70-59-61 alebo ako som sa stal odborníkom na výživu - Športový výživový poradca - Roxana Sandu-Radu
Prečo jesť viac, ako potrebujete? Prečo mať viac „tukov“, ako potrebujete?
Toto sú otázky, ktoré som si nikdy nedával, ale ktoré prišli prirodzene po niekoľkých nešťastných udalostiach, ktoré budem opakovať v nasledujúcich častiach, otázkach, na ktoré som našiel odpoveď počas a po skončení. kurzy športovej výživy, vďaka ktorým som získal diplomy v oblasti športovej výživy a pokrokovej športovej výživy ako odborník na športovú výživu, tréner športovej výživy, tréner zdravia.
A tak som prišiel hľadať odpovede, pokúsiť sa pochopiť, kde som sa zmýlil, prečo som sa zmýlil a ako chyby napraviť. To všetko ma priviedlo k jednému bodu - k športovej výžive. Prvýkrát, keď som si zlomil kľúčnu kosť, spadol som počas cestných pretekov Infernul Muntelui, Road Grand Tour Sinaia. Bežal som o stupne víťazov vo vekovej kategórii a v zjazde som urobil maximum, v tom čase moja silná stránka, najslabšia bola stúpania, v zákrute som stratil kontrolu a zobudil som sa pešo, že čo sa stalo. Odpoveď prišla po viac ako 6 mesiacoch: nedostatok spánku, spal som iba 5 hodín, nedostatok jedla, emócie som mal pred akýmikoľvek pretekmi a v ten deň emócií som zjedol raňajky a potom som zvracal prvé zákruty v Prahovej doline. Bez spánku a bez jedla pred a počas pretekov budete vždy riskovať zranenie. Túto chybu som urobil už mnohokrát a bezpečne som utiekol. Džbán ale nechodí často k vode.
Takže som mal riešenie - kurzy športovej výživy. Vyhľadal som ich v Rumunsku, ale existujú iba kurzy všeobecnej výživy (alebo som ich nenašiel a ak o nich viete, povedzte mi to tiež), a tak som sa nejako dostal tam, kde som spočiatku začal so štúdiom, v írskom Dubline na Shaw Academy. Spočiatku ma táto téma zaujímala iba pre cyklistiku a amatérske vystúpenie mňa a môjho manžela, ale ako mesiace prešli, zistila som, že som našla novú vášeň a že z nej môžem urobiť nové povolanie. Počas kurzov som začal aplikovať to, čo som sa učil, a na konci 5 mesiacov štúdia som bol mojím prvým klientom a „morčaťom“ sám.
Prečo jesť viac, ako potrebujete? Pre nič. Ak máte zdravý životný štýl, športujete, chcete schudnúť alebo pribrať, musíte veľa jesť. Všetko je vo výpočtoch a to znamená moje nové zamestnanie, výpočty. Ľudské telo je také fascinujúce a presné, že ho viac alebo menej nemôžete oklamať bez následkov. Každý z nás potrebuje denne určité množstvo sacharidov, bielkovín a lipidov. Čo je navyše alebo čo menej, sa premení na tuk a samozrejme priberiete. V decembri 2016 sa mi za posledné roky podarilo pridať na konštantnej váhe 5 kilogramov. A potom som nedokázal pochopiť, ako môžem toľko športovať, 7-14 hodín týždenne a tak rýchlo priberať.
Prečo mať viac „tukov“, ako potrebujete? Teoreticky to na vás vôbec nemá vplyv, ak je percento tuku v rozmedzí bežných parametrov pre váš vek. V mojom prípade ma pri 70 kg, 37 rokov, percento tuku 27% zaradilo do kategórie - zdravá žena.
Január 2017, 70 kg, 27% telesného tuku
Ako však môžem zdolať 5-krát Seciu (slávne preteky v cestnej cyklistike s každoročným štartom na Crama Seciu - Road Grand Tour Drumul Vinului), so 70 kg a lepším ako v minulom roku, ma napadlo v roku 2016? Pre tých, ktorí to nevedia, je lezenie na Seciu ekvivalentom prvej cestnej súťaže v kalendári každého športového roka, či už pre amatérov alebo elitu. Je to rozprávkovo náročná súťaž a referencia pre formu, v ktorej sa ocitneme na začiatku sezóny, po dlhej zime s konkrétnym tréningom a tiež alternatívami, jeho, behu, lyžovaniu atď. Chcel som ísť lepšie a bez ohľadu na to, koľko a dobre budem mať natrénované, s takým percentom tuku by sa mi to nepodarilo.
Vďaka mojim novým poznatkom o športovej výžive sa mi za 5 mesiacov podarilo znížiť percento tuku z 5% na 18%, teda schudnúť 11 kg. Boli aj týždne, keď som si dal pauzu, z túžby neobetovať formu na súťažiach. Diéta na chudnutie, v mojom prípade s nízkym počtom kalórií z mínus sacharidov, ovplyvňuje váš športový výkon. 16% je normálne percento telesného tuku výkonnostného cyklistu. Zastavil som sa na 18% a už v polovici mája 2017 ma začalo baviť nové zloženie a rozvíjať svalovú hmotu, ktorá zostala nedotknutá počas celej diéty.
Ako schudnete 11 kg? S trpezlivosťou, veľa športu, veľa výpočtov a viac trpezlivosti, denná konzumácia sacharidov, bielkovín a lipidov, čo najviac spestrenie stravy. A nie, nevzdal som sa ničoho, ani cukru, ani koláča bez pusinky, ani pizze, ani červeného vína. Môžete jesť čokoľvek, je dôležité koľko, ako, kde a kedy. A najdôležitejšie je pochopiť, že jedlo je palivo, s ktorým pracujete každý deň, najmä keď športujete, lepšie alebo horšie, s ktorými môžete vynaložiť fyzickú námahu, lepšiu alebo horšiu, výkon bez ohľadu na úroveň na úrovni kto ste, amatér alebo elita, či už športujete 3 hodiny alebo viac ako 20 hodín týždenne.
Máj 2017, 59 kg, 18% telesného tuku