7 zlatých pravidiel v jedle, ktoré urýchľujú metabolizmus
Každý hovorí o diétach. Alebo o nich uvažujte aspoň ako o zázraku, ktorý pomáha pri chudnutí. Ale pri diétach, koľkí sa čudujú, akú úlohu v celom tomto príbehu zohráva metabolizmus?
O metabolizme
Metabolizmus popisuje sériu chemických reakcií nachádzajúcich sa vo vnútri tela, ktoré umožňujú fungovanie orgánov, trávenie potravy, dýchanie alebo opravu buniek a tkanív. Celý metabolizmus je proces, ktorý pomáha pri chudnutí a vyjadruje rýchlosť, akou telo spaľuje kalórie, aby uspokojil svoje životné potreby.
Čím rýchlejší je metabolizmus, tým viac kalórií dokážeme spáliť a uložiť menej tuku. Namiesto toho spomalený metabolizmus podporí akumuláciu kalórií vo forme tukového tkaniva.
V tejto chvíli je zrejmé, že pri diétach na chudnutie je nevyhnutné mať čo najrýchlejší metabolizmus. Ale pretože je ovplyvnená faktormi, ako je hmotnosť, vek, pohlavie, hladiny hormónov alebo genetická predispozícia, u niektorých z nás proces prebieha rýchlosťou slimáka.
V nasledujúcom texte navrhneme niekoľko stravovacích pravidiel, pomocou ktorých môžete stimulovať metabolizmus a v prípade potreby „klamať“, niektoré rozhodujúce faktory:
- Zvýšte príjem bielkovín
Nenechajte si ujsť žiadnu príležitosť zahrnúť do svojej stravy viac bielkovín. Samozrejme, ide o zdravé bielkoviny, ktoré poskytuje chudé mäso, ryby alebo vajcia. Pri konzumácii kvalitných bielkovín telo spáli viac kalórií na trávenie a navyše predlžuje pocit sýtosti.
- Znížte množstvo sacharidov
Podľa vedeckých štúdií sú sacharidy kategóriou makroživín, ktoré podporujú lenivý metabolizmus. Dobrým nápadom by bolo trochu zmeniť proporcie makroživín. Zároveň so zvýšením príjmu bielkovín môžete vylúčiť niektoré zo sacharidov, ktoré pochádzajú z príliš rafinovaných múčnych výrobkov (biele pečivo, cestoviny atď.), Napríklad jednoduché.
- Nehladovať
Nenechajte sa zmiasť myšlienkou, že na chudnutie musíte jesť menej, teda menej kalórií, rozdelených do menšieho množstva jedál. Ak ignorujete pocit hladu a vynechávate jedlo, váš metabolizmus sa spomalí. A telo bude namiesto spaľovania kalórií mať tendenciu ukladať si ich ako tuk počas „temných dní“.
- Ak vám chutí, pite kávu
Rôzne štúdie preukázali schopnosť kávy urýchliť metabolizmus. Za všetko môže kofeín, stimulátor centrálneho nervového systému a urýchľovač metabolizmu. Za predpokladu, že sa pije bez prílišného množstva „prísad“ (mlieko, cukor, šľahačka), káva energizuje a zároveň zvyšuje kalorický príjem.
- Vložte zelený čaj do svojej stravy
Zelený čaj je nielen vynikajúcou voľbou v každom ročnom období, ale aj skutočným antioxidantom, ktorý pomáha v boji proti tukovému tkanivu. Vďaka obsiahnutým účinným látkam má na jednej strane hypoglykemický účinok (znižuje vstrebávanie cukru) a na druhej strane podporuje spaľovanie tukov, ktoré z energetických dôvodov vylučuje.
- Zvyknite si na občerstvenie a korenie čo najštipľavejšie
Pikantné jedlá a korenie zlepšujú náladu (podporuje uvoľňovanie endorfínov). A „korenie“ tiež zvyšuje telesnú teplotu a srdcovú frekvenciu, čo si vyžaduje účinky viac energie. Následne sa metabolizmus zrýchľuje. Napríklad kapsaicín v feferónkach aktivuje spaľovanie tukov.
- Pred každým jedlom vypite pohár vody
Skutočným elixírom krásy je voda. Aby telo spálilo čo najviac spotrebovaných kalórií, potrebuje vodu. Podľa odborníkov na výživu 1-2 poháre vody pred každým jedlom, zintenzívňujú rýchlosť metabolizmu a implicitne pomáhajú pri chudnutí. Ale ak ste dehydratovaní, váš metabolizmus sa spomaľuje.