78 zdravá strava; Psychológia - PSYCHO; DOC Lyssna här

Dela podden

POZOR! PROPAGÁCIA! Felix vydal svoju prvú knihu a je - aká náhoda - o nápadoch na zdravú výživu #aufrezept

zdravá

Koľko psychológie je v našej strave vlastne? Varovanie spojlera: veľa! Okrem porúch stravovania a podobne existuje neuveriteľné množstvo psychologických mechanizmov, ktoré všetci poznáme, pokiaľ ide o naše stravovacie správanie: Sedíme v kine a zrazu sa nám zdá, že je pre popcorn neodolateľný? Mixovaná taška z kiosku nám nevyhnutne pripomína naše vlastné detstvo, a keď myslíme na kyslé citróny alebo CenterShocks, naše ústa sa stiahnu?

Na stravovanie v skutočnosti používame všetky svoje zmysly: chuť, vôňu, vzhľad, textúru a dokonca aj zvuky, ako napríklad praskanie čerstvého šalátu. To sa stáva obzvlášť psychologicky vzrušujúcim, keď sa pozrieme na to, do akej miery ovplyvňuje vzhľad jedla aj vnímanú chuť. V tejto epizóde sme vám k tomu priniesli štúdiu.

Vysvetľujeme tiež, prečo si napríklad sladkosti často spájame s odmenami (napr. Po zložení skúšky alebo po náročnom dni) a ako môžeme tiež použiť takúto úpravu, aby sme sa zdravšie stravovali a robili niečo dobré pre seba.

_Zdroje a informácie pre hlupákov_

* Štúdia o farebných nápojoch: Bayarri, S., Calvo, C., Costell, E., & Durán, L. (2001). Vplyv farby na vnímanie sladkosti a ovocnej príchute ovocných nápojov. Food Science and Technology International, 7 (5), 399-404.

* štúdiu o sile vôle a cookies, o ktorej sme už nehovorili, nájdete v našej podcastovej epizóde „vôľa a súbory cookie # 28“

Felix vydal svoju prvú knihu a je - aká náhoda - o nápadoch na zdravú výživu #aufrezept