7 vegetariánskych receptov na zdravú výživu a chudnutie; Maria Nicutar
Diéta ide ruka v ruke so zdravým stravovaním. Neexistuje diéta, ktorá by zahŕňala hladovanie a dlhodobý úspech. Je to niečo známe, študované a potvrdené lekármi a odborníkmi na výživu po celom svete. Stravovanie musí byť disciplinované, usporiadané, vypočítané a vstupovať do našej každodennej rutiny. Byť ako Krédo, ako mantra, ktorá nám pripomína, prečo sa snažíme o svoje zdravie.
Niektoré vegetariánske recepty, ktoré prispievajú k zdravému chudnutiu postupne, bez bumerangového efektu:
Huba ciulama s kyslou smotanou alebo bez nej
Huba ciulamaua sa pripravuje veľmi jednoducho, z varených a nízkych húb. Do zvyšnej vody pridajte 1-2 lyžice múky a na miernom ohni premiešajte. Postupne pridávame kyslú smotanu alebo grécky jogurt a 1-2 strúčiky cesnaku. Na koniec pridáme uvarené šampiňóny, olivový olej a zelenú petržlenovú vňať. Jednoduché a super výživné. Máte bielkoviny, komplexné sacharidy, vlákninu a zdravé tuky.
Oškrabte rúru
Paradajkové kolieska, baklažánové kolieska, tekvicové kolieska, soľ, korenie, bylinky, trochu olivového oleja. Plátky vložíme do špirály a pridáme soľ, korenie a olivový olej. Pečieme niekoľko minút, kým zelenina mierne nezhnedne. Podávame s paradajkovou omáčkou alebo bez nej 🙂
Zeleninové hrnce
Zemiaky, cibuľa, mrkva, cesnak, paradajky, tekvica, hrášok, fazuľa, paprika, cuketa, brokolica a tak ďalej. Zeleninu podusíme na troške vody a na záver pridáme soľ, korenie, aromatické zelené. Šťastný koniec 🙂
Pečené zemiaky s mujdei 🙂
Zemiaky uvaríme v šupke a potom, keď prasknú, uvaríme ich, vyberieme a pekne vložíme do pekáča. Pridajte nakrájané mujdei a petržlenovú vňať do zemiakových šupiek a všetko vložte do rúry, kým zemiaky nezhnednú. Naopak, zemiaky pomáhajú v akejkoľvek strave, pretože poskytujú sýtosť.
Cestoviny z tvrdej pšenice s olivami, paradajkovou omáčkou a petržlenovou vňaťou
Cestoviny uvaríme al dente a potom pridáme paradajkovú omáčku, ktorú si pripravíme zvlášť. Použite paradajkovú pastu alebo paradajkový džús alebo čerstvé paradajky. Nasekajte ich a nechajte ich na miernom ohni prevrieť s trochou soli, korenia, olivového oleja, byliniek. Omáčka + cestoviny + olivy + najemno nasekaná zelenina = čestné jedlo, 100% vegetariánske a super výživné. Pokiaľ nezjete viac ako 150 gramov cestovín, diéta pokračuje úspešne.
Hrachové jedlo so zeleninou a paradajkami
Mrkvovú cibuľu podusíme na troške vody a 2-3 lyžice olivového oleja. Pridajte hrášok a nechajte ho kvapnúť. Pridajte nadrobno nakrájané paradajky alebo paradajkovú pastu. Nechajte ho spadnúť a podľa potreby ešte trochu podlejte vodou a ak chceme šťavnatejšie hrachové jedlo. Pridajte čili vločky alebo malé kúsky feferónky, oregano, tymian, bazalku, ďalšie 2 - 3 lyžice olivového oleja na antioxidanty a podávajte teplé 🙂
V miske na hrášok máme komplexné sacharidy, bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky.
Karfiolové jedlo s olivami
Keď pripravujeme pórové jedlo s olivami, kto nemá rád pór deloooc, môže použiť karfiol 🙂 Cibuľu a mrkvu podusíme na veľkej panvici s trochou vody, soli, olivového oleja. Pridajte nadrobno nakrájaný karfiol a nechajte ho vychladnúť. Ku koncu pridáme paradajkovú omáčku a necháme ju kvapnúť, podľa potreby podlievame vodou a ak máte radi jedlo s väčšou omáčkou. Na koniec pridáme ďalšie 2-3 lyžice olivového oleja, čierne olivy alebo kalamata, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a feferónky (voliteľné). Je to jedlo, na ktoré sa môžete spoľahnúť na sýtosť, vitamíny, minerály a regulovaný tranzit 🙂
Dúfam, že sa vám páčia nápady na vegetariánske recepty, pretože sú úžasné a chutné. Môžete si ich ľubovoľne prispôsobiť a môžete pridať akékoľvek prísady, ktoré uprednostňujete.
Odporúčam vám investovať do kvalitného olivového oleja, pretože zvyšuje nutričnú hladinu všetkých potravín, ktoré konzumujeme. Odporúčam tiež, aby ste mali vždy po ruke nádoby s aromatickou zeleňou: oregano, tymián, bazalka, majoránka, kmín a akákoľvek iná príchuť, ktorá sa vám páči. Sušené bylinky majú viac antioxidantov ako čerstvé. Proces dehydratácie potencuje silu antioxidantov, a tak dokážeme úplne zmeniť každú potravinu, do ktorej pridáme aromatickú zeleň.
Srdečne vás objímam a prajem vám maximálne zdravie!