8. časť byliny namiesto tuku a vrecúška, kôpor; Tuční Nemci; Všetko o diétach, kalóriách a

tím DD-Team, 25. mája 2008

namiesto

V nedeľu sa len postaráme o kôpor. Túto bylinu som poznal podľa názvu, ale naozaj som ju nepoužil. To sa však teraz zmenilo.

Ako by ste opísali chuť, povedal by som, že je veľmi aromatická a sladko-korenistá. Používam ho do šalátov a na jedlá z rýb/mäkkýšov. Použitie by sa malo používať čerstvé, aróma je potom jednoducho najsilnejšia. Pri použití v kombinácii s inými koreninami sa odporúča opatrnosť, veľmi silná aróma môže rýchlo viesť k „problémom s chuťou“ 🙂 Semená kôpru sa tiež často nachádzajú v chlebových a ryžových pokrmoch.

Po vychutnaní „nevrlých“ jedál by ste si mali vyskúšať kúpiť niekoľko kôprových semien, ktoré sú vynikajúce proti zápachu z úst.

Najbližšie týždne by sme sa chceli venovať bylinkám, mnohí radšej používajú hotové výrobky, alebo môj vkus musí byť vždy robený s tukom, ale dá sa to aj inak. Teraz sa teda pozrieme na to, čo sa dá s bylinkami urobiť v priebehu nasledujúcich týždňov.