8 najlepších výživových tipov pre jogínov SOUL SISTER
Jóga Diéta 8 najlepších tipov na stravu pre jogínov
Ako pravý jogín ste už dávno vedeli, že vaša prax sa neodohráva iba na podložke. Ale aj v mysli a vo všeobecnom životnom štýle. Dôležitým aspektom je strava. Povieme vám, ako môžete svoje telo a myseľ dostať do dokonalej harmónie s jogou a správnou jogovou stravou.
Jedlo vás koniec koncov robí šťastnými - to platí aj o jogínskej strave. Aspoň ak budete jesť správne veci. Pretože existujú určité potraviny, ktoré sú prospešné pre naše telo, a iné, ktoré majú tendenciu mu škodiť. Veľký cieľ: pochopiť, ako správna strava - v kombinácii s cvičením jogy - môže generovať menej stresu a väčšiu vnútornú spokojnosť.
3 Gunas jogovej diéty: Sattva, Tamas a Rajas
„Prírodné sily“ sa nazývajú tri Gunas: Sattva (tiež Sattwa), Tamas a Rajas. V zásade sa môžete ocitnúť v každej oblasti života - vrátane výživy. Pozadie: každá potravina má veľmi špecifický účinok na naše telo a tiež na myseľ - pozitívny aj negatívny.
Po jedle by ste sa mali cítiť vyrovnaní a plní energie. Potom boli správne „čo“ aj „koľko“. Celá vec sa vo výžive jogy nazýva „Sattva“, čo znamená niečo ako „ľahkosť“ alebo „harmónia“.
Ak namiesto toho po jedle bojujete s pocitom plnosti, únavy, bolesti brucha alebo plynu, jedlá, ktoré ste jedli, boli pre vás dosť nevhodné a pravdepodobne patria do kategórie „Tamas“ (indolencia) alebo „Rajas“ (nepokoj). Potraviny rajas, ako je káva, korenené jedlo alebo cukor, spôsobujú nepokoj tela i mysle a mali by sa v každodennom živote redukovať čo najviac. Tamasické jedlá zase odoberajú energiu z tela a spôsobujú, že ste ochabnutí a malátni - fyzicky aj psychicky. V jogovej diéte sem patrí napríklad mäso a alkohol, ale aj tabak a samozrejme ďalšie drogy. Aj tí, ktorí zvyčajne jedia príliš veľa, sú malátni.
| Rajasické jedlá | Tamasové jedlá |
| Cibuľa a cesnak | mrazené alebo konzervované potraviny |
| ostré korenie | Jedlo ohriate v mikrovlnnej rúre |
| cukor | Mliečne výrobky |
| pšeničná múka | Vajcia |
| káva | mäso |
| čierny čaj | Rýchle občerstvenie |
Ako kombinovať jogu a výživu a získať zo seba a zo svojho tela to najlepšie, vysvetľuje vo svojej knihe „Das Yoga Kochbuch“ (Christian Verlag, okolo 30 eur) sám vášnivý jogín, kuchár a zdravotný poradca Udo Einenkel.
1. Rozvíjať väčšie povedomie o potravinách
Základné pravidlo číslo 1 pre jogínov: Rozvíjajte väčšie povedomie o svojom tele. „Existuje iba jeden spôsob výživy, ktorý je vhodný pre všetkých, a to spôsob všímavosti,“ píše Einenkel vo svojej knihe. Ale v joge neexistuje žiadna iná ako ultra-výživná stratégia. V jogovej diéte tiež neexistujú prísne pokyny, koľko bielkovín, sacharidov atď. Potrebujete denne. Každý organizmus má iné individuálne potreby, ktoré je potrebné zistiť. Vaše telo už vie, čo a koľko je pre neho dobré. Uvedomenie si toho je prvý krok a zároveň najväčšia výzva vo výžive jogy.
2. Nezohrievajte jedlo (príliš veľa)
Jogíni prisahajú, že zohrejú čo najmenej jedla a radšej si ich doprajú v surovom stave. Bod za tým: Pri teplotách nad 43 ° C sa stratí veľa výživných látok, aktivita enzýmu klesne na nulu a štruktúra proteínu sa zmení.
Zhrnutie: Život v jedle zhasne. „Vitalita je stále kvalitatívna vlastnosť, ktorá oddeľuje čerstvé jedlo,“ vysvetľuje jogový kuchár. Vášmu telu to prospieva. V jogínskej výžive nesmie byť pôžitok po boku. Napríklad namiesto varenia sa ovocie a zelenina sušia na nízkej teplote, marinujú alebo nakladajú s olejom a korením a obilniny sa namáčajú.
3. Jedzte menej mäsa
"Presne povedané, jogíni úplne vylúčia mäso z vašej stravy." Dôvodom je „Ahimsa“, čo sa prekladá ako nenásilie, “hovorí odborník na jogu Einenkel. Ide o mierovú interakciu s ostatnými, s ľuďmi aj so zvieratami. Teraz nemusíte znižovať spotrebu mäsa na nulu. Tento bod teórie výživy jogy je skôr o vedomejšom prístupe.
