8 rôznych taktík, ako pozvať dieťa na zdravšie stravovanie - Cool Familist Club
Začnite s fitnes.
Získajte svojho Sprievodcu tréningom a výživou už teraz .
Čo jesť večer. A ako to urobiť, aby ste nepriberali (alebo dokonca chudli)
Ako dôsledne priberať obrátením 11 zásad chudnutia. Plus ďalšie odpovede
Sú umelé sladidlá nebezpečné? NIE. tu je dôvod
Ak chcete vedieť, ako môžete dosiahnuť, aby vaše dieťa jedlo alebo aby ste ovplyvňovali jeho zdravšie stravovanie, pýtajte si častejšie ovocie a zeleninu a pochutnajte si na nich, potom by ste si mali prečítať tento článok.
Ďalej popíšem 8 praktických nápadov, prostredníctvom ktorých budete môcť rýchlo a ľahko propagovať zdravé stravovanie vo svojej rodine častejšie.
Potravinové stratégie pre deti vo veku 0-5 rokov
Keď sú deti veľmi malé, povedzme 0-5 rokov, môžeme pomerne ľahko ovládať a rozhodovať o ich jedálničku. Veci sa trochu skomplikujú neskôr, keď budú naše deti čoraz silnejšie ovplyvňované sociálnymi interakciami s iným prostredím ako rodinným.
Momentálne sú moje deti fixované v oblasti 0-5 rokov. A z tejto pozície som sa snažil urobiť si domáce úlohy vopred, čo najdôkladnejšie sa dokumentujem v posledných rokoch, čo sa týka adekvátnej výživy pre deti, v závislosti od ich vývojového stupňa.
Pre toto obdobie detstva, kde bolo pre mňa a moju manželku ľahké určiť smer a povahu jedla, je tu (veľmi) krátke zhrnutie smerovania našich činov:
Robíme to, čo je pre naše dieťa najlepšie?
Vidím, ako sa jej zreničky rozširujú pri pohľade na lesklú fóliu. Tvár sa jej rozsvieti a hrdlo rýchlo prehltne. Je úplne v zajatí. Výmenou za cukríky zabalené v ruke si môžem objednať takmer čokoľvek.
Fascinovaný touto silou sladkostí nad našimi deťmi. A na nás inak.
Myslíte si však, že to musí byť tak? Ja tiež nie.
Ty a ja chceme, čo je najlepšie pre naše dieťa. A jednou z pálčivých a často nesplnených túžob je naučiť dieťa jesť (nenútené) recepty pre deti pozostávajúce zo zdravších potravín. Pod zdravým jedlom mám na mysli potravinový produkt, bohatý na živiny, ideálne nespracovaný a čo najbližší svojmu prirodzenému stavu.
Prečo čo najmenej sladkostí? Kvôli nutričnému hendikepu spracovaných sladkostí. Takmer nulové živiny a stovky kalórií na 100 gramov. Tento aspekt podstatne prispieva k rýchlemu priberaniu, aj keď sa dieťa javí ako celkom aktívne.
Posledné štúdie ukazujú vzťah medzi rôznymi úrovňami príčinnej súvislosti medzi vysokým príjmom cukru a depresiou, obezitou a kardiovaskulárnymi chorobami podporovanými hlavne obezitou. A sladkosti (cukor + hydrogenované tuky) sú podporovateľmi výkrmu kvôli kalorickej hustote a zjavnej závislosti, ktorú môžu dať).
Je však dôležité pochopiť, že cukor alebo akákoľvek iná potravina, ktorá sa vníma ako látka podporujúca výkrm, sa nezbaví tuku iba jej konzumáciou. Prebytok kalórií v porovnaní s tým, koľko ich spotrebuje naše telo, vedie k priberaniu. Rovnako dobre môžu naše deti priberať na hmotnosti tým, že budú jesť príliš veľa jedla, ktoré je vnímané ako zdravé.
Rovnako ako veľa vecí v živote, ani sladkosti nie sú zlé ani dobré. Je to len otázka uhla pohľadu. Boli a vždy zostanú súčasťou pôžitkov života. Sladkosť sama o sebe ani nevykrmuje, ani vás nevoľní. Prebytok (v čomkoľvek) môže spôsobiť všetky druhy problémov. V skutočnosti môžete schudnúť iba tým, že budete jesť iba sladkosti!
