7 spôsobov, ako si zjednodušiť stráviteľnú stravu - vynechanie
Páni, stráviteľná strava môže byť naozaj nepríjemná.
Pri nakupovaní musíte myslieť na každú potravinu, či ju môžete jesť, a preštudovať si zoznam zložiek. Zoznamy potravín nájdete na internete a každý z nich hovorí niečo iné ako prijateľné. Skúmate celé hodiny a potom stále neviete, čo máte jesť bez toho, aby ste sa zasekli na toalete. Váš lekár vás sám nechá, aby ste povedali, že by ste mali zmeniť svoje stravovacie návyky. Vaša rodina tvrdí, že by ste mali jesť to, čo vám chutí. Vaši priatelia hovoria, že na pizzi alebo zmrzline denne nezáleží.
Ste frustrovaní, pretože vás bolí brucho, už vás nebaví jesť, neviete čomu veriť a otravuje vás každodenná príprava jedla. Preklínaš svoju intoleranciu a uvažuješ, ako s ňou naložiť.
Najmä v prvých týždňoch zmeny stravovania príde bod, v ktorom chcete všetko vyhodiť. O to dôležitejšie je zjednodušenie znesiteľnej stravy. A takto to funguje:
1. spôsob: Nebuďte príliš tvrdí na seba a svoje telo
Neustále premýšľanie o tom, aké potraviny môžete a nemôžete jesť, môže viesť k stresu. A to ohrozuje vaše zdravie a má negatívny vplyv na vašu intoleranciu. Takže buďte trpezliví sami so sebou a vymyslite plán, ako sa môžete dostať z tohto kolotoča myšlienok. Nesúďte sami, či ste zjedli niečo nezlučiteľné. Náhodne alebo zámerne je vaša strava zakoreneným zvykom, ktorý sa nezmení za týždeň. Ak máte po jedle opäť hnačku, nebuďte na telo príliš tvrdí. Nerobí to preto, aby vás otravoval. Chce vám ukázať, že sa niečo zhoršuje, a uviesť vás na správnu cestu.
Spôsob 2: Používajte prírodné jedlá
Nepríjemné a stresujúce je aj niekoľkohodinové štúdium zoznamov ingrediencií v supermarkete. Nakupovanie trvá dlho a nakoniec vo vašom nákupnom košíku skončí iba jeden z päťdesiatich odhlásených potravín. Pretože vo väčšine hotových výrobkov sa skrývajú nekompatibilné prísady alebo prísady - či už je to šalát z quinoa z chladničky, sóda bez cukru alebo zeleninová paradajková omáčka zo skla.
Ak kupujete hlavne prírodné a nespracované potraviny, ako sú ovocie, zelenina, proso, quinoa, bio vajcia a čerstvé bio mäso, nebudete musieť študovať zoznam zložiek. Potraviny môžete vložiť do košíka a zo supermarketu vyjsť behom niekoľkých minút. Aspoň ak je linka pri pokladni dostatočne krátka.
3. spôsob: Pripravte si jednoduché jedlá
Kto hovorí, že si musíte každý deň pripraviť komplikované jedlo? Áno, najviac umeleckých výtvorov nájdete na Instagrame. Ale verte mi: veľmi málo ľudí pripravuje takéto jedlo každý deň. Najmä keď sa skladá z nespočetného množstva ingrediencií a je umelecky zdobené. Nenechajte sa tým poblázniť. Chutné jedlo si môžete pripraviť len z niekoľkých surovín. Uľahčite si to a spojte to pomocou nasledujúceho vzorca: príloha + zelenina + bielkoviny.
Je dochutený kompatibilným korením a podľa potreby kvalitným olejom, ako je olivový olej alebo repkový olej. Chuť a rozmanitosť tiež pridávajú borovicové, tekvicové alebo slnečnicové semená.
Je tiež jednoducho zdobený čerstvými bylinkami, hrubou morskou soľou alebo trochou mletého korenia.
4. spôsob: zbierajte recepty
Premýšľanie o tom, čo variť každý deň, môže byť rýchlo nepríjemné. Preto si vytvorte zbierku receptov. Keď budete nabudúce v strate, môžete sa zmocniť svojej zbierky a za pár sekúnd budete mať nové nápady na chutné a stráviteľné jedlo.
