7 toxických jedál, ktoré pravidelne konzumujete Wunderweib
Sú fazule a zemiaky jedovaté? Niektoré jedlá jeme takmer každý deň - a ak ignorujete určité pokyny, môžu byť skutočne nebezpečné.
Existujú tieto notoricky známe jedlá, ktoré si dajú skúšku odvahy vychutnať si. Nie sú bezpečné. Hovoríme napríklad o nafukovacích rybách. Jeden nesprávny krok počas prípravy a ryba sa stáva jedovatou. Takže prosím, vyskúšajte pochúťku iba u dôveryhodného kuchára.
Ďalšou špecialitou je Sannakji: niektorí ľudia sa takmer udusili živými chobotnicami. Paže sa stále hýbu, keď ich máte v ústach.
Posledný príklad: Akee je národným ovocím Jamajky, ale v závislosti od stupňa zrelosti sa môže stať aj nebezpečným, jedovatým ovocím.
A potom je tu jedlo, ktoré je v Nemecku pravidelne na stole, aj keď je v skutočnosti jedovaté. Väčšina z nich ani nevie, že jedlo je nebezpečné. Objasňujeme.
7 nečakane toxických jedál
muškátový oriešok
Muškátový oriešok je droga. Príliš veľa korenia spôsobuje halucinácie, bolesti hlavy a bolesti žalúdka. Predávkovanie - ktoré je možné dosiahnuť polovicou muškátového orieška - môže byť dokonca smrteľné. Takže: je lepšie koreniť striedmo.
Horké mandle
Obľúbená prísada do pečenia, surové len päť až desať horkých mandlí môže viesť u detí k smrteľnej otrave. Dôvodom je amygdalín, ktorý obsahuje, ktorý sa v tele premieňa na kyanovodík. Horké mandle sa vo všeobecnosti predávajú iba v lekárňach, môže sa však stať, že sa jedna z nich zmieša so sladkými mandľami zo supermarketu. Mandle vyzerajú rovnako, ale chutia rôzne. Horká chuť vám zabráni, aby ste ich aj tak omylom zjedli.
rebarbora
Čím je rebarbora kyslejšia, tým je jedovatejšia. Môže za to kyselina šťaveľová, ktorá môže spôsobiť príznaky otravy. Preto je v ústach chlpatá, matná chuť. Napriek tomu by ste si nikdy nemali zuby ihneď po konzumácii rebarbory umyť, inak sa sklovina zlomí. Prečo potom toľko ľudí konzumuje zeleninu? Väčšina kyseliny šťaveľovej je v listoch. Nezabudnite ich teda odstrániť! Ak máte problémy s obličkami, mali by ste sa rebarbore úplne vyhnúť, pretože kyselina môže spôsobiť kamene v obličkách a močovom mechúre
Obličky
Fazuľa je jednou z najtoxickejších potravín, o ktorej takmer nikto nevie. Obsahujú veľké množstvo fytohemaglutinínu. Jed sa pri varení rozkladá, ale je tu jeden problém: Ak voda v skutočnosti nevarí, ale iba fazuľu ohreje, množstvo jedu sa ešte zvyšuje! Potom aj najmenšie množstvo fazule môže stačiť na vyvolanie príznakov intoxikácie a gastrointestinálnych ťažkostí.
Huby
To, čo robí huby tak rizikovými, je jednoducho pravdepodobnosť zámeny. Muchovú agariku je ľahké spozorovať, ale jej menej populárni príbuzní sú už menej. Mnoho húb produkuje jedy, aby sa chránili pred predátormi. Potraviny by ste preto mali kupovať iba od dôveryhodných maloobchodníkov.
Zemiaky
Nemecká obľúbená príloha je v skutočnosti jedovatá. Prečo ich potom jeme každý deň? Obsiahnutý solanín sa počas varenia z veľkej časti zničí. Zemiaky, ktoré pučia alebo majú zelené škvrny, by sa napriek tomu mali vytriediť. Vytvára sa tu obzvlášť veľké množstvo solanínu, pretože látka je tu skutočne na ničenie hnilobných látok. U ľudí vedie k prejavom intoxikácie, ako sú bolesti hlavy, zvracanie, hnačky a bolesti hrdla. V prípade veľmi ťažkej otravy môže byť solanín dokonca smrteľný. Ak však zemiaky dobre uvaríte a ošúpete o niečo staršie odrody, máte istotu.
Kešu oriešky
Orechy sú populárnym každodenným občerstvením, ale kešu v pôvodnej podobe sú pre ľudské telo skutočne toxické. Obsahujú urushiol, ktorý môže spôsobiť silné reakcie aj pri dotyku. Jed sa zahrieva zahrievaním, takže bežné kešu orechy, ktoré sú väčšinou pražené, sú neškodné.