7 Výživové výhody šťavy z červenej repy - Aualeu Fit
Cvikla sa od staroveku považovala za liek, pôvodne sa používala iba na jej listy. Netrvalo dlho a boli objavené zázraky repy.
Teraz sa široko používa v kulinárskych prípravách a dá sa jesť v rôznych formách: surová, varená aj pečená, boršč je jednou z najobľúbenejších cvikly.
Okrem toho je repa dobrým zdrojom kyseliny listovej, mangánu, tiamínu, riboflavínu, vitamínu B-6, kyseliny pantoténovej, cholínu, betaínu, horčíka, fosforu, draslíka, zinku, medi a selénu.
Aby ste z repy získali čo najviac výživných látok, je vhodné jesť ju surovú.
Ak ste šťavu z červenej repy ešte neskúšali, máte 7 dôvodov, prečo tak urobiť:
1. Pomáha znižovať krvný tlak
Vysoký krvný tlak môže mať negatívny vplyv na vaše zdravie. Zvyčajne je to dôsledok zúžených krvných ciev, ktoré spôsobujú ťažkosti s prietokom krvi. To núti srdce pumpovať krv a urýchľuje proces opotrebovania. Šťava z červenej repy, považovaná za jednu z najzdravších potravín na svete, môže pomôcť znížiť krvný tlak.
Niekoľko štúdií preukázalo, že pitie šťavy z červenej repy významne znižuje krvný tlak, pretože je bohatý na dusičnany. Dusičnany sú pre naše telo dôležité, pretože tvoria oxid dusnatý, ktorý je vazodilatátorom, čo znamená, že pomáha rozširovať krvné cievy.
2. Zabraňuje prejavom starnutia
Šťava z červenej repy je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, a preto má anti-aging efekt. Aj keď je oxidácia nevyhnutným procesom, produkuje voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek a viesť k známkam starnutia. Antioxidanty obsiahnuté v šťave z červenej repy neutralizujú tieto voľné radikály a pomáhajú predchádzať vráskam a jemným vráskam.
3. Repa môže byť prospešná v boji proti rakovine
V roku 1950 maďarský lekár Alexander Ferenczi používal šťavu z červenej repy na liečbu rakoviny. Pacienti, s ktorými pracoval, už podstúpili chemoterapiu a ožarovanie a boli považovaní za pacientov v konečnom štádiu ochorenia. Táto terapia bola taká silná, že živiny repy preťažili pečeň pacientov.
Novšie výskumy priniesli pozitívne výsledky, podobne ako Ferenczi. Vedci dospeli k záveru, že červená repa môže pomôcť v boji proti leukémii a rakovinovým nádorom. V inej novšej klinickej štúdii 22 pacientov s pokročilým neoperovateľným karcinómom konzumovalo 300 ml repného džúsu počas 3 - 4 mesiacov a preukázalo zlepšenie.
4. Zlepšuje funkciu pečene
Šťava z červenej repy sa často používa pri detoxikačných kúrach. Pomáha totiž zlepšovať funkciu pečene, čo zase pomáha vylučovať toxíny z tela. Šťava z červenej repy obsahuje antioxidant nazývaný glutatión, ktorý chráni pečeň pred poškodením, stimuluje regeneráciu pečeňových buniek a zlepšuje syntézu tukov v pečeni.
Zápal je zvyčajne známkou imunitného systému pôsobiaceho v reakcii na traumu alebo infekciu. Príznaky, ktoré zahŕňajú erytém, opuchy a bolesť, môžu spôsobiť veľa nepohodlia. Vďaka obsahu betalaínu (ktorý mu dodáva červenú farbu), ktorý má protizápalové vlastnosti, zmierňuje šťava z červenej repy zápal.
Demencia sa zvyčajne vyskytuje u starších ľudí a vyznačuje sa stratou kognitívnych funkcií, ktorá vedie k zhoršeniu pamäti, zmenám osobnosti a nesprávnemu uvažovaniu.
Existuje množstvo štúdií, ktoré sa usilovali nájsť liek a šťava z červenej repy sa ponúka ako spôsob, ako tomu zabrániť.
Po určitom veku začnú kognitívne schopnosti klesať a jednou z hlavných príčin je zníženie prietoku krvi do mozgu.
Výskum zameraný na prevenciu kognitívnych porúch, ako je demencia, sa zakladá na predpoklade, že zvýšený prietok krvi môže zabrániť alebo oddialiť ochorenie. Na zvýšenie prietoku krvi do mozgu vedci podávali potraviny bohaté na dusičnany orálne. Pozorovalo sa, že sa zlepšil prísun kyslíka a mentálna kapacita mozgu.
Anémia je definovaná ako kvalitatívny alebo kvantitatívny nedostatok hemoglobínu, molekuly nachádzajúcej sa v červených krvinkách. Pretože hemoglobín prenáša kyslík z pľúc do tkanív, anémia vedie k hypoxii (nedostatku kyslíka) v orgánoch. Šťava z červenej repy obsahuje vysoké hladiny fosforu, horčíka, draslíka, zinku, vápnika, jódu, síry, vitamínu B1, B2, B6 a niacínu, ktoré pomáhajú v boji proti anémii.
Konzumované vo väčšom množstve môžu viesť k opitosti, tj. Moč môže sfarbiť do ružova alebo do červena. Je to vedľajší účinok a je to čiastočná neschopnosť tela asimilovať určité živiny z repy.
Kvôli vysokému obsahu oxalátov by repnú šťavu mali ľudia, ktorí trpia na obličkové kamene, konzumovať opatrne.
RECEPT ŠŤAVOVEJ ČERVENEJ REPY
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.
Skontrolujte konzistenciu cviklovej šťavy a ak je príliš hustá, prilejte trochu viac vody.
Šťavu je možné podať ihneď po vylisovaní alebo ju môžete nechať niekoľko hodín v chladničke