7 výživových alibi, ktoré vám pomôžu (údajne) zdravo sa stravovať
Chcieť byť štíhly a zdravý je jedna vec. Ale žiť takto v každodennom živote je úplne iné. Je ťažké zdravo sa stravovať. Oveľa ťažšie ako zjesť ďalšie vrece hranoliek s kečupom a majonézou. Chceli by sme mať obe: zdravé telo - ale aj rýchle občerstvenie, limonádu a koláč. Preto veľa ľudí hľadá zdravé riešenia, ktoré si nevyžadujú zmenu stravovania.
Niektoré z nich sú dávno zastarané viery, ktorých sa stále držia. Niekedy veria najnovšiemu trendu, ktorý ho má napraviť teraz, keď už nefunguje všetko ostatné. Potom opäť nahradia jedno nezdravé jedlo iným, ktoré je údajne lepšie. A pomerne často si jednoducho kupujú výrobky, ktoré vynaliezavé spoločnosti dávajú do regálov supermarketov. Je to ako jednoducho vymeniť zeleninu na tanieri za prášok na chudnutie.
Všetky tieto riešenia majú jednu spoločnú vec: sú alibistické. Zaháňajú vinné svedomie, ale nemajú nič spoločné so zdravým stravovaním. Vedú vás k viere, že môžete naďalej žiť tak, ako predtým a stále zostať štíhli. Teraz by som vám rád predstavil sedem takýchto alibi:
1. Kupujete výrobky so zdravotným prísľubom
Čím zdravšie ľudia chcú žiť, tým viac „zdravších“ výrobkov spoločnosti prinášajú na trh. Vyvíjajú takzvané funkčné potraviny, teda potraviny obohatené o prísady, ako sú probiotické jogurty, margerín znižujúci hladinu cholesterolu alebo proteínové tyčinky. Ak to nestačí, môžete použiť množstvo doplnkov výživy. K dispozícii sú vitamíny v konzervách, bielkoviny z plastového vedra, bielkovinové vločky, turbo diétne balíčky a prášok Almased, pomocou ktorého „rýchlo a zdravo schudnete“. Ak to nechcete vedieť presne, všetko vyzerá skutočne zdravo.
U ďalších produktov je hneď od začiatku zrejmé, že sa počítajú v nezdravom prostredí, ale vďaka šikovnému marketingu by mali pôsobiť zdravšie, ako napríklad stevia cola, diétne sušienky, mliečne tyčinky s „čerstvým mliekom“ alebo „Knoppers“, „raňajky“. Produktový program Weight Watchers považujem za obzvlášť znepokojujúci. V ich online obchode aj v niektorých supermarketoch sa nachádzajú sušienky z plnotučného mlieka, čokoládové nátierky, zemiakové lupienky a arašidové lupienky. To všetko môžete jesť len za pár Smart Points. Ale je to naozaj také chytré? Tu sa dozviete, ako nás priemysel zavádza, pokiaľ ide o potraviny.
Nič z toho nemá nič spoločné so zdravým stravovaním. Tieto produkty sú iba alibistické pre ľudí, ktorí sa chcú s čistým svedomím držať svojich zlozvykov.
2. Skrývate sa za filozofiu
Paleo, s nízkym obsahom sacharidov, s vysokým obsahom sacharidov, vegetariánske, vegánske, bezlepkové, bez cukru. Existuje veľa výživových filozofií. Rozumiem ich príťažlivosti, pretože vnášajú štruktúru do (výživového) chaosu. Môže pomôcť udržať sa ich. Preto aspoň občas takmer nezáleží na tom, ktorej filozofii veríte. Ak to budete nasledovať s vervou a zdravým rozumom, bude to fungovať.
Ale nie sú to zdravé výživové filozofie, ale to, čo si o nich myslíte. Ľudia majú, bohužiaľ, tendenciu vypínať svoje (ľudské) mysle, akonáhle motivácia vyprchá a nahradí ju komfort. Potom ide hľadať riešenia, ktoré zodpovedajú filozofii, ale už nie sú zdravé. Na čo slúži Paleo, keď zjete proteínovú tyčinku na cesto Chocolate Chip Cookie? Aký význam má odtlačok Weight Watchers, keď si natriete čokoládovú nátierku na drdol? Aká zdravá je skutočne bezlepková pizza?
Najneskôr vtedy, keď spoločnosti uvedú na trh svoje pseudo zdravé výrobky a zákazníci na ne skočia, každá filozofia výživy sa berie absurdne. Potom to nie je nič iné ako alibi.
