak krvácanie z ďasien pretrváva, mali by ste navštíviť zubného lekára, pretože krvácanie má veľmi odlišné príčiny: napríklad boľavé vredy, to znamená zápal hrdla." Sliznica alebo mikroúrazy ústnej dutiny spôsobené jedlom alebo zubnou kefkou. Rovnako môže vrecko na ďasná alebo periodontálne ochorenie spôsobiť krvácanie ďasien, “vysvetľuje Dr. Katy Düsterhöft, zubná lekárka v Centre pre orálnu a maxilofaciálnu medicínu „Dentologicum“ v Hamburgu (7) .
Otvorené bez neporiadku
Semená granátového jablka sú veľmi populárne a takmer nie je nikto, kto by nemal rád červené semená. Samotné odstránenie malých chlapcov je pre niektorých obrovský chaos. Existuje však veľmi ľahký trik, ako ho otvoriť bez rozliatia!
Jednoducho odrežte tenký plátok z kalicha granátového jablka a zabráňte poškodeniu semenného plášťa. Potom sa ovocie ponorí do studenej vody (napríklad do misky) a rozbije sa na niekoľko častí. Semená granátového jablka je teraz možné odstrániť - bez postriekania.
Vedomosti si odniesť
Ak chcete mať úžitok zo zdravotných výhod granátového jablka, najlepšie je vychutnať si červené semená upravené ako polevu alebo ako džús. Semená granátového jablka majú protizápalové a antibakteriálne účinky a sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty.
V jadrách sa kombinujú najmä dve dôležité látky: Na jednej strane kyselina punicová, polynenasýtená mastná kyselina, ktorá je bohatá na bioaktívne látky, a punicalagin, sekundárna rastlinná látka, ktorá má potenciálne rakovinotvorný účinok a môže priaznivo brzdiť rozvoj Alzheimerovej choroby.
Pred konzumáciou je najlepšie granátové jablko ponoriť do studenej vody a potom ho rozdeliť na niekoľko častí - to zaručene nestriekne!