Cieľom nie je upadnúť do druhého extrému ortorexie. Toto sa nazýva medicínsky zdravá posadnutosť potravinami. Sme ortorexickí, keď sa staneme posadnutými zdravým stravovaním, kontrolovaním, viac než len starosťou, všetkého jedla, ktoré jeme.
8 nápadov, ako ovplyvniť deti, aby sa stravovali zdravo
Po návrate k deťom nevedia, ako sa vyhnúť excesom. Ich mozog pracuje väčšinou inštinktívne, emocionálne a ... imitatívne. Je to spôsob, akým nás evolúcia geneticky pripravila na prežitie.
Bolo by efektívne pracovať týmto smerom v domácom prostredí, pretože vonku budú deti bombardované pekelným strojom konzumu.
Každý si môžeme vyskúšať, ako si režeme hlavu, alebo môžeme vyvodiť určité závery z konsenzu, ktorý prinieslo viac ako 120 vedeckých štúdií zameraných na zmenu správania detí v súvislosti s jedlom.
Môj záujem o túto tému vychádza na jednej strane zo skutočnosti, že som rodičom dvoch detí, a na druhej strane z mojej vášne pre psychologickú časť dospelého života. Zdravá výživa detí podľa všetkého zahŕňa rovnaký prístup ako nenápadné manévrovanie dospelých s tým, aby dobre menili svoje stravovacie návyky.
8 nápadov, o ktorých budem ďalej hovoriť, o ovplyvňovaní zdravej výživy, sú podľa mňa praktické najmä vtedy, keď vaše dieťa prekročilo hranicu 5 rokov a už má silnú vôľu, pomerne dobre definovanú osobnosť a . veľa negatívnych vplyvov z rôznych sociálnych kruhov.
# 01 Netlačte na svoje dieťa, aby jedlo zdravé jedlo
Podmienky ako „Zelenina je pre vás dobrá. Nevstaňte od stola, kým neskončíte.“ Majú opačný účinok na účel, na ktorý ich vyrábame. Pretože vo svete detí nie je takmer všetko, čo je povinné, zábavné, cool, chutný alebo ... povinný 🙂
Rodičia po celom svete robia chyby v snahe konať dobro. Intenzívne zabezpečujem potrebu zdravej výživy, aby sa všetko malo zmeniť na vojnu vyhladzovania. A deti majú viac času na to, aby sa vzbúrili bez príčiny, ako my, keď sa ich snažíme napraviť.
Je rozumné na tento problém nezaútočiť hlava-nehlava, pretože „protivníka“ upozorníme na existenciu útoku a ponúkneme odpor oveľa ďalej, ako dokážeme zvládnuť.
Štúdia dokončená v roku 2011, do ktorej bolo zapojených 60 matiek vo veku 1 roka, rozložená do obdobia 12 mesiacov, sa snažila zistiť potenciálny vzťah medzi postupmi výživy matiek a frekvenciou konzumácie ovocia, zeleniny a sladkostí. pre malé deti.
Zistenia zhromaždených pozorovaní naznačujú, že použitie tlaku matiek na modelovanie stravovacieho správania po 1 roku viedlo v nasledujúcich 2 rokoch k nižšej konzumácii ovocia a zeleniny vs. jeden rok starý.
V skutočnosti deti reagujú efektívne, keď si môžu zvoliť. Ak vytvoríme priaznivú situáciu pre pocit, že výber je slobodný, šance na úspech nášho plánu sú vysoké. Ďalej medzi predloženými tipmi nájdete také príklady.
Ak vytvoríme priaznivú situáciu pre pocit, že výber je slobodný, šance na úspech nášho plánu sú vysoké. Ďalej medzi predloženými tipmi nájdete aj také príklady.
# 02 Buďte sami sebou vzorom
Deti sa túžia učiť. Ich myseľ chce čo najrýchlejšie zistiť odpovede na 3,8 milióna otázok, ktoré majú o svete. Mozog sa čuduje a ústa neprestávajú formovať tieto existenčné problémy. A čím viac otázok sa rodí, tým viac ich ovláda pocit sveta, ktorý ich ovláda, a vytvára na ne tlak.
