8 spôsobov, ako môžeme urobiť našu kávu super zdravou
1. Po 14:00 žiadny kofeín
Kofeín je stimulant. To je jeden z dôvodov, prečo si tak veľmi užívame kávu; Kofeín nám dodáva energiu a pomáha nám bdieť, keď sa cítime unavení. Ale ak pijeme kávu neskoro, môžeme si zničiť spánok a nekvalitný spánok môže viesť k najrôznejším problémom (3, 4). Preto je dôležité nepiť kávu neskoro. Ak potrebujete niečo také piť, vyberte si kávu bez kofeínu alebo sa rozhodnite pre šálku čaju, ktorý má oveľa menej kofeínu ako káva.
Kávu je dobré zdržať sa po 14:00 - 15:00, v závislosti od času, kedy ideme spať a ako sme citliví na kofeín.
2. Do kávy nedávajte príliš veľa cukru
Je veľmi ľahké zmeniť kávu na niečo nevhodné na ľudskú konzumáciu. Najlepšie to urobíte, ak doň vložíte veľa cukru, najškodlivejšej prísady modernej stravy. Cukor, najmä kvôli vysokému obsahu fruktózy, môže spôsobiť veľa chorôb, vrátane obezity a cukrovky (5, 6).
Ak nemôžete piť kávu bez sladidla, použite stéviu.
3. Vyberte si kvalitnú značku, najlepšie organickú
Rovnako ako pri iných potravinách, kvalita produktu sa môže veľmi líšiť v závislosti od spôsobu spracovania a spôsobu, akým bol vypestovaný. Kávové zrná majú tendenciu byť postriekané pesticídmi, herbicídmi a rôznymi toxínmi, ktoré nikdy neboli určené na ľudskú konzumáciu. Z tohto dôvodu vám odporúčam, aby ste si vždy, keď je to možné, vybrali organickú kávu.
4. Nepoužívajte umelé sladidlá
Používanie umelých sladidiel v káve namiesto cukru by sa mohlo javiť ako dobrý nápad, pretože nemajú kalórie. Dôkazy to však nepodporujú. Mnoho pozorovacích štúdií spája umelé sladidlá so všetkými druhmi zdravotných problémov (7, 8). Preto je lepšie nedávať do kávy umelé sladidlá. Stévia je opäť prírodnou alternatívou, ale nesladená káva je skvelá, ak si nájdete čas a zvyknete si.
5. Pridajte do kávy trochu škorice
Škorica je chutná rastlina, ktorá sa hodí k aróme kávy. Štúdie ukazujú, že škorica môže znížiť hladinu cukru v krvi, cholesterol a triglyceridy u diabetikov (9). Ak chcete ochutenú kávu, pridajte škoricový prášok. Je to prekvapivo dobré.
6. Vyhýbajte sa umelým krémom s nízkym obsahom tuku
Nízkotučné a umelé šľahačky bývajú vysoko spracované a plné neprirodzených škodlivých prísad. Medzi podozrivými sú aj kukuričný sirup a trans-tuky bohaté na fruktózu. Odporúčam vyhnúť sa im. Namiesto toho pridajte smotanu s vysokým obsahom tuku, najlepšie od kráv kŕmených trávou.
Štúdie ukazujú, že mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku sú skutočne spojené so zníženým rizikom obezity (10).
7. Pridajte do kávy trochu kakaa
Kakao je bohaté na antioxidanty a je spojené s mnohými zdravotnými výhodami vrátane zníženého rizika srdcových chorôb (11). Pre väčšiu chuť kávy skúste pridať trochu nesladeného organického kakaa.
8. Kávu uvarte pomocou papierového filtra
Varená káva môže obsahovať škodlivé látky známe ako diterpény, ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi. Je však ľahké sa ich zbaviť pomocou kávového filtra. Ak varíte kávu s papierovým filtrom, odstráňte všetky diterpény, ale nechajte cez ne prejsť kofeín a prospešné antioxidanty (12).
Pamätaj
Kedysi som do kávy dával tony cukru a mlieka. Teraz radšej pijem čiernu, organickú kávu, varenú s papierovým filtrom na kávu. Je to tak lepšie, oveľa lepšie, zvyknúť si to trvá len chvíľu. Ak už raz vypijete čiernu kávu, k sladenej káve sa už nevrátite.
Preložila Patricia David po 8 spôsoboch, ako pripraviť svoju kávu - super zdravú, so súhlasom autorky.
Môžete komentovať pomocou účtu na webe, prostredníctvom FB, Twitteru alebo Google alebo ako návštevník (bez registrácie). Pre návštevníkov sú komentáre mierne (schválené správcom).