Pinterest je vynikajúci na vytvorenie zbierky. Tam môžete vytvárať nástenky pre rôzne témy. Napríklad v prípade intolerancie lepku po jednom na bezlepkové raňajky, bezlepkový obed, bezlepkovú večeru, bezlepkové občerstvenie a bezlepkový chlieb. Tak sa vytvorí vaša osobná virtuálna kuchárska kniha s receptami podľa vášho vkusu a vašej neznášanlivosti. Na účte pre vynechanie nájdete stovky receptov s nízkym obsahom FODMAP, bez laktózy, bez lepku a s nízkym obsahom fruktózy. Tam môžete začať čerpať inšpiráciu pre svoju vlastnú zbierku.
Spôsob č. 5: Vytvorte si zoznam stráviteľných jedál
Ak ste práve začali meniť svoje stravovacie návyky a ešte ste neprišli na to, ktoré potraviny sú povolené, ak trpíte neznášanlivosťou, majte vždy pri sebe zodpovedajúci zoznam potravín. Vytlačte si ich malé pre svoju peňaženku alebo si ich stiahnite do mobilného telefónu. Pri nákupe ich teda máte vždy po ruke a v supermarkete sa zrazu nestratíte, pretože neviete, čo kúpiť. Vždy sa na to môžete pozrieť, keď idete jesť alebo s priateľmi.
Hneď ako vyskúšate, ktoré potraviny znášate, urobte si vlastný zoznam. Zadáte, keď nájdete kompatibilné alebo nekompatibilné jedlo. Pretože v každodennom strese sa môže stať, že neskôr už nebudeš vedieť, či ti avokádo robilo problémy alebo či to bola koniec koncov mrkva.
Spôsob č. 6: Vždy pripravujte stráviteľné a chutné pokrmy
Hneď ako nájdete kompatibilné jedlo, ktoré sa vám páči, pripravujte ho znova a znova. Najlepšie je, ak si to zapíšete, aby ste to mali pripravené, ak opäť neviete, čo máte variť. Postupom času bude pribúdať stále viac a viac nových jedál a váš výber chutných jedál bude rásť. Navyše sa pripájate tak rýchlejšie, že sa dá tolerovať aj chutné jedlo.
7. spôsob: predvarenie
Ak vopred dobre varíte, veľmi dobre sa vám znáša tolerovaná strava. Buď rôzne prílohy, ako sú zemiaky, proso alebo quinoa, a nasekaná kompatibilná zelenina, ktorú musíte zhodiť iba na jedno jedlo. Alebo si uvaríte dve až tri porcie obeda alebo večere a tie isté raňajky si pripravíte trikrát. Takže na jedlo myslíte raz, dajte si námahu s prípravou, jedzte tri dni a môžete sa o dva dni oprieť.
Zhrnutie
Pokiaľ ide o stráviteľnú výživu, nebuďte na seba a svoje telo príliš tvrdí. Ak sa neustále obávate, čo môžete a máte dovolené jesť, alebo sa hneváte na svoje telo, pretože máte opäť hnačky, vyvíja sa stres. Zvyšuje sa to vaša intolerancia a poškodzuje sa zdravie.
Nákupnému stresu sa môžete vyhnúť nakupovaním prírodných surovín, ako je zelenina, ovocie, ryža, proso alebo quinoa. Vďaka týmto potravinám si ušetríte hodiny študovaním zoznamu zložiek. Stavte na jednoduché jedlá s niekoľkými ingredienciami, ktoré rýchlo pripravíte. Ak ste našli stráviteľné a chutné jedlo, zapíšte si ho a varte ho stále dokola.
Môžete tiež zostaviť zbierku receptov, na ktoré sa môžete pozrieť v dňoch bez akýchkoľvek nápadov. Zoznam kompatibilných potravín je navyše na začiatku užitočný pri intolerancii. Majte ich stále pri sebe, aby ste sa zrazu nestratili pri nakupovaní a na cestách, pretože neviete, čo zvládnete. Predvarením ušetríte veľa času a nervov. Ak ste už v štádiu varenia, môžete si pripraviť dvojnásobné alebo trojnásobné množstvo a odpočívať niekoľko nasledujúcich dní.