3. Dôverujete superpotravinám
Exotické jedlá s obzvlášť vysokým podielom zdravých výživných látok naberajú na rozmachu: chia semienka, bobule acai a goji, konopné semiačka, maca, quinoa, kakao, kokosový olej, avokádo. Niektoré z nich sa už dostali do každého supermarketu a stali sa z nich masové výrobky. Ostatné superpotraviny sú drahé na nákup v špecializovaných obchodoch a na internete. Nemám nič proti tomuto skutočnému jedlu. Niektoré z nich sú tiež v mojej komore.
Nemali by ste sa však klamať, že sa stravuješ zdravo kvôli superpotravinám. Pravdepodobne tvoria iba malú časť vášho denného energetického príjmu. Tieto jedlá pridávam do svojho jedálnička preto, lebo mám rád ich chuť alebo konzistenciu a pretože mi trochu spestria. Ale koľko goji môžete jesť?
Inak nezdravú stravu nemôžete vynahradiť superpotravinami. To, že je na pizze avokádo, ešte neznamená, že je zdravá. Ani pár chia semienok nevylepšuje sladké hotové müsli. Zo zdravotného hľadiska sú superpotraviny iba okrajovou optimalizáciou. Neprispievajú významne k zdravej výžive, ale dajú sa použiť ako dobré alibi.
4. Cukor nahradíte náhradami
Už dlho sa hovorí o tom, že cukor je nezdravý a že veľa prispieva k tomu, že ľudstvo stále tučnie. Ľudia sa jednoducho nechcú pohybovať. Aspoň nie tak, aby to bolí. Stále by ste chceli jesť koláče, dezerty, zmrzlinu a čokoládu. Len bez cukru. Vo výsledku majú veľký záujem o náhrady. Odvetvie reagovalo a ponúka celý rad sladkých alternatív.
Už dávno sú obsiahnuté v hotových výrobkoch a čoraz viac sú dostupné aj v supermarketoch na použitie v domácnosti: prírodné alternatívy (Med, sirup, cukor z kokosových kvetov), Náhrady cukru (Xylitol, erytritol) a syntetické sladidlá (Aspartám, sacharín, stévia). Mnohé z nich sú šialene drahé, iné sú lacné, ale šialene umelé. Niektoré majú vysoký obsah kalórií a iné nie.
Zásadný problém však zostáva: Všetky zvyšujú našu chuť na niečo sladké. Niekedy na ne telo reaguje rovnako ako na cukor a niekedy vás náhrada ešte viac vyhladuje. Takto nahradeným cukrom si do svojho domova prinesiete presne tie problémy, ktorým ste sa vlastne chceli vyhnúť, ale s lepším svedomím. Nakoniec, agávový sirup, erythritol & Co. nemá nič spoločné so zdravou výživou. Sú to alibisti. Viac informácií o náhradách cukru sa dozviete tu.
5. Fixujete sa na kalórie
Ešte pred pár rokmi som počítal kalórie pri každom jedle. Každému lesnému behu som tiež pridelil množstvo kalórií. Proste mi to nepomohlo, pretože namiesto toho, aby som si udržala váhu, som opäť pribrala.
Meraním niečoho sa zo začiatku cítime dobre. Pocit kontroly nad našou stravou. Teraz však verím, že kalórie nás vedú nesprávnou cestou. Nakoniec, na čo je niečo potrebné merať, ak hodnota nemá takmer žiadny význam? Množstvo kalórií nehovorí nič o tom, či sa stravujeme zdravo, či sme po jedle plní a ako naše telo využíva energiu, ktorú absorbovalo.
Oveľa dôležitejšia ako kvantita je kvalita kalórií, pretože nie všetky kalórie sú tvorené rovnako. Energia z croissantu s džemom sa používa inak ako energia z vajec s avokádom. Aký veľký je rozdiel medzi dobrými a zlými kalóriami a v čom sa líšia, sa dozviete v našom článku: Kvalita namiesto kvantity - prečo to platí aj pre kalórie.
Tí, ktorí počítajú kalórie, ale jedia nezdravé jedlá, nezostávajú automaticky štíhli. Počítanie je len alibi, aby sa dalo jesť stále všetko. Namiesto toho by sme potrebovali kvalitatívne meranie, ale to je prakticky nemožné. Mnoho ľudí sa preto drží holých čísel, aj keď si zbytočne sťažujú život.
6. Hladujete sa štíhlo
Vynechajte raňajky, vynechajte večeru alebo diétu FdH: Mnoho ľudí sa snaží schudnúť hladom alebo aspoň nepriberaním. Ale ani hlad nie je zdravá strava. Hladovať je hladovať.
