Ázijská misa s edamame, bulgurom a arašidovým dresingom LIV od Freddyho
Túto chutnú misu som jedol prvýkrát pred niekoľkými týždňami v modernej vegánskej reštaurácii v Štokholme a okamžite na mňa urobil dojem. Trvalo niekoľko pokusov, kým sa recept podarilo presne uvariť - najmä arašidový dressing bol trochu zložitý. Ale teraz som s výsledkom veľmi spokojný a samozrejme sa oň chcem podeliť aj s vami!
Misa je Ázijské a trochu Orientálne dotknuté: Skladá sa z jedného farebný šalátový mix (Rád používam mix rukoly, jahňacieho šalátu, červenej repy a špenátu), Edamame, avokádo, bulgur, paprika a Mrkva ako aj pre tú zvláštnu krízu pečené arašidy a niečo sezam. Misa je zaoblená veľa, čerstvý koriander - Milujem ho viac ako čokoľvek. Nerobte si starosti - ak nie ste fanúšikmi koriandra, môžete použiť aj čerstvú mätu. A pre mňa je hviezdou každej misky samozrejme dresing. V tejto miske je pekný krémový arašidový dresing, Je super ľahké pripraviť si z arašidového masla, čerstvého olivového oleja, limetkovej šťavy a soli, korenia a trochy chilli pre dobrú chuť.
Asia Bowl je veľmi ľahká ľahko sa pripravuje za menej ako 20 minút a je perfektný aj ako Príprava jedla Vhodné na najbližšie dni alebo so sebou do kancelárie. Rád urobím hneď 2 - 3 porcie, ktoré potom zjem 2 - 3 dni. Zálievku jednoducho uložte do samostatného pohára a do šalátu ju vmiešajte, akonáhle ju zjete.
Misku môžete tiež veľmi dobre skladovať a vrstviť do pohára. Moja rada: vrstvy „najťažších“ ingrediencií navrstvíte úplne dole, inak sa ostatné ingrediencie, napríklad čerstvý šalát, „roztlačia“.
Príjemnú zábavu pri vyskúšaní Asia Bowl! 🙂
Ak vás zaujímajú ďalšie recepty na prípravu jedál, pozrite sa na tento recept.