Odkiaľ pochádza mäso? Za akých podmienok sa zvieratá chovali? Začnite o tom premýšľať a uistite sa, že je kvalitný. V takom prípade je menej viac. Namiesto toho, aby ste jedli mäso niekoľkokrát týždenne, si každú chvíľu doprajte skutočne dobrý organický steak.
4. Vyhýbajte sa priemyselne spracovaným potravinám
Priemyselne spracované potraviny nemajú naozaj nič spoločné s „prírodnými“ a „čerstvými“. Počas výroby sa jedlo zvyčajne intenzívne zahrieva, pričom nielenže prichádza o výživné látky, ale aj o svoju chuť. Priemysel sa to často snaží vyžehliť farebným chemickým koktailom prísad, látok zvyšujúcich chuť a sladidiel. Umelá zmes, ktorá poskytuje aj veľa kalórií, tukov a cukrov.
Tieto „no-go“ sa však nenachádzajú iba v hotových výrobkoch. Na zozname hitov sú tiež ako jednotlivé produkty. Pre jogínov je pridaná hodnota pre ich telo rozhodujúca. A to môžete pri priemyselne spracovaných výrobkoch hľadať dlho. Tip: Na osladenie použite namiesto cukru med, použite na tuky zdravé rastlinné oleje ako repkový, ľanový alebo olivový olej a najlepšie je hotové výrobky zo špajze úplne zakázať. Kľúčové slovo: čisté stravovanie.
5. Používajte regionálne ekologické výrobky
Aby mohla mať značka štátnu ekologickú značku, musí spĺňať celý rad požiadaviek.
Pesticídy, geneticky modifikované semená a minerálne hnojivá sú zakázané. To zaručuje, že v potravinách neskončia žiadne chemikálie a obsah živín zostáva čo najvyšší. To isté platí pre podlahu. Prospieva im tiež ekologické pestovanie, aby sa mohli starať o ďalšie sadenice rastlín. Zároveň robíte niečo dobré pre životné prostredie. Dlhé dopravné cesty sú eliminované aj pri regionálnych produktoch. „Takto jogínska výživa pomáha podporovať udržateľné podmienky výroby,“ píše Udo Einenkel.
Tip: Nakupujte častejšie na týždennom trhu, vyskúšajte nové druhy ovocia a zeleniny a vyhľadajte mäsiara, ktorému dôverujete. A nie, samozrejme, „pult s čerstvými potravinami“ v supermarkete nie je jedným z nich.
6. Doprajte telu čas na trávenie
Trávenie jedla je pre telo konkurenčný šport. Predtým, ako s tým vôbec môže niečo urobiť, musí všetko rozdeliť na jednotlivé časti. Väčšina z toho sa deje v črevách. Pankreas produkuje tráviace šťavy potrebné na to. Obsahujú enzýmy, ktoré rozkladajú potravu na jej základné stavebné kamene. Pankreas tiež produkuje inzulín, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Ak by mala stále kŕmiť, pracovala by nepretržite.
„Aby pankreas mohol medzi nimi zhlboka dýchať, jogíni si dávajte medzi jedlami prestávku asi štyri hodiny,“ hovorí Udo Einenkel.
7. Vedome si pochutnávaj na každom jedle
Stravovanie by nemalo byť len o príjme potravy. Neponáhľajte sa a vedome si pochutnávajte na jedle. Možno začnete vnímať rôzne chute oveľa jasnejšie.
Dobre žujte a nerobte slučky. Snažte sa vnímať jedlo ako prestávku, ako čas na doplnenie svojich energetických zásob. Celé to potom môže chvíľu trvať a má tak úplne inú výhodu: pocit sýtosti nastáva až po približne 20 minútach. Pri vedomej konzumácii budete tiež plní menších porcií. Pre jogínov je šetrnosť nevyhnutnosťou, ktorá sa týka aj stravovania.
Ďalší knižný tip pre nováčikov vo výžive jogy: The Yogi Method - 30-dňová výzva pre starostlivú výživu autor: Marcel Anders-Hoepgen (zverejnené systémovo, okolo 20 eur).
8. Nezakazuj všetko
Zákazy sú zabijakom absolútneho šťastia, a preto sú pre jogínov prísne zakázané. Stravovanie je krásne, balzam na dušu, a preto je každé jedlo darom pre telo. „Užívajte si dosýta,“ navrhuje autor Udo Einenkel. Pamätáme si však: po jedle by ste sa mali cítiť vyrovnaní. Plná, ale nie prepchatá. A veľmi, veľmi šťastná.
Uvidíte, že s týmito výživovými tipmi od a pre jogínov ste si na podložke vždy bližšie. Malý, spokojný úsmev po chutnom jedle je prvým krokom správnym smerom.
Text: Franziska Orthey & Kathleen Schmidt-Prange
Tento článok môže obsahovať odkazy na predajcov, od ktorých Soul Sister dostane províziu. Tieto odkazy sú označené nasledujúcou ikonou: