Recepty na varenie torty s korytnačkou s Laurou Savou - najlepšie recepty pre celú rodinu
Suroviny pre 1 žabku 🙂
- 2 role
- pena z kivi alebo vanilkový krém
- špongiové prsty
Pečieme závitky podľa jedného z vyššie uvedených receptov.
Potrieme džemom uvedeným v recepte a dlho zrolujeme.
Pripravte si vanilkový krém, do ktorého môžete pridať nasekané jahody (pridajte 2 pláty želatíny alebo polovicu obálky) alebo kivi penu, nasledovne 😛
Zložka kiwi peny:
- 450 g sladenej tekutej smotany
- 375 g dužiny kivi
- 30 g cukru
- 5 g zemiakového škrobu
- 12 g želatíny
Očistil som kivi, zmiešal som ho, potom som ho zmiešal s cukrom a vložil do ohňa, kým nezačal vrieť (táto vec sa robí tak, aby sa zabili enzýmy v kivi, ktoré by inak nenechali želatínu posilňuje).
Škrob rozpustíme v lyžici studenej vody a pridáme kivi. Privedieme k varu a potom necháme mierne vychladnúť. Medzitým sa želatína namočí na 10-15 minút do studenej vody, potom sa rozpustí v kúpeli a pridá sa do teplého kivi pyré.
Šľahačku vyšľaháme (pridáme asi 4 lyžice práškového cukru, ak použijete nesladenú šľahačku), potom pridáte 2 - 3 polievkové lyžice kiwi a jemne premiešate.
Pridajte zvyšok šľahačky, jemne premiešajte a výsledná pena z kiwi rez
Ďalej som tapetoval okrúhly tvar potravinárskou fóliou, potom som rolku nakrájal úplne vymastený džemom, na plátky a tvar som začal obliekať na plátky počnúc od stredu.
Naliala som vanilkový krém a potom som položila rad sušienok (kto chce, môže si na krém, ako viečko, vyrobiť malú dosku, ktorú môže umiestniť, cez krém, nestihla som ho vyrobiť).
Sušienky som sirupovala troškou jahodového sirupu, potom som uzavrela alobalom a koláč som dala na noc do chladničky stuhnúť plnkou.
Nasleduje montáž: Prevrátil som škrupinu na tácku a zo zvyšnej polovice rolády, naplnenej bielym krémom, som nakrájal 4 plátky, ktoré som nakrájal a urobil som jej labky, potom z hrubšieho plátku vyústila hlava korytnačky.
Tu chodia obaja 😀
Bogdi bol na vrchole svojho šťastia, ani ma nenechal toho malého rozsekať
Chuť, čo na to povedať ... kivi pena je taká dobrá a v kombinácii s rolkou potretou marhuľovým džemom bola viac ako lahodná.
Bozkávame ťa, Dana, pre žabu 🙂