Rýchle riešenie, ktoré ich príroda našla, aby ich vzali z tlaku zložitého sveta, v ktorom prišli tí najmenší, je (okrem občasného úniku zo skutočného sveta prostredníctvom hier, filmov, príbehov) napodobňovanie. Mimoriadne jednoduché na uvedenie do praxe a veľmi efektívne v procese učenia sa.
Deti teda neustále hľadajú inšpiratívne múzy. Otec a mama sú ich prvé vzory, potom ďalší členovia rodiny, animované postavy, priatelia zo sociálnych skupín atď.
Nemôžeme skutočne ovládať, ktoré modely si naše dieťa vyberie, ale aspoň pokiaľ ide o nás, môžeme sa postarať o príklad, ktorý stojí za to nasledovať. Je utopické očakávať od nich určitý model správania a očakávať výsledky, ak v tejto súvislosti nebudeme ísť príkladom.
Podľa tejto štúdie z roku 2005 a tejto štúdie z roku 2006 sa deti, ktorých rodičia preukázali dôslednú konzumáciu veľkého množstva ovocia a zeleniny, pravdepodobne budú správať rovnako.
Moja rodina nežije s brokolicou a surovou mrkvou ako dezertom alebo „nemocničným“ menu. Ale máme zvyk jesť spolu aspoň raz denne. Pre najmenších je to potvrdenie, že nie sú nútení jesť nič iné ako dospelých. A ak dospelí jedia ovocie a zeleninu, znamená to, že budú dobré. Žiadne rozmary ani zvláštne požiadavky.
V 80% situácií sme pripravili jedlo čo najmenej spracované. Wok zelenina, pečené zemiaky, šaláty, pečené mäso, ryby, mlieko, syry, vajcia alebo rôzne jedlá na báze zeleniny, obilnín a mäsa. Klasické.
Väčšinu sladkostí, ktoré konzumujeme, vyrába doma moja manželka. Jednoduché, ale chutné veci (pečené ovocie, ryža s mliekom, makaróny so syrom a hrozienkami atď.) A niečo bohatšie na živiny vs. ich obsah na regáloch obchodov.
# 03 Nedávajte mu sladkú odmenu za to, že jedol jeho zeleninu
Rovnako ako tlak, odmeny podkopávajú vnútornú motiváciu dieťaťa. V psychológii sa to nazýva účinok prebytočného odôvodnenia. Aj keď je niekto motivovaný k vykonaniu úlohy a za splnenie úlohy dostane odmenu, napríklad sladkosti alebo peniaze, môže ho to prinútiť myslieť si, že to urobil za odmenu.
Takže ak som dieťaťu dal sladkosť ako odmenu za to, že zjedol zeleninu, dozvie sa, že ich zjedol, len aby sladkosti dostal. Aj keď mu spočiatku chutila zelenina bez iného „povzbudenia“.
Podľa tejto štúdie navyše skutočnosť, že niekto sa stravuje z iných dôvodov ako je potešenie, môže narušiť jeho schopnosť regulovať príjem potravy na základe chuti do jedla a môže tak uprednostňovať prejedanie sa.
Namiesto toho, aby ste deťom dávali odmenu za to, že jedia ovocie a zeleninu, je lepšie naučiť ich inherentným pôžitkom zdravých jedál: skvelú chuť, sýtosť a energiu. zdravie.
# 04 Choďte s dieťaťom do interakcie s ovocím a zeleninou zo sadov a záhrad
Záhradníctvo je efektívny spôsob, ako presvedčiť deti, aby si vytvorili pozitívne vzťahy s ovocím a zeleninou, a tým podporiť potešenie z konzumácie týchto potravín.
Nemáte v krajine žiadnych príbuzných? Zistite, či je možné naplánovať takéto návštevy v materskej škole alebo škole v lokalitách niektorých fariem a sadov v blízkosti mesta. Alebo vo vašej skupine priateľov je určite niekto, kto dokáže poraziť vidiecky dom na víkend s deťmi.
