7 potravín, ktoré vás rýchlo zasýtia, nenahraditeľným pomocníkom pri diétach - chudá alebo tučná
Mnohé, napriek svojim najlepším úmyslom, hromadia nežiaduce kilá, ktorých sa v určitom okamihu rozhodnú zbaviť. A uspejú, niekedy s väčším úsilím, niekedy s menšou námahou. Kedykoľvek vidím taký úspech, teším sa. Sú to odhodlaní a ochotní ľudia. Veľkým problémom pri diétach a období nasledujúcom po chudnutí je, ako dosiahnuť, aby ste po celý čas nepociťovali hlad. Dodržiavanie diéty sa často znižuje nedostatkom sýtosti. Keď je človek hladný, tisícročia evolúcie mu určujú, že musí jesť, a je nesmierne ťažké to neurobiť.
Štúdie ukazujú, že z dlhodobého hľadiska je ľahké schudnúť, ale skutočným odrazovým mostíkom nie je ich opätovné získanie. Na to sa musíte naučiť nabrať dostatok. Tu sa však môžete spoľahnúť na prísady alebo dokonca na jedlá, ktoré, hoci majú málo kalórií, vám dokážu navodiť pocit, že ste sa najedli dosť. Sú v skutočnosti kľúčom k úspechu diéty a najmä k udržaniu normálnej hmotnosti aj po uplynutí „akútnej“ fázy diéty.
Vláknina plní žalúdok
Všetky tieto jedlá majú niektoré spoločné črty. Jednou z nich je, že sú plné vlákniny, najmä rozpustnej. Po požití uvoľnia žalúdok, ktorý má v stenách mechanoreceptory, čo signalizuje nervovému systému, že ste sa dostatočne najedli. Rovnaký účinok majú aj polievky alebo polievky. Je zrejmé, že ak pripravujete diétnu polievku, nie takú, do ktorej ste pridali mastné mäso ... Tekutina v polievke uvoľňuje žalúdok a aj keď je počet kalórií malý, mozog zistí, že sa chystáte nasýtiť. Môžete to vyskúšať aj s vodou. Voda vás samozrejme nenechá hladným, ale uvoľní žalúdok a zriedi žalúdočné šťavy. Z krátkodobého hľadiska hlad zmizne.
„Nepi svoje kalórie“
Bielkoviny tiež pomáhajú vysielať signály sýtosti vďaka aktívnym látkam, ktoré sa syntetizujú v zažívacom trakte, keď prijímame bielkovinový materiál. Ak máte v jedlách o niečo viac bielkovín, budete sa cítiť plní, aj keď kalorická hodnota bola primeraná. Nezáleží na tom, čo jete, dôležité je aj to, akú má konzistenciu. Možno ste už počuli nutkanie „nepite svoje kalórie“. Je to založené na skutočnosti, že nervový systém sa domnieva, že vám je lepšie, ak budete žuť jedlo dobre a dlho. Chrumkavý výrobok, ktorý si vyžaduje náročné namáhanie, bude preto určovať lepší pocit sýtosti ako ekvivalentný kalorický výrobok, ale má krémovú konzistenciu a rýchlo prechádza ústnou dutinou.
Špičkové jedlá, ktoré dodávajú pocit sýtosti
Aby sme vám to uľahčili, uvedieme zoznam niektorých ingrediencií, ktoré môžete pridať do svojich jedál a vďaka ktorým budete nielen štíhlejší, ale aj lepšie spolupracujete so svojou stravou.
Všetko, čo musíme urobiť, je popriať vám veľa šťastia!
Corina Zugravu
Špecialista na hygienu a výživu potravín