Hladovať je nepríjemné, ale porovnateľne pohodlné. Nemusíte sa báť, nevaríte, môžete jesť naďalej svoje obľúbené jedlá a tiež to nestojí žiadne peniaze. Ak jete menej, nejaké si dokonca ušetríte. V niektorých ohľadoch je preto hladovanie jednoduchšie ako zmena stravovania.
Niečo také nepríjemné však nikdy nemôže byť trvalým riešením, pretože hladovanie je založené na sile vôle a je konečné. Môžete vydržať iba obmedzený čas. Týždeň, mesiac, rok. V určitom okamihu je koniec a potom sa vlní jojo efekt. Až po vyhladnutí si uvedomíte, že nielen všetko bolo márne, ale tiež si si ublížil. Pretože pri diétach telo znižuje svoju spotrebu energie. Po chvíli sa telo prispôsobí zníženej energii a bude vychádzať s menej. Ale ak budete jesť znova viac - skôr či neskôr to urobí každý - priberiete.
Nakoniec vás dobehnú nevýhody akejkoľvek diéty. Diéty nie sú zdravou výživou. Sú iba alibi, aby mohli stále jesť nezdravé jedlá.
7. Svoje hriechy si ospravedlňuješ cvičením
"Je mi dovolené hrešiť, pretože som dnes behal." - Každý už pravdepodobne uviedol také ospravedlnenie. Ja tiež. Pred pár rokmi som cez víkendy nabehal až 20 kilometrov. Potom som si často doprial veľký pohár. S touto logikou je skoro všetko zlé. (Prečo pri chudnutí nemôžete schudnúť.)
Pohyb je dôležitý pre zdravé telo, ale nevykompenzuje nesprávnu výživu. Za štíhlu líniu je zodpovedná hlavne strava - tvorí až 80 percent. Zvyšok je pohyb. Ak teda športujeme a potom zjeme pohár, nielenže zadok búrame všetky úspechy, ale aj zdravie stiahneme hlboko do červených čísel.
Aj keby ste si mohli pridať kalórie z jedla a cvičenia, nikdy by to nevyšlo, pretože pri cvičení spálime veľmi málo energie navyše. Hovoríme o 250 kalóriách za 30 minút joggingu. To je pár krajcov celozrnného chleba.
Šport je stále dôležitý, pretože má dlhodobý účinok. Ak počas cvičenia budujeme svaly, budú spaľovať energiu ešte dlho potom. Aby to však dokázali, musí mať správna strava, pretože čokoláda nevyživuje svaly, ale tukové bunky. Viac sa o tom dočítate v Jasminovom článku: Prečo pri cvičení nie je spaľovanie tukov také dôležité a čo sa pri chudnutí skutočne počíta.
Takže ak je pre vás cvičenie ospravedlnením nedostatku disciplíny v strave, ste na dobrej ceste. Cvičením sa nedá vyrovnať nezdravá strava. Najlepšie účinky sa dosahujú, keď ide ruka v ruke pohyb a zdravé stravovanie.
Záver: neklamte sa
Niektoré z týchto alibi som si zvykol sám zohnať. Dobre som ich glosoval, len nepomohli. Trochu som na príznakoch pracoval, ale problémy sa mi nedostali ku koreňu.
Spoznávate sa aj vy v týchto alibi? To by nebolo nežiaduce. Takmer každý podvádza svoju stravu a dúfa, že napriek svojim zlozvykom zázračne zostane štíhla a zdravá. Ale samozrejme je to podvod na vás samotných. Pokiaľ budete jesť väčšinou hotové výrobky, cestoviny a pizza zostanú prvou voľbou, budete každý deň konzumovať sladkosti a kalorické nápoje, narazíte na problémy.
Neexistuje riešenie, ktoré by vám umožnilo zjesť akékoľvek haraburdy, ktoré by ste chceli, a stále zostať zdravý. Bez ohľadu na to, aký prášok prehltnete, koľko kilometrov prejdete alebo či si k raňajkám pridáte chia semiačka: Aby ste zostali skutočne štíhli a zdraví, musíte jesť ako štíhli a zdraví ľudia. Tieto majú svoje zdravé návyky. Čo to je, si môžete prečítať v našej knihe „Zoštíhlený - 10 návykov pri chudnutí“.
Nemáte chuť na alibi, ale naozaj chcete schudnúť? Máme 12 dobrých správ pre všetkých, ktorí chcú schudnúť: Tu nájdete našu elektronickú knihu „Libra motivácie, prosím!“ Ako súbor na stiahnutie zadarmo.