# 05 Vytvára prostredie, kde je zdravé jedlo pohodlne dostupné
Všetci máme „obľúbené menu“, ktoré vzniklo relatívne neustálym vystavovaním určitým kategóriám potravín. Zoznam „obľúbeného jedálneho lístka“ určuje, čo si obvykle vyberieme.
Aj keď nechceme dieťa obsedantne ovládať pri výbere správnych potravín, stále môžeme ovládať prostredie, v ktorom sa stravuje, a podľa toho, čo je k dispozícii, si vyberá jedlo (potraviny) a tak časom formuje jeho obľúbený jedálny lístok.
Podľa štúdie Inštitútu verejného zdravia z Kodanskej univerzity z roku 2006 je pravdepodobnejšie, že ovocie a zelenina budú jesť deti a dospievajúci, ktorí sú doma vystavení vysokej miere ovocia a zeleniny.
Ideálne je preto vytvoriť deťom ľahký prístup k jedlu, ktoré by sme chceli uprednostniť, a sprístupniť ho na obvyklých miestach (chladnička, komora) a pripravené na konzumáciu.
# 06 Naučte sa variť chutné jedlá založené na zdravých potravinách
Ľudia si vyberajú z potravín, ktoré majú pre ne chuť a príchuť. A deti nie sú výnimkou. Ak im doma ponúkame iba brokolicu uvarenú na pare, zatiaľ čo sú vonku vystavené šiškám a pizze, začnú si s myšlienkou chutného spájať iba nezdravé jedlo.
Musíme sa naučiť variť zdravšie, menej kalorické, ale chutné jedlá. Stačí sa naučiť niekoľko zásad, ktoré nás majú sprevádzať. Inšpiráciou nám môže pomôcť internet. V budúcnosti, v čase, ktorý je k dispozícii, a ak bude záujem, predstavím recepty niektorých jednoduchých jedál, ktoré pripravujem a o ktorých viem s dostatočnou presnosťou, koľko kalórií obsahujú.
V budúcnosti, v čase, ktorý je k dispozícii, a ak bude záujem, predstavím recepty niektorých jednoduchých jedál, ktoré pripravujem a o ktorých viem s dostatočnou presnosťou, koľko kalórií obsahujú.
# 07 Zapojte svoje dieťa do prípravy zdravého jedla.
Zdokonalenie myšlienky naučiť sa variť zdravšie jedlá znamená zapojiť dieťa do tejto úlohy. Tým, že sa deti naučia variť, zvyšujú svoju ochotu vyskúšať nové jedlá a môžu zvýšiť spotrebu zdravých potravín.
# 08 Pripravte si efektný balíček do školy
Pochopte, aký je kalibr protivníkov v boji za smer, ktorým sa naše peniaze budú uberať. Tí, ktorí propagujú výrobky (nech sú akékoľvek), zjavne nehrajú. Ich práca závisí od vašej schopnosti neustále predávať, či už to potrebujete alebo nie.
Najmä v priemysle rýchleho občerstvenia sú ich obchodníci medzi najúspešnejšími v presviedčaní. Tisíce výskumov boli urobených v oblasti brandingu, reklamy a balenia potravín s cieľom maximalizovať zisky. Tiež pomenovali novú vedu, ktorá riadi moderný marketing: neuromarketing. V podstate „porušili kód“ našej mysle.
Zistili napríklad, že:
Toto sú bežné príklady automatizácie, ktoré sú prítomné v našich mysliach a používajú ich obchodníci na zvýšenie predaja.
Čo si myslíte, keď si naše dieťa bude môcť vybrať medzi senvisom z domu zabaleným vo fólii a ozdobnou krabičkou Happy Meal?
Aj keď to bolo trochu zrejmé, táto štúdia z roku 2013 potvrdzuje, že malí uprednostňujú recepty detí s jedlom v zábavnom obale a svojich obľúbených hrdinov na obrázkoch.
Pokiaľ sme tak ešte neurobili, je čas kúpiť deťom nejaké škatuľky do balíčka s nejakými animovanými postavičkami alebo z často čítaných príbehov. Pravidelne ich budeme meniť, aby sme držali krok s preferenciami a záujmami